Ako variť sicílska káva
Ako variť sicílska káva
Medzi početnými receptami na kávu stojí kávové nápoje s citrusovými plodmi a džúsom z nich. Odlišujú sa od jasnej nasýtenej chuti a vysokých tonických vlastností.
Káva v sicílčine ("Siciliano", v niektorýchzdroje "romano") možno pripraviť pomocou kávovaru alebo kávovaru a variť v turečtine (Jezeol). Na prípravu 1 porcie kávy v sicílčine sú potrebné nasledujúce zložky: mletá káva, tretina malého citróna alebo limetky, trstinový cukor alebo cukrový sirup. Je lepšie používať citrón, pretože vápno je horké, dať kávu veľmi špecifickú chuť.
Ak prípravok používa kávovar,Potrebujete uvariť 1 šálku espresa (alebo amerického, ak uprednostňujete menej robustnú možnosť). Pri varení v turku je vhodné zamerať sa na vašu normálnu mletú kávu. V pripravenom nápoji je potrebné naliať čerstvo vylisovanú šťavu z tretiny citrónu alebo vápna a trochu strúhaná citrusová kôra na chuť a pridať cukor alebo cukrový sirup. Napiť nápoj v horúcej forme, hneď po varení. Ozdobte, že to môže byť plátok alebo kúsok citróna, ale to nie je povinná akcia na varenie, ako káva na sicílčine a tak vyzerá dosť malebne kvôli žltej citrónovej kôry v šálke.
Takáto káva vynikajúco povzbudzuje, zmierňuje bolesti hlavy a únavu a okrem toho je vynikajúcim variantom "letnej" kávy, rovnako ako žieraví smäd.
