Puer čaj je liek na sedem chorôb
Puer čaj je liek na sedem chorôb
Puer je legendárny čínsky čaj s mnohými užitočnými vlastnosťami. Niektoré jeho odrody v Číne sú dokonca zakázané z vývozu, pretože sú považované za národný poklad.
V Číne je puer jediným čiernym čajom a ten v Európe nazýval čierny, čínski považujú za červené.
Zvláštnosťou čaju Puer je to, že sa pripravuje fermentačnou technológiou. Existuje veľa technológií varenia, v tomto ohľade existuje veľa rôznych odrôd tohto čaju.
Dve hlavné odrody puera sú Shu (tmavé) a Shen(Svetlo). Môžu byť ľahko rozlíšiteľné podľa farby listov. Proces fermentácie čaju môže trvať 30 až 150 dní. Čajové listy pripravené na použitie sú lisované do rôznych foriem a uložené v komprimovanej forme.
Na rozdiel od iných čajov sa Puer uchovávav suchom, stlačenom stave, nezhoršuje, ale naopak, stáva sa vo vôni častejšie voňavá a užitočná. Čím dlhšie bola Puer uložená, tým je cennejšia, že expozícia je veľmi dôležitá. Zvyčajne na predaj je možné stretnúť sa s čajom, ožarované 2-3 roky, triedy s vytrvalosťou viac ako 10 rokov - zberateľné, veľmi zriedkavé a drahé.
V Číne sa Puer nazýva "liek na sedem chorôb". A skutočne je čaj jedinečný svojimi užitočnými vlastnosťami. Môže sa dokonca opiť aj o ľudí so žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom.
Po prvé, Puerh je užitočný pre tráviaci systém, normalizuje metabolizmus, zlepšuje chuť do jedla, pomáha zmierňovať účinky prejedania, pomáha pri otravách.
Je tiež známy svojimi čistiacimi vlastnosťami, odstraňuje strusku a cholesterol, znižuje hladinu cukru v krvi, čistí krv a pečeň.
Puer zabraňuje infarktu, ateroskleróze a dokonca aj rakovine. Znižuje tlak bez zmien, čistí cievy a má antibakteriálne vlastnosti.
Čaj je skutočne jedinečný a veľmi užitočný, ale stojí za to si spomenúť, že ako každý výrobok, nemôže byť spotrebovaný príliš veľa. Rovnako sa nedoporučuje piť Puerh na prázdny žalúdok.
