Tip 1: Ako prepravovať produkty podliehajúce skaze
Tip 1: Ako prepravovať produkty podliehajúce skaze
Preprava tovaru podliehajúceho skaze môževykonávaných takmer všetkými typmi vozidiel. Pri preprave v každom druhu dopravy však musia byť splnené určité podmienky, ktoré zaručia bezpečnosť a sviežosť výrobkov.
Všetky výrobky, ktoré sa môžu krátkodobo zhoršiť, je možné rozdeliť na určité typy:
1) Živé rastliny. Táto skupina zahŕňa sadenice a čerstvé kvety.
2) Produkty živočíšneho pôvodu, táto skupina zahŕňa mäso z vtákov a zvierat, ryby, mlieko a vajcia.
3) Pestované produkty, ktoré majú štruktúru rastlín, táto skupina zahŕňa bobuľové ovocie, ovocie, zeleninu, huby.
4) Výrobky získané počas spracovania zahŕňajú syry, tuky, mliečne výrobky, klobásy, mrazené zeleniny a ovocie.
Ak žiadate o dopravné služby vspoločnosť pre motorovú dopravu, potom musíte poskytnúť železničné koľajové vozidlá na prepravu výrobkov podliehajúcich skaze, ktoré musia spĺňať potrebné hygienické a hygienické normy.
Odosielateľ musí pred načítanímktoré podliehajú skaze, kontrolujú súlad technických charakteristík chladničky, ako aj súlad teplotného režimu. Indikátory teploty sú upevnené v špeciálnom liste kontrolných kontrol teploty nákladu.
Je potrebné sledovať a pre nádobu, do ktorej sa umiestňujúprodukty pred prepravou, mala by byť pevná a čistá, nemala by mať vonkajší zápach. Zelenina a ovocie sa musia prepravovať iba v skrytých podobách a je potrebné použiť krabice špeciálne upravené GOST. Zelenina a ovocie, ktoré sa majú prepravovať, sú tesne zabalené tak, aby nekontrolovali a nehubili. Okrem toho sa plody musia baliť podľa stupňa zrelosti a druhov odrôd.
Musí sa odosielateľ tovaru podliehajúceho skazedodať na prepravné tovary, ktoré spĺňajú určité požiadavky. Zelenina a ovocie by mali byť odosielané iba čerstvé, suché, nemali by byť kontaminované a mechanicky poškodené. Napríklad čerešne a čerešne je potrebné preložiť iba vtedy, ak majú stopku.
Klobásy a mäsové výrobky sa prepravujú osobitneboxy, ktoré majú medzery. Prsia a morka majú ochrannú vrstvu, takže sa prepravujú v tesných boxoch. Vtáčik sa prepravuje v chladených alebo zmrazených formách v škatuliach, pričom musí byť úplne vypitvaný.
Iba prísne dodržiavanie pravidiel prepravy zabezpečí, že výrobky zostanú v čerstvom stave a nezhoršia sa, kým sa nedostanú do regálov.
Tip 2: Ako prepravovať zeleninu
Zelenina a ovocie patria k produktompodliehajúce skaze. Pri preprave takéhoto tovaru je potrebné dodržiavať určité parametre. A pre každý poľnohospodársky produkt existuje veľa individuálnych požiadaviek. Ale najdôležitejšie pravidlá pre prepravu zeleniny a ovocia - súlad s teplotou, vlhkosťou a nedovoľujú zmrazenie potravín.
Budete potrebovať
- - chladené vozne;
- - kontajner.
inštrukcia
1
Používa sa na prepravu ovocia a zeleninyŠpeciálne vozidlá: chladiace vozne. V ideálnom prípade udržiavajú potrebný teplotný režim. Môžete použiť bežné nákladné vozidlo s markízou, ale iba za predpokladu, že prepravná doba nepresiahne 5-6 hodín.
2
Noste ovocie a zeleninu v čerstvej a čistej forme. Pri preprave balenie tovaru. Je žiaduce použiť film alebo papier tak, aby sa ovocie nedotýkalo každého iného. Ak to nie je možné, mnoho druhov ovocia, napríklad jabĺk, pomarančov, hrušiek, sa môže vylievať čipmi.
3
Dodržujte teplotné podmienky. Každé ovocie a zelenina má svoj vlastný teplotný režim, pri ktorom je jeho preprava povolená. Ak sa plody prepravujú v zime, mali by byť vyhrievané, aby sa zabránilo zmrazeniu. Naopak, v lete musia byť chladené. V horúcej dobe je najlepšie transportovať ovocie skoro ráno alebo večer.
4
Použite dobre vybavený transport. Pripravte stroj na prepravu. Dôkladne umyte a ošetrujte dezinfekčnými prostriedkami. Počas prepravy musia byť produkty chránené pred prírodnými katastrofami. Preto používajte prepravu so stanom. V prípade potreby zahrejte krabice s plachtou, slamou atď.
5
Doprava ovocia a zeleniny podľa zavedenéhopravidlá prepravy v čase - maximálna doba dodania. Ak chcete prepraviť niekoľko druhov ovocia, ktoré sú podliehajúce skaze, dodržujte veľmi minimálny čas.
6
Prepravujte a uskladňujte výrobky v špeciálnychboxy. Tára by mala mať kovový rám a drevené steny s čiarami medzi doskami. Tieto boxy poskytujú dobré vetranie, chráni ovocie pred poškodením. Okrem toho sa tieto kontajnery ľahko nakladajú a vykladajú. Umiestnite kontajnery tesne k sebe, aby sa počas prepravy nepohli. A s cieľom zjednodušiť nakladanie a vykladanie škatúľ, nainštalujte ich na špeciálne palety.
7
Sledujte stav prepravovaného ovocia. Zelenina a ovocie by mali byť v suchom, čistom a čerstvom stave. Nemali by byť vystavené hmyzu. Nesprávne ovocie sa nedá prepravovať spolu s bežným ovocím.
Tip 3: Ako si vybrať nákladné auto
Voľba nákladného vozidla je nevyhnutnás veľkou zodpovednosťou. Ak pracujete v malej súkromnej firme, potrebujete spoľahlivý, vysokokvalitný a bezpečný stroj. Koniec koncov, starostlivosť o ňu a jej opravu je s najväčšou pravdepodobnosťou nevyhnutná nezávisle.
inštrukcia
1
Pre malé podniky sú ideálnemalé dodávky alebo mikrobusy. Vyberte tie, ktoré majú nižšiu výšku nakladania, pretože budete musieť manuálne nakladať prepravované výrobky.
2
Preto, ak sa zaoberáte dodávkou nábytkumaloobchodníci, potom ste dokonalí Gazelle. Jeho rozmery umožňujú voľný manévrovanie pozdĺž medzi-domových ciest a parkovanie prakticky pri každom vstupe. Je tiež vhodný na prepravu stavebných materiálov pri opravách bytov, preprave vecí do krajiny a riešení iných ekonomických problémov.
3
Pred nákupom vozíka starostlivoštudovať vety. Prejdite časopismi alebo internetovými stránkami, vyberte typ tela, ktorý potrebujete pre seba, jeho rozmery. Určte požadovanú nosnosť, vzorec kolies a rozloženie.
4
Nezabudnite zvážiť štruktúru tovaru, ktorýplán na prepravu. Ak sa podieľate na doprave obilia z farmy, potom kúpiť konvenčné vyklápač, ktorý má schopnosť sklopiť telo a vylievať bremeno sami. Pre prepravu výrobkov podliehajúcich skaze v súkromnom obchode, malý chladené auto.
5
Určte cesty, na ktoré plánujeteprepravný náklad. Ak budete dodávať výrobky zo susedného mesta a prinášať ich do vášho skladu, budete potrebovať traktorový vozík, ktorý sa na trati bude cítiť s istotou. A pri preprave na mestských diaľnicach si vyberajte vozidlá s nízkou tonážou s chladiacim zariadením.
6
Palubné autá predstavujú ideálne riešeniemožnosť prepravy rôznych tovarov pre domácnosť v mestských podmienkach. Venujte zvláštnu pozornosť nákladným vozidlám TATA, ktoré sú úsporné pri údržbe a rýchlo sa vyplácajú kvôli možnosti automatizácie nakladacích a vykladacích operácií. Ich doska vykonáva takmer všetku prácu pri nakladaní a vykladaní.
7
Jedným z hlavných bodov je vzťahceny a kvality vybraného vozidla. Vezmite prosím na vedomie, že zahraničné modely sú dnes lepšie. Ale sú niekedy oveľa drahšie. Domáce modely majú trochu nižšiu kvalitu, ale možnosť zakúpenia náhradných dielcov vás neprekvapí.
