Čo robiť a variť pre Epiphany
Čo robiť a variť pre Epiphany
Večer, ktorý Slovania nazýva Štedrý večer -Čas na prípravu na veľkú kresťanskú dovolenku Theophany Epiphany. S touto dovolenkou sa spájajú zvyky a obrady mnohých ľudí, ktoré boli dodržané pred mnohými storočiami.
inštrukcia
1
"A na stôl s jedlom ...". Na čas Epiphany je prísny pôst, takže stôl je položený skromne. Hlavné jedlo je osovo. V dávnych dobách bola pripravená z celých zŕn pšenice alebo jačmeňa. V modernej kuchyni sú zrná pšenice neobvyklé, tak veľa receptov je založených na ryži alebo pšenici. Použitie medu je tiež povinné. Všetky ostatné prísady - sušené ovocie, orechy, mak sa dávajú podľa vlastného uváženia. V dávnych dobách deti, ktoré jedli kutju, zaklepali na tanierové lyžice a tým im boli odpustené veselé zimné prázdniny.
2
Na večeru sa na stole stali cookies v podobekríže, chudé koláče a pampušky, ovsené a pšeničné palacinky, vareniki, kapusta, kapusta a štíhly borsch s fazuľami. Vtáky a rituálne karavai-karachuny. Slávnostné jedlo sa určite zaobchádza s domácimi a hospodárskymi zvieratami. Paničky odišli trochu kutya, zmiešali pozostatky s múkou a kŕmili domáce zvieratá. Od 20. januára začne zimný mäsokopytník, ktorý trvá až do Maslenitsa.
3
Za dva dni Veľkýpripojenie vody. Predtým zadali svätená voda v rieke - udrel dieru v ľade v tvare kríža, master čítať modlitby kríž znížený do studne potom, čo bolo považované za posvätné obrady blahoslavily. Plná vodné plavidlá farníci vykonávať doma a držal sa vedľa ikony v červenom rohu. Verilo sa, že krstné voda nepokazí a nestráca svoje vlastnosti.
4
Známky a rozprávanie. Ak chcete vidieť krst, na stôl v dome sa umiestnila misa s vodou. Označenie bolo kolísanie vody o polnoci, keď si všimol dobré znamenie, utiekol do ulice a pozeral sa na oblohu a modlil sa. O čo sa modlíte, potom sa to stalo skutočnosťou.
5
Vo večerných hodinách bol sneh zozbieraný zo stĺpov,staré ženy na bielenie plátna a dievčatá, aby sa umývali. Podľa presvedčenia bude sneh Epiphany udržiavať vodu počas celého roka, a to aj vo vysušených studniach.
6
Od predvečer dovolenky bola podlaha chatky dlho pokrytá kobercomčerstvé seno, na stole položili slamu, pokryté snehovou bielou látkou. Takéto kroky boli navrhnuté tak, aby pritiahli do domu šťastie a prosperitu. Mladí ľudia šli z domu do domu a spievali vianočné koledy.
7
Ak bude krst z víchrice, snehu alebo snehu - bude plodným rokom. Včelári sa radovali nad vetvami stromov ohnutých zo snehu, pretože znamenie naznačovalo, že včely by sa dobre rojili.
8
"Jasné hviezdy budú produkovať jasné biele hviezdy," povedali starí ľudia. Jasná obloha prisľúbila plodnosť jahniat. Snehová búrka na Epifánii je blizzard a na Shrovetide, a južné vetry - na hromový let.
