Tip 1: Huba Solyanka

Tip 1: Huba Solyanka

Je to štíhla solyanka, ktorej huby poskytujú určitú osobitnú chuť. Ukazuje sa to lepšie ako mäso. Veľmi dobre kombinované sušené huby s čerstvým.

Húb Solyanka

Budete potrebovať

  • - 300 g šampiňónov;
  • - 220 g konzervovaných húb;
  • - 20 g sušených vo vode počas 3 hodín húb;
  • - 2 mrkva;
  • - 1 cibuľa;
  • - 2 kyslé uhorky;
  • - 100 g olív;
  • - 60 g olív;
  • - 2 lyžice paradajkovej pasty;
  • - 55 g slnečnicového oleja;
  • - 1 lyžica múky;
  • - pár bobkových listov;
  • - 1 liter cukru;
  • - mletý korenie;
  • - zelené;
  • - kyslej smotany.

inštrukcia

1

Okrasné uhorky nakrájané na prúžky. Konzervované huby nakrájané. Sušené, sušené huby mokré, variť až do stavu pripraveného a nakrájaného. Šampiňóny zbavené nečistôt, umývajte a nakrájajte.

2

Nakrájajte cibuľu na kocky, rožte mrkvu, nakrájajte olivy a olivy na polovicu.

3

V vyrovnávacej nádrži presuňte cibuľuslnečnicový olej. Vložte mrkvu a smažte niekoľko minút, pridajte paradajkovú pastu, múku a smažte na 1 minútu. Okurek nakrájame olivami. Zakryjte a znížte teplo, duste a občas premiešajte.

4

V ďalšej panvici v oleji vyprážajte huby. Vložte do nádoby zeleninu, pridajte všetky ostatné huby. Nalijte 2 litre vody. Počkajte, kým sa varí, potom vriec, kým varené. Nakoniec nalejte cukor, olivy, mletú papriku, bobkový list.

Tip č. 2: Pikantná a morská soľ

Solyanka patrí do ruskej kuchyne. Jedná sa o polievku na strmých rybách, mäsovom alebo hubovom vývaru s rôznymi korenistými koreninami. Na báze soli sa vždy nachádza niečo slané - slané - ostré, napríklad olivy, keksy, kapary, kvas, citrón, nakladané alebo solené huby. Klasická mäsová solyanka môže variť všetkým a pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni, odporúčame pripraviť pikantnú alebo morskú solianku.

Pikantná a morská soľ
Solyanka "Pikantná"zloženie:- 500 g tukového mäsa - 250 g mäsových výrobkov (párky, salámy, šunka) - 200 g okrúhlice, - 100 ml kyslej smotany, - 2 cibuľa, - 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty - korenie, soľ, petržlen, lavrushka.Iz tučné mäso varí silný vývar. Smažte mäsové výrobky v rastlinnom oleji. Vyprážané mäsové výrobky naplníte vývarom, pridajte cibuľu s paradajkovou pastou. Nakrájajte jahody do slaných uhoriek, pridajte do hrnca. Ďalej poslať na solyanka korenie, soľ, laurushku. Podávajte pripravenú polievku s kyslou smotanou, bylinami a plátkami citróna.Solyanka "Morskaya"zloženie:- 500 g morských rybiek, - 200 g nakladaných uhoriek, - 50 g morskej kapusty, - 2 cibuľa, - 2 karotky, - 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty, - 1/4 citróna, - bobkový list, korenie, soľ, čerstvá petržlenová vňať, umyte rybí filé a variť mierne soľanú vývar. Odstráňte rybie filé, trochu vyprážajte. Smažte mrkvu a cibuľu v paradajkovej pasty, nalejte rybí filé s vývarom, pridajte zeleninu. Potom pošlite na polievku morskú kôru a uhorku, nakrájajte na kocky. Po pár minútach soľ, korenie pridajte vavrínu. Podávame morskú omáčku s kyslou smotanou a citrónom bez kože. Pripravené jedlo zdobia čerstvé bylinky.
0