Mrletý, dusený so slivkami
Mrletý, dusený so slivkami
Slivky sú považované za ideálnu zložkuvarenie mäsových jedál. Je ideálny pre bravčové, kuracie, hovädzie a ovčie mäso. Jedlá so slivkami sú veľmi voňavé a mäso sa stáva nielen jemným a jemným, ale získava aj mierne sladkú chuť.
Budete potrebovať
- - jahňacie 1 kg
- - slivky 150 g
- - cibuľa 150 g
- - mletej škorice 1 lyžička.
- - rastlinný olej
- - čierny paprikový hrášok
- - soľ a mleté korenie
inštrukcia
1
Nakrájajte cibuľu na polkruhy.
2
Slivky sú dobre umyté a nakrájané na malé kúsky.
3
Mäso nakrájajte na veľké kusy s hrúbkou asi 1,5 cm.
4
Na rastlinný olej smažte cibuľu. Dajte mäso na vrch a vypustite asi 5 minút. Potom otočte kusy baraniny, zakryte panvicu s vekom a pokračujte v dušení asi 15 minút.
5
Mäso posypané slivkami a škoricou, nalejte do obsahu 100 ml vody, zakryte viečkom a pri 40 až 50 minútach zhnite misku na nízkej teplote. V prípade potreby pravidelne pridajte trochu vody.
6
Mäso soľ a korenie, pridajte všetky koreniny, otáčajte kúsky a opekajte ďalších 10-15 minút. Na obloha na baranie by mala byť varená voľná ryža.
