Tip 1: Lahôdka sa valčí so syrom
Tip 1: Lahôdka sa valčí so syrom
Tieto kotúče sú veľmi neobvyklé, pretože majú v zložení hrozienka. Z toho, že nie sú o nič menej rozkošné, a dokonca naopak, sú oveľa zaujímavejšie.
Budete potrebovať
- -2 stredný baklažán
- -200 g smotanového syra
- -100 g hrozienok
- -100 g borievkových orechov
- -4 polievkových lyžičiek. l. rastlinného alebo olivového oleja
- -1 polievková lyžica. l. vínny ocot
- - Cibuľu a soľ na chuť
inštrukcia
1
Umyť baklažán, odstránenie hornej, suché a potom rozreže pozdĺžne na tenké dosky. Dať plátky baklažánu do misy a ochuťte soľou a nechajte pôsobiť 15 minút na seba navyše džús a ľavej horkosť.
2
Zahrejte rastlinný olej do panvice,Vložte do nej plátky baklažánu, smažte ich z dvoch strán do jemnej a zlatej kôry. Pridajte vínny ocot do panvice a nechajte baklažán pečieme ďalších 3 minúty na namočenie.
3
Na prípravu valcov baklažánuRezané borovicové orechy na 2 časti. Jeden diel vyčistite v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. V tejto chvíli vylejte hrozienka vriacou vodou a nechajte ju 10 minút, potom vypustite vodu.
4
Bič s ponorným alebo bežným smotanovým mixéromsyr s jedným lyžicou rastlinného oleja a nakrájaných orechov. Vystrihnite zelenú cibuľu, pridajte ju do krémovej hmoty, vložíte do nej hrozienka, premiešajte všetko.
5
Naplňte náplň baklažánmi, rolte ich do kotúčov a pripevnite ich špízami. Vložte občerstvenie na misku, posypte maticami a hrozienkami.
Tip 2: Ako si vyrobiť baklažánu Rolls s syrom
Rolky baklažánu je možné podávať ako samostatné jedlá alebo ako ľahké občerstvenie.
Budete potrebovať
- Budete potrebovať:
- - 3 stredné baklažány;
- - 4 paradajky;
- - 150 g polozretej údeniny;
- 150 g tvrdého syra;
- - 1 zväzok zelenej petržlenovej vňati;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 2 tabuľky. lyžice paradajkovej pasty;
- - 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy;
- - 1 čajovú lyžičku kari;
- - soľ podľa chuti.
inštrukcia
1
Ostrým nožom odrežte každý baklažánstopky. Zelenina umývajte v studenej tečúcej vode, nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 3-4 mm. Cesnak, nakrájajte, nakrájajte alebo nakrájajte na cesnak.
2
Opláchnite petržlenovú a kôprovú zeleninu, posypte ich kuchynskou papierovou utierkou a jemne nakrájajte. Zmiešajte jednu časť v samostatnej miske s nasekaným cesnakom a paradajkovou pastou.
3
Plátky baklažánu nalejte prvej vriacej vode,potom ich naplňte studenou vodou. Nechajte zeleninu 15 minút, aby ste získali všetku trpkosť, ktorá je v nich obsiahnutá, potom ich odložte a posypte ju citrónovou šťavou. Pripravené baklažánky rovnomerne nalejte soľou, korením, pridajte kari korenie. Na všetkých stranách opatrne mazať cesnak a paradajku.
4
Tvrdý syr rošt na jemnom alebo strednom strúhadle,Nakrájajte klobásu v tenkých prúžkoch, rozmiešajte a položte na losos. Potom ich opatrne zložte do kotúčov. Forma na rovnomerné pečenie rastlinného oleja, dobre teplej. Vložte baklažán do nej.
5
Umyte paradajky, kôra, dužinanakrájame na kocky. Potom ho dajte na rožky, soľ, pridajte kari. Formulár vložte do rúry a zahrejte na 200 stupňov po dobu 20-25 minút. Vložte hotové kotúče na taniere, ozdobte listami šalátu.
Tip 3: Lieskovité valce so syrom
Predjedlá vyprážané baklažán sú veľmi chutné jedlo. Lahôdky plnené varenými vajcami, tvrdým syrom a cesnakom sú ideálne pre letné slávnostné stoly.
Budete potrebovať
- - 2 baklažány;
- - 1 vajce;
- - 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
- - 2 polievkové lyžice. l. majonézy;
- - 50 g syrov tvrdých odrôd;
- - soľ na chuť;
- - 2 strúčiky cesnaku.
inštrukcia
1
Umyte baklažán, odrežte stonku, rozrežte do dosiek 2 milimetre. Vložte baklažán do misiek soľ. Nechajte džús na desať minút.
2
Nalejte polovicu šálky vody, ľahko opláchnite platne, aby ste sa zbavili horkosti a nadmernej slanosti. Vypustite vodu, baklažán trochu stlačte.
3
Olej nalejte do baklažánov a smažte v suchej panvici na sledovanie množstva oleja nasiaknutého.
4
Do 3 minút vypestujte baklažán z obidvoch strán v suchom panvici. Pripravené baklažány ostudit pod vekom - tak budú mäkké.
5
Smažte syr na jemnom strúhadle. Varíme vajíčko a tiež ho rozotrite. Syr kombinujte s vajíčkom a pridajte cesnak. Sezóna zmesi s majonézou dobre premiešajte. Ľahko soľ.
6
Na lístku s baklažánom položte čajovú lyžičku náplne a naviňte ju. Položte role v chladničke na niekoľko hodín a podávajte na stole striedavé občerstvenie.
