Tip 1: Pistachio Feces

Tip 1: Pistachio Feces

Financie sú malé francúzske vdolky,ktoré sa často mýlia s cookies. Dort vyzerá ako sušienka, ale ukáže sa, že je mokrejšia. Hlavným rysom tohto receptúry je spôsob prípravy oleja - je vyprážaný až do farby karamelu. Pokúsime sa variť pištoľové výkaly.

Pistácie Fincas

Budete potrebovať

  • Dvanásť porcií:
  • - 120 g masla;
  • - pohár pistácií;
  • - 1/2 šálky pšeničnej múky, cukru, hnedého cukru;
  • - 4 vaječné bielky;
  • - 2 polievkové lyžice. mandľové lyžice;
  • - 1 lyžička prášku na pečenie;
  • - štipku soli.

inštrukcia

1

Rozmiešajte v mixéri 0,5 šálky pistácií a mandlí do stavu múky.

2

Pri strednom ohni v panvici vyprážame maslo - malo by to byť karamelová farba. Olej pretlačte do misy cez sito.

3

Zmiešajte vaječné biele s cukrom a soľou. Nie je nutné bičovať! Pridajte múku a múku z pistácií, nalejte prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte. Do hnedého oleja nalejte, zmes znovu premiešajte, až kým nie je úplne homogénna. Vyčistite jednu hodinu v chladničke.

4

Umiestnite cesto podľa tvarov obdĺžnikového tvarumini-vdolky. Naplňte 3/4, pretože cesta sa zvýši v rúre. Posypte zostávajúce jemne nakrájané pistácie, pečte ich až do zlatého. Pri teplote 180 stupňov trváte 15-20 minút, nie viac. Hotové pistácie Fincia sa dajú podávať teplé alebo chladené.

Tip 2: Ako pečieme daň bez múky

Klasické francúzske pečivo v zdravšej, ale nie menej chutnej verzii! Skúste to!

Ako pečať daňové bez múky

Budete potrebovať

  • - 32 g ošúpaných lieskových orechov;
  • - 32 g surových mandlí;
  • - 2 veľké / 3 stredné bielkoviny;
  • - 90 g práškového cukru;
  • - 50 g masla masla.

inštrukcia

1

Nevyhnutnou súčasťou financií jeopekané maslo. Roztopte 50 g oleja v hlbokom panvici a smažte na nízkej teplote, kým sa nezačnú cítiť orechy. Trvá to asi 4 - 6 minút.

2

Formy na pečenie tuku s olejom. Rúra ohrieva na 230 stupňov. V kombinácii rozdrvíme orechy - aj lesy a mandle - s cukrom. Potom pridajte proteíny do zmesi a premiešajte. Pridajte roztopené maslo a znovu ho premiešajte.

3

Vyplňte naše formy so zmesou 2/3 apošleme do rúry. Doba pečenia je asi 25 minút, znakom pripravenosti je karamelová kôra. Dokonca aj teplé dostať ich z formulárov, ale starostlivo - je to veľmi jemné! Bon appetit!

0