Tip 1: oregano je chutné a zdravé korenie
Tip 1: oregano je chutné a zdravé korenie
Oregano alebo oregano - voňavé, miernehorké korenie, obľúbené v talianskej, španielskej, gréckej kuchyni. Je perfektne kombinovaný s mäsom, fazuľami, paradajkami, vaječnými pokrmmi. Oregano sa často nazýva "korenie pizze"
Využite oregano
Oregano je všeobecne známe medzinaturopaths, pretože toto korenie po stáročia používa v celej rade nielen kulinárske, recepty. Čerstvé korenie sú bohaté na železo, mangán, antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny. Vysušia a čerstvá tráva má imunomodulačné vlastnosti, pomáha v boji proti alergiám a pľúcne infekcie. Sušené oregano v kombinácii s ďalšími sušených bylín, ako je bazalka, rozmarín a tymián, podporuje trávenie, a okrem toho, môžu uvoľniť kashel.Efirnoe olej oregano obsahuje polyéteru zlúčeniny karvakrol a tymol, majú antibakteriálne vlastnosti. Lekári hovoria, že kvôli týmto olejom je korenie vynikajúcim prírodným liekom proti lamblie. Použitie oreganského oleja na vonkajšej strane pomáha pri niektorých plesňových infekciách kože. Oregano olej sa tiež používa na zmiernenie príznakov artritídy, zápalu šliach a syndróm tunela. Krémy s oreganovým olejom pomáhajú vyrovnať sa s kvasinkami, hubovými a vírusovými infekciami.Esenciálny olej oregano sa neodporúča gravidným a dojčiacim ženám.
Oregano vo varení
Pred použitím starostlivo očistite čerstvé oreganoumyl, vysušil a potom si trehal medzi palmami, aby listy pridelili toľko esenciálnych olejov, ako je to len možné. Oregano sa umiestni do misky s vetvičkami celých samostatných kusov alebo rozdrvených špeciálnych nožníc na trávu pozdĺž stonky. Stonka z rastlinnej vlákniny a málo môže byť ťažké ju rezať nožom. Použite oregano na chuť talianskych omáčok na pizzu a cestoviny. Oregano je perfektne kombinované s ďalšími stredomorskými bylinkami, ktoré vytvárajú nádhernú harmonickú kyticu. Sušené alebo čerstvé oregano dať do známeho octu omáčky, aby to nádych grécky alebo taliančine. V kombinácii s ostatnými zložkami tohto korenia je ideálny pre marinovanie jahňacie, hovädzie alebo kuracie mäso, rovnako ako okoreniť čerstvé mäso alebo mleté mäso. V kombinácii s citrónom a olivovým olejom je oregano dokonale vhodný pre ryby. Dochutíme oreganom alebo fritattu omelety a nový odtieň ochutnáte tieto pokrmy.Pri varení sa používa niekoľko druhov oregano. Najčastejšie sa nájdu najčastejšie talianske oregano, grécke a mexické korenie.Oregano vstupuje do slávnej "kytice ozdôb" - súboruochucovadlá, často používané vo francúzskej kuchyni na ochutenie rôznych polievok, vývarov a dusených jedál. Okrem oregano obsahuje táto "kytica" tymian, bazalka, petržlen, rozmarín, estragón a bobkový list.
Tip 2: Ako variť nízkokalorickú pizzu
Úžasná pizza na karfiolovom teste. Recept je experimentálny, ale už testovaný a testovaný mnohými ženami v domácnosti - pizza je veľmi lahodná a užitočná. Obsahuje množstvo vitamínov a mikroprvkov zo zeleniny, zatiaľ čo nie je zaťažované nadbytočnými tukami.
Nevyhnutné zložky
Tu je to, čo potrebujete na výrobu tejto pizze:• 1 malý vidličky karfiol, • pár vajec; • pol šálky syra mozzarella, • štvrtina šálky strúhaného parmezánu, • lyžička oregano, • soľ, • pohár varenými kúsky kuracie alebo morčacie, • pol šálky omáčka podľa chuti, • pol šálky červenej jemne nakrájanú cibuľu, • pár lyžíc nasekané alebo sušených bylín.Tvorba kapustovej pizze
Po príprave všetkého, čo potrebujete, môžete pokračovaťkreatívny proces. Po rozobratí karfiolu nemali malé kvetenstvo, hodíme ho do vriacej vody a varíme len pár minút. Potom vypustite vodu, nechajte zrelú zeleninu a rozmiešajte ju v mixéri. Teraz musíte urobiť mimoriadne dôležitý krok: položte nakrájané kapustu na čistý uterák a stlačte. Toto sa robí tak, aby sa kapustový koláč pri pečení nelepil na pekáč. Potom premiešame pripravený karfiol, vajce, syr, oregano a soľ. Celá táto hmota sa privedie do homogénneho stavu a rozšíri sa na mastnú plech. Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov, potom položte koláč na pečenie. Po 15 minútach je koláč pripravený! Pri pečení koláča zmiešame topánky na pizzu. Všetko je tiež veľmi jednoduché a rýchle: kuracie alebo morčacie, omáčka, nakrájaná cibuľa, zelenina - to všetko je dobrá zmes. Vyberieme hotový koláč, dajte naň náplň a dajte ho všetko dohromady za ďalšiu štvrtinu hodiny. Keď syr na povrchu začne bublina a syčať - všetko je pripravené a môžete slúžiť na stole. Pizza s nízkym obsahom kalórií je sama o sebe experimentom, takže sa nebojte pridávať niečo podľa vášho vkusu. Hlavnou vecou nie je preháňať s tukami a jednoduchými uhľohydrátmi, to znamená, že sú stredné v syre a omáčky by mali byť vykonávané. Ak chcete, môžete pridať napríklad cherry paradajky, olivy, ananásy, huby. Tiež niektorí ľudia radi sezónu pizza so zaujímavými koreniny: nakladaný zázvor, morský kel, sumac, kurkuma, rasca, rozmarín. Po uvedení vašej fantázie môžete vytvoriť celú sériu nízkokalorických a veľmi chutných pizz.Tip 3: Ako chutné variť papriky
Plnené papriky sú lahodné a zdravé pokrmy, ktoré zdobia váš stôl na akúkoľvek rodinnú dovolenku. Navyše to nie je ťažké variť, dokonca aj nováčiková panika to zvládne.
Budete potrebovať
- zmiešané ovčie mäso (bravčové a hovädzie mäso) 600 g;
- 1 šálka ryže; </ li>
- Paradajky 7 ks; </ li>
- Bulharský korenie 10 ks; </ li>
- cibuľa 2 kusy; </ li>
- mrkva 1 kus; </ li>
- šalát z cesnaku; </ li>
- zmes byliniek; </ li>
- prášok čierneho korenia; </ li>
- bobkový list; </ li>
- soľ; </ li>
- rastlinný olej; </ li>
- greeny.
inštrukcia
1
Vezmite si ryžu a opláchnite ju studenou vodou. Do hrnca nalejte 2 šálky vody, nalejte do nej ryžu a variť. Rice sa neustále mieša počas varenia tak, aby sa nehorila a nelepila sa na dno panvice. Keď je polovica pripravená, vypustite ju a nechajte ju vychladnúť.
2
Vezmite ochladené mleté mäso, soľ, korenie a pridajte korenie, zmes cesnaku, oregano, bazalka a tymianu je dokonalá. Pridajte ryžu na mäso a dôkladne premiešajte.
3
Potom vezmite cibuľu,Opláchnite a nakrájajte na malé kocky. Odlúpnite mrkvu, umyte a na rošte na veľkom strúhadle. Takto pripravená zelenina je umiestnená na panvici, pridá sa trochu rastlinného oleja a smaží sa až do polovice.
4
Rajčiaky umyte a urobte si rezforma kríža. Potom opatrne, aby sa nehořklo, prevalte ich vriacou vodou a kôrou. Maso paradajky sa rozomelie na strúhadlo. Výsledné paradajkové pyré, pridajte k varenej zelenine, opereme asi 10 minút.
5
Po tom, vezmite kus mletého mäsa s ryžou a nalejte do ne pol polovica pohára zeleninovej omáčky. Všetko dobre premiešajte.
6
Potom pripravte bulharský korenie. Ak to chcete urobiť, opatrne odrežte stonku zeleniny a odstráňte z nej všetky semená. Šupku vyčistite a zapečte ju zmesou mletého mäsa, ryže a zeleniny.
7
Vložte vypchatú zeleninu do hrnca a nalejte juje tu zostávajúca omáčka a asi dva litre soľnej vriacej vody. Dajte na oheň a varíme 40-45 minút. Po dobu 20 minút, kým pripravený, pridajte k paprike bobkový list, a pred odstránením panvice z ohňa, pridajte jemne nasekaný cesnak. Chutné jedlo je pripravené.
