Tip 1: Zelená polievka so zázvorom
Tip 1: Zelená polievka so zázvorom
Zelená polievka s zázvorom hovorí o vegetariánovipotravy. Pri príprave polievky sa nemôžete obmedziť na čerstvý špenát sám - môžete rozdrobiť všetky čerstvé bylinky do polievky, jedlo bude profitovať len z toho, bude ešte užitočnejšie.
Budete potrebovať
- Štyri porcie:
- - jeden liter rastlinného vývaru;
- - 300 g mladých zemiakov;
- - 2 zväzky listov čerstvého špenátu;
- - 150 g póru;
- - 150 g mrkvy;
- - 30 g koreňového zázvoru;
- - 2 cibule;
- - 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
- - morská soľ, čierne mleté korenie.
inštrukcia
1
Jemne nakrájajte cibuľu, rozotrejte na olivový olej a miešajte. Cibuľa by mala byť jemná a zlatá.
2
Pečie mrkva a zemiaky, nakrájame na malé kocky, ponoríme sa do zeleninového vývaru, privedieme k varu.
3
Opláchnite pór a listy špenátu, zhruba rezané.
4
Koreňový zázvor jemne nakrájajte.
5
Vo varnom vývaru so zemiakmi a mrkvou pridajte cibuľu, špenát a zázvor. Spáliť oheň, opekať 5 minút. Pepper a soľ polievky podľa vkusu.
6
Nalejte hotovú zelenú polievku nad doskami. Vrchol s lyžicou zo zlatej cibule, okamžite slúži.
Tip 2: Populárne recepty na studené polievky
V letných mesiacoch sa v ponuke pokúšajú zahrnúť horúce milenkystudené polievky. Toto je všeobecný názov prvých jedál, ktoré sa pripravujú na základe fermentovaných mliečnych výrobkov, chleba kvasu, zeleninových vývarov a štiav s prídavkom rôznych zložiek. Do tabuľky sa tieto polievky podávajú predchladené na 6-12 ° C.
Okroska bez zemiakov
Jedna z najobľúbenejších studených polievok,možno, je okroshka. V rámci prípravy na tento recept bude potrebovať: - 1 a pol litra kvas - 100 g vareného chudého mäsa, - 100 g šunky - 1 uhorka - 1 vajce - 159 g smotany - pažítka, - kôpor - horčica, - cukor - sol.Svarite Hardboiled vajcia, ochladí v studenej vode, čisté a oddeliť žĺtok od proteínu. Mash žĺtky s lyžicou a zmiešame s horčicou, cukrom a kyslou smotanou. Potom zmes chleba nalijeme do pripravenej zmesi kvasom, vždy sa dobre premiešame. Pažítka umyť, suché, kotleta, brúsi so soľou, kým sa šťavou a umiestnite pivo. Uhorka, mäso, šunku a vaječný bielok rez na kocky, spojiť s kvasu a ďalšie komponenty. Pridajte kôpor a soľ. Dobre premiešajte, vychladzujte a servírujte varenú okroshku na stôl.Cucumberová polievka s vlašskými orechmi
Ak chcete urobiť osviežujúcu uhorkovú polievku,je potrebné vziať tieto výrobky: - 250 g čerstvých uhoriek - 60 g jadier orechov - 1 strúčiky cesnaku - 300 ml prírodného jogurtu - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava, - 2 lyžičky. l. olivový olej - 15 g petržlenovej zeleniny - čerstvé listy máty - paprika - soľ. Umyte uhorky, olúpte, nakrájajte a použite čajovú lyžičku na odstránenie semien. Zostávajúca buničina sa rozreže a preloží do mixéra. Pridajte jadra vyprážaného vlašského orecha, jemne nasekaný cesnak, petržlen, štipku soli, nalejte olivový olej, citrónovú šťavu a 4 lyžice studenej varenej vody. Potom všetko pretlačte na hmotu pyré a kombinujte ju s prírodným jogurtom bez prísad. Polievku ochutnajte so slanou, koreňovou a citrónovou šťavou. Umiestnite ich do chladničky minimálne pol hodiny. Podávajte uhorku polievku na stôl, zdobenie listy mäty.Šťavová smotanová polievka s bazalkou
Rôzne repné polievky sú veľmi populárne. Na prípravu jedného z nich je potrebné: - 2 repa - 1 uhorka - 2 zeler - 1 zelená nesladené jablko - 150 g syra alebo kozieho syra - 200 ml jogurtu - zelenina bazalka - zázvor - koriander; - čierne mleté korenie - soľ. Koreň korene dôkladne a varí. Potom ochlaďte, kôrajte a nakrájajte. Jablko a zeler nakrájame na plátky a pečieme v rúre, až kým nie sú mäkké. Varená repa, pečené jablko a zeler fold do nádoby mixéra, pridáme olúpané a nadrobno nakrájanú uhorku, zelenú bazalku a nalejte jogurt. Potom všetko premiešajte. Potom pridajte nakrájané syry alebo kozie syry, korenie a soľ. Všetko dobre premiešajte. Hotová repa polievka vychladnúť a slúži k stolu.Tip 3: Aký druh polievky na kaviár
Hydinové mäso je ideálne na varenies nízkym obsahom tuku prvé kurzy, ktoré môžu byť bezpečne zahrnuté vo vašej strave a nie premýšľať o extra kilo. Kuchárska polievka z kuracieho mäsa, napríklad krém so zeleninou, šťavnatý s vajcom alebo japonský s rezancami pohánky.
