Ako variť kuracie krídla "Buffalo"

Ako variť kuracie krídla "Buffalo"

Krídla "Buffalo" - to je tradičnéAmerické občerstvenie, obzvlášť populárne v spoločnostiach mužov. Toto jedlo sa podáva v baroch, často ho vidia v priateľských večierkoch. Chrumkavé kurča a pikantná omáčka - dokonalá kombinácia.

krídla byvolu Foto

Budete potrebovať

  • - kuracie krídla - 500 g;
  • - cesnak - 6-7 hrubých čriev;
  • - horúci korenie;
  • - čajová lyžička trstinového cukru;
  • - kaša dužiny - 0,5 šálky;
  • - koreň zázvoru - 2 centimetre;
  • - čajová lyžička masla;
  • - syr s modrou plesňou - 150 g;
  • - kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
  • - citrónová šťava - 2 lyžice;
  • - ocot z bieleho vína - 1 lyžicu;
  • - 3 mrkvy a stonka celeru;
  • - soľ, čierna a biela pepř podľa chuti;
  • - dostatočné množstvo rastlinného oleja na hlboké vyprážanie.

inštrukcia

1

Kuracie krídla sa umyjú, sušia sa papierovou utierkou, odstráňte vonkajšiu palicu. Každé krídlo prerezávame na 2 časti na kĺbe. Solim a korenie.

2

Cesnak čisté a nasekáme najemno, ako je to možné, z horiaceho korenia odstrániť semienka, buničiny brúsiť. Olúpaný koreň zázvoru rošt.

3

Syr kaša s vidličkou v miske, pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu a biele korenie podľa chuti. Biť do hladka.

4

Vyrezávame mrkvu, nakrájame spolu s celerom na dlhé bloky rovnakej veľkosti a odložíme ich.

5

V hrnci zahrejeme rastlinný olej, v dávkach smažte krídla 7-8 minút, až do zlatohnedej, položte ju na papierový uterák na odstránenie prebytočného oleja.

6

V panvici pečieme maslotrochu oheň vyprážať horiace korenie na 2-3 minúty, pridajte cesnak, pripravte ďalšiu minútu. Vložte smažená paradajková buničina, zázvor, soľ, cukor a čierny korenie do panvice. Jedlo na 10 minút a miešajte neustále. Pridajte ocot, omiešajte omáčku a rozotrite kuracie krídla do panvice na 2-3 minúty, aby sa zohreli. Tradičné americké občerstvenie je pripravené! Kuracie krídelky podávame so syrovou omáčkou a zeleninou.

0