LovesTheTeam.com

Budete potrebovať

• - mušle - 300 g;
• - smotana - 150 ml;
• - rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• - Paradajky - 2 ks;
• - cesnak - 2 klinčeky;
• - Basil - 1 lyžička;
• - soľ, korenie - chuť;
• - syr z tvrdých odrôd - ak je to žiaduce.

inštrukcia

1

Spočiatku je potrebné rozmraziť slávky,opláchnite a položte na vyhrievanú panvicu s malým množstvom rastlinného oleja. Teraz urobte malý oheň a smažte mušle, neustále miešajte a odparte vodu po dobu 3-4 minút.

2

Medzitým odlúpnite cesnak a nakrájajte ho. Paradajky sa tiež umyjú, nakrájajú na polovicu a trenia na malý strúhadlo. Odstránením zostávajúcej kože rajčiakov sa v budúcnosti nebude vyžadovať.

3

Slivy smažte do panvice, pridajte cesnak, strúhaná paradajka, bazalka a smažte na pár minút.

4

Teraz môžete pridávať krém, soľ,paprika, pridajte akékoľvek korenie v závislosti od vašich kulinárskych preferencií. Pri strednom ohreve rozotrite mušle 2-3 minúty, kým krém nie je silný. Nezakrývajte panvicu s vekom. Po určenom čase sú mušle v krémovej omáčke úplne pripravené, môžu sa podávať na stôl.

5

Ak chcete ochutnať, slávky dokonale zodpovedajú všetkým cestovinám, špagetám alebo ryži. Môžete tiež posypeme slávkami v krémovej omáčke s tvrdým syrom, nastrúhaným na strúhadle.

Budete potrebovať

• Frittata so slávkami:
• - 4 vajcia;
• - 200 g mušlí;
• - 2 zrelé paradajky;
• - sušené oregano a bazalka;
• - veľa zelene;
• - 1 malá cibuľa;
• - soľ;
• - korenie.
• Múky vo víne:
• - 400 g mušlí;
• - 1 malá cibuľa;
• - 0,25 citróna;
• - 0,5 pohárov bieleho suchého vína;
• - čerstvý listový šalát;
• - banda zelenej petržlenovej vňati;
• - soľ;
• - korenie.
• Šalát so slávkami:
• - 500 g mušlí;
• - Hrst olív bez jamiek;
• - 2 sladké papriky;
• - 50 g kapary;
• - 0,5 citróna;
• - 0,5 pohárov bieleho suchého vína;
• - 1 strúčika cesnaku;
• - olivový olej;
• - soľ;
• čerstvo mletý čierny korenie.
• Mušle v ružovej omáčke;
• - 250 g pasty;
• - 400 g mušlí;
• - 0,5 šálok rajčiakových plátkov vo vlastnej šťave;
• - 0,5 pohára smotany;
• - soľ;
• čerstvo mletý čierny korenie;
• - sušené provenienčné byliny.

inštrukcia

1

Frittata so slávkami.Ak máte radi mušle, určite vyskúšajte omeletu v talianskom štýle - frittata. Nakrájanú cibuľu a smažiť v horúcom olivovom oleji dozlatista. Paradajky sú pokryté vriacou vodou, odstráňte kôra, odstráňte semená. Nakrájajte mäso z paradajok, dajte cibuľu a za miešania sa rozmiešajte po dobu 5-7 minút. Pridajte čerstvo zmrazené slávky a pokračujte v zhasení, kým sa časť tekutiny nevyparí. Vajcia porazia, pridajte sušené oregano, bazalku, soľ a korenie. Nalejte vlašskú zmes mušlí so zeleninou. Keď sa frita vypráža, vyberte panvicu z ohňa, zakryte ju veľkou plochou doskou a otočte ju. Potom nechajte omeletu naskočiť späť do panvice a smažte ju na druhú stranu. Podávajte omeletu, dvakrát ju zložte a posypte ju čerstvými bylinkami.

2

Múky vo víne.Z mušlí môžete pripraviť lahodné teplé predjedlá v stredomorskom štýle. Cibuľu rozemlejte a smažte do predohreného olivového oleja. Misky umyté, položte na panvicu, soľ, pridajte čerstvo mletú čiernu korenie a víno. Zmes miešajte a miešajte, až kým sa nevyparí všetko víno. Položte mušle na talíř so šalátovými listami, posypte ich citrónovou šťavou a posypte sekanou petržlenovou vňaťou.

3

Šalát so slávkami.Varte do vody, uveďte slávky vo vriacej vode a počkajte, kým sa krídla neotvoria. Trvá to asi 20 minút. Vypláchnite slávkami studenou vodou a odstráňte ich z lastúr. Odstráňte sladkú papriku z priečok a semien a potom ju nakrájajte na pásy. Cesnak brúsiť v malte, rezané olivy s prstencami, mletie kapary. Stlačte šťavu z citrónu. Olivy, kapary, sladké papriky a slávky sa miešajú v miske na šalát, nalejte čerstvou citrónovou šťavou a olivový olej, pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu korenie. Podávame šalát s čerstvým bielym chlebom a ružovým vínom.

4

Múky v ružovej omáčkeZ čerstvých mrazených mušlímôžete rýchlo pripraviť lahodnú omáčku na cestoviny. Vložte slávky do panvice s olivovým olejom a položte ho na 7 minút. Potom pridajte paradajky do vlastnej šťavy, nalejte do smotany alebo do mlieka, do soli a korenia. Nalejte sušené provensálske bylinky a variť omáčku, kým sa časť tekutiny neodparí a mušle sa nestrácajú. Ak je omáčka príliš tekutá, zahusťte ju pridaním čajovej lyžičky múky Varené cestoviny v nasolenej vode. Dajte ich na ohrievané taniere a veľkoryso vylejte horúcu omáčku. Podávajte okamžite. Okrem tohto jedla si môžete pripraviť šalát z čerstvej zeleniny.

Budete potrebovať

• - zeler
• - 2 malé mrkvy
• - 200 ml krému
• - 100 ml bieleho suchého vína
• - cesnak
• - bazalka
• - olivový olej
• - 1 kg mušlí
• - zelená cibuľa (alebo šalotka)

inštrukcia

1

Dôkladne rozdrvte listy bazalky. Mrkva a zeler nakrájané na tenké prúžky. Cesnak rozseknite alebo nakrájajte na malé kocky.

2

Na olivovom oleji opečte cesnak a cibuľu. Na chuť môžete pridať trochu tymianu. V hrnci mixujte slávky, mrkvu a zeler. Nalejte zmes s bielym vínom. Počkajte, až sa mušle úplne otvoria. Môžete zakryť pokrm s vekom.

3

Keď sú slávky úplne otvorené,pridajte hustú smotanu a bazalku na obsah hrnca. Varíme ingrediencie na niekoľko minút, potom ihneď položíme slávky na hlboké taniere a podávame ich na stole.

Budete potrebovať

• • 400 gr. mušle
  • 2 stredné žiarovky
  </ li>
  • 0,5 pohára bieleho vína
  </ li>
  • soľ
  </ li>
  • čierne mleté ​​korenie
  </ li>
  • olej na varenie na smaženie
  </ li>
  • zeleň
  </ li> </ ul>

  inštrukcia

  1

  Škrupiny mušlí sú dobre čistené a opláchnuté.

  2

  Umiestnite ho do vody a priveďte do varu.

  3

  Keď sa škrupiny otvoria, aby sa dostali do hluku a odoberali mäso. Neotvorte umývadlo bude musieť vyhodiť.

  4

  Odlúpnite cibuľu, nakrájajte a zachraňujte v oleji.

  5

  Do cibule pridajte slávky a smažte, ochutnajte soľou a korením.

  6

  Nalejte víno a omáčajte muštu vo vínnej omáčke 5-7 minút.

  7

  Je pripravený slúžiť mušle s ryžou a zeleninou. Bon appetit.