Tip 1: Plnené kapusta
Tip 1: Plnené kapusta
Zelné kotúče sú veľmi bežné jedlá ruskéhoľudí. Recept na zelné kotúče zvyčajne zahŕňa mäso a kapustu. Jedná sa o veľmi uspokojujúce a chutné pokrmy, stojí len za to, a to bude čoraz viac varené vo vašej kuchyni.
Budete potrebovať
- - 300 g mäsa
- - 800 g biele kapusty
- - 0,5 lyžičky. ryža
- - 1 cibuľa
- - 1 polievková lyžica. l. múka
- - 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta
- - 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
- - 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
- - soľ
- - korenie
inštrukcia
1
Príprava kapustových valcov je štandardná. Presuňte mäso cez mlynček na mäso. Krupu varíme v nasolenej vode. 1 šálka ryže sa odoberá 2 šálky vody. Po varení ryže ochlaďte a pridajte do mäsa, premiešajte.
2
Nakrájajte jemne cibuľu a smažte do oleja, až kým nie je hnedá. Dokončená cibuľka, aby sa pridali k náplni, miešajte. Všetci spolu soľou a korením.
3
Oddeľte veľké celé listy kapusty z kapusty, vložte ich do vriacej vody a varte 5 minút, vyberte ju z vody a ochlaďte ju. V každom kapustovom liste položte mleté mäso, obalte list vo forme obálky.
4
Golubtsy trochu poter v panvici v malom množstve oleja na oboch stranách. Presuňte zelné kotúče do hrnca.
5
V rovnakej panvici, v ktorej pečené kapusta robí,nalejte kyslou smotanou, paradajkovou pastou, vodou, pridaj múku a soľ, varíme niekoľko minút. Nalejte túto zmes kapustových valcov do hrnca. Jedlo na troškách na 35 až 40 minút. Zelné zvitky sú pripravené.
Tip 2: Chrumkavé poháre s pohankou
Kapusta - jednoduchá a milovaná mnohými jedlami! Skúsené ženy v domácnosti menia recept mierne a získajú nový a nezvyčajný vkus kapusty. Plnené kapusta s pohankou krúpy sú výživné a veľmi chutné!
Budete potrebovať
- - mladá kapusta 1 hlava;
- - buničina hovädzieho dobytka 500 - 700 g;
- - pohánkové krúpy 1 sklo;
- - čerstvé huby 3-4 ks;
- - červená cibuľa 1 ks;
- - vývar kuracieho mäsa 500 ml;
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžice;
- - mletý čierny korenie 1/4 čajovej lyžičky;
- - soľ podľa chuti.
inštrukcia
1
Pohánka hrudku a dôkladne opláchnite. Potom vriec podľa pokynov, kým nie je hotový.
2
Vo veľkej panve nalejte vodu tak, aby topokryté úplne hlava kapusty. Pomocou dlhého ostrého noža vystrihnite klas. Ponorte kapustu do vriacej vody a varíme 2-3 minúty. Potom vypnite oheň a nechajte ďalších 2 minúty vo vode.
3
Cibuľa sa odlupujú šupky, brúsia. V panvici naplňte rastlinný olej a smažte cibuľu. Umyte šampiňóny, olúpte, nakrájajte na taniere a položte cibuľu. Soľ, zamiešajte a smažte na 5-7 minút.
4
Pohánka, vložte do panvice na huby, premiešajte, namočte 1-2 minúty a odstráňte z tepla. Hovädzie cez mlynček na mäso, pridajte k hubám, premiešajte.
5
Oddeľte od kapustovej kapusty 7-8 kapustyodstráňte hrubú časť, vysušte ju papierovou utierkou. Pre každý list, dajte trochu plnka, obal s obálkou. Vložte zelné kotúče do hrnca, naplňte kuracím vývarom a varíme 25 minút pri strednom ohni. Bon appetit!
Tip 3: Tipy na to, ako variť zelné kotúče
Zelné kotúče sú pomerne bežné a obľúbené jedlo. Ich príprava netrvá veľa času a nie je ťažké. Ale poznať niektoré tajomstvá varných kapustových rožkov ešte nebudú nadbytočné.
