Ako vyrobiť kandizované ovocie z citrónov
Ako vyrobiť kandizované ovocie z citrónov
Kandizované ovocie z citrónov je nielen veľmi chutnéliečbu, ale aj užitočnú liečbu, ktorú určite ocenia dospelí a deti. Tsukatami môže nahradiť sladkosti, podávať im na stole čaj, alebo urobiť z nich sladký suvenír pre hostí.
Recept na kandované ovocie z citrónov
Ak chcete urobiť kandované ovocie z citrónov vásPotrebujete minimálne množstvo prísad - citróny, cukor a vodu. Vezmite prosím na vedomie, že pred použitím citrónov by sa mali umývať čo najdôkladnejšie pomocou bežnej zubnej kefky. Lemonová kôra sa nebude strihať, preto by sa mala čistiť čo najviac od kontaminácie. Pred použitím citróny namočiť v studenej vode na 30-40 minút. Potom opatrne vyrežte každé ovocie krúžkami. Ideálna hrúbka lalôčok je 0,5 cm. Príliš tenké plátky nemusia zachovať požadovaný tvar. V malej panke kombinujte 300 ml vody a jednu pohár cukru. Zmes sa uvedie do varu a počkajte, až sa úplne rozpustí kryštály. Do sirupu vložte plátok citróna. Vyliečte predlisky počas 15-20 minút a jemne ich premiešajte. Nepokúšajte sa okamžite extrahovať citróny zo sirupu. V sladkej tekutine sa musia infúzia podávať 30 minút. Citróny sa položia na papierovú utierku a nechajú niekoľko hodín sušiť a posypeme cukrom alebo práškovým cukrom. Plátky citrónu by mali byť úplne suché a mierne vytvrdené. Dokončené kandizované ovocie nakrájame na malé kocky alebo polotovary. Kandované ovocie z citrónovej šupky
Ak máte radi čaj s citrónom alebo lenfanúšik tohto citrusového ovocia, nesúďte sa hádzať jeho kožu. Citrónová kôra môže byť periodicky zmrazené v chladničke a hromadenie požadovanej sumy, variť lahodný tsukaty.Glavnoe Na rozdiel od voľne predajných prípravkov, kandizované citrónovej kôry z jemnosťou celého plodu - termín predbežného namáčanie. Listy citrónov by mali byť ponechané v studenej vode najmenej dva dni. Počas tejto doby sa z nich úplne vykuruje horkosť. Všimnite si, že voda by mala byť pravidelne meniť na čisté. Po usadení, citróna kôra je umiestnená v malom panvici. Pritom môžete použiť vodu, do ktorej boli namočené obrobky. Pridajte cukor takým spôsobom, že počas varu sa ukázalo, že je veľmi sladké a sirupy. Cook citrónové peelingy po dobu 30-40 minút. Počas tohto procesu sa môže objaviť pena, ktorú je možné ľahko odstrániť pomocou lyžice. Počkajte, kým sa sirup ochladí a citrónovú kôru položte na suchý plech na pečenie. Vysušte polotovary v rúre niekoľko minút. Nakrájajte citrónové šupky so slamkami alebo kockami, posypte cukrom a vložte do misy. Lemon kandizované ovocie môže byť premenený na sladký darček. Na to budete potrebovať malé transparentné vrecká alebo škatule. Balenie môže byť zdobené podľa vášho uváženia a zmes kandizovaného ovocia doplnené farebnými guľôčkami glazúry.
