Ako variť bravčové mäso s paradajkami a syrom v rúre
Ako variť bravčové mäso s paradajkami a syrom v rúre
Bravčové mäso, ideálne na pečenie. Je to nemožné pokaziť, jedlo v každom prípade bude mäkké a chutné. Aby ste získali väčšiu šťavnatosť a informovali o ďalších chuťových odtieňoch, pečieme bravčové mäso so syrom a paradajkami a pridáme túto sadu s koreninami a bylinkami.
Bravčové mäso: funkcie varenia
Najmä upečené mäsochutné, vyberte ten správny kus bravčového mäsa: filé z chrbtovej časti, eskalopy, bedra, kotlety na rebrá alebo kotlety odkôrniacej časti. Výhodne ľahké, nie príliš tučné mäso. Je dobre absorbovaný a nerozlišuje sa so zvýšeným obsahom kalórií. Jemné, ľahko čerstvé bravčové mäso musí byť sprevádzané jasnejšími zložkami. Perfektne kombinuje rajčiaky a dáva mäso príjemnú kysnutie. Príliš ostré korenie je lepšie vylúčiť, uprednostňovať petržlen, bazalka, čierne korenie.Bravčové reďkovky
Budete potrebovať:- 2 bravčový rezeň, - 1 malá cibuľa - 3 paradajky - 400 g varenej huby - 0,5 lyžičky vysuší bazalka, -. Olivový olej na vyprážanie - soľ - mleté čierne perets.Luk čisté a kotleta. Rezne opláchnuť, suché papierové uteráky a trieť zmes cibule, soľ, korenie a čerstvo sušenej bazalky. Fry mäso nie je príliš horúca panva, potom ho presunúť na tanier a dať do vriacej vodou obarenia teplo.Pomidory, čistú pleť. Polovica paradajka nasekané a variť s trochou oleja na panvici, kde je grilované steaky. Pridajte soľ a korenie. Zvyšné paradajky nakrájame na plátky a tiež ľahko smažeme. Huby nakrájame tenké plátky a smažte do samostatnej panvice. Vo forme naliať omáčku z dušených paradajok, top rezeň. Kryjte každý plastový syr a vložte do rúry, predhriate na 180 ° C. Keď sa syr roztopí, presuňte bravčové mäso na ohrievané platne cez smažené paradajky. Hríby v okolí.Nakrájanú paradajku a syr
Budete potrebovať:- 2 ks bravčovej panenky (každý 300-350 g) - 50 g polopevného syra - 1 veľká paradajka - 1 cibuľa, - olivový olej - soľ a mleté čierne perets.Kuski bedrá odpudzujú, osolíme a čerstvo mletým korením. Tepla na panvici olivový olej a osmažte mäso v ňom dozlatista. Syr nakrájaný na plátky, tenké plátky paradajok. Cibuľou nakrájajte krúžky, potiahnite kyselinu do mastnej formy. Na každý kúsok, miesto cibuľové krúžky, ich pokrytie s plátkami paradajok a plastové syra. Formulár vložte do predhriatej rúry na 180 ° C. Varíme, až sa syr roztopí. Podávajte chipsy s chladeným bielym vínom a čerstvým obilným chlebom.
