LovesTheTeam.com

Reďkovkový šalát

Pre prípravu šalátov sú potrebné nasledujúce zložky:

- 100 g reďkovky;

- 100 g mrkvy;

- 100 g jabĺk kyslých odrôd;

- 1 polievková lyžica. lyžička citrónovej šťavy;

- strúčiky cesnaku;

- 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja:

- soľ.

Reďkovky, mrkva a jablká potrebujú dobréumyte, otrepte ich na veľký strúhadlo a vložte ich do hlbokej šalátovej misy. Cesnakové chopte, premiešajte ju s citrónovou šťavou a rastlinným olejom a sezónu s výslednou zmesou šalátu, soľ.

Reďkovka s tvarohom

Na prípravu tohto jedla potrebujete:

- 1 stredne veľká reďkovka;

- 100 g čerstvého syra;

- 1 polievková lyžica. lyžička kyslej smotany;

- soľ, cukor, korenie (podľa vkusu).

Tvarohový syr by mal byť zmiešaný so zakysanou smotanou a treťouna hrubej strúhanej reďkovke, pridajte soľ, pridajte cukor a korenie podľa vkusu. Miska je pripravená, ak je to potrebné, môžete pridať niekoľko sekaných orechov, napríklad vlašských orechov alebo lieskových orechov.

Sendviče s reďkovkou

Toto jedlo vyžaduje:

- 1 reďkovka;

- 3 plátky ražného chleba;

- 30 g masla

- soľ.

Reďkovka by sa mala umyť, olúpať, strúdiť a miešať s maslom. Výsledná hmota nanáša tenkú vrstvu na plátky chleba a soli.

Reďkovky, nakladané

Kyslú reďkovku je veľmi chutné. Príprava tohto jedla nie je ťažké. Je potrebné umyť reďkovku, odrezať pokožku, rošt, soľ a zamiešať ju. Ďalšou etapou je podstúpiť útlak. Slané reďkovky by mali byť zložené v čistom smaltovanom kadenku, zakryte ich vrchnákom a pevne zatlačte. Zhora na kryte môžete položiť nejaký ťažký predmet. Nechajte 24 hodín pri izbovej teplote. Na konci času presuňte reďkovku do čistých pohárov, pokryte ich gázou a nechajte ich stáť tri ďalšie dni. Kyslá reďkovka je pripravená, teraz môžu byť plechovky uzavreté viečkami a dostať ich podľa potreby.