Ako variť portugalské koláče s treskou

Ako variť portugalské koláče s treskou

Portugalské šaláty s treskou nie sú vôbec podobnéna tie, ktoré si predstavujeme. Odlišujú sa tým, že ako kobličky varia v množstve oleja. Nebudete ľutovať čas, ktorý ste strávili, ak si urobíte túto misku.

Ako variť portugalské koláče s treskou

Budete potrebovať

  • - treska - 400 g;
  • - cibuľa - 1 ks;
  • - zemiaky - 250 g;
  • - vajcia - 4 kusy;
  • - petržlen - 1 strapec;
  • - muškátový oriešok;
  • - korenie;
  • - soľ.

inštrukcia

1

Po umytí zemiakov pod tečúcou vodou očistitez pečienky, potom ho vložte do hrnca s vodou a variť, kým nebude úplne pripravený. Ryby, rovnako ako táto zelenina, tiež dal na guláš.

2

Odstráňte pripravenú rybu z vody a trochu ju umyteochlaďte a potom oddeľte jeho mäso od všetkých nepotrebných, tj z kože a kostí. Položte mäso tresky v miske miešača a rozomlejte, až kým sa nestane hmotou s hladkou hladkou konzistenciou - v pyré.

3

Varené zemiaky, ako ryby, sa brúsia do stavu pyré. Nemalo by mať jediný kus.

4

Jemne nakrájajte cibuľu vopredkeď ho zbavili plevy. Taktiež nakrájajte dôkladne umyté zväzky petržlenovej vňati. Vložte tieto zložky do jednej hlbokej misky. Do tresky položte zemiaky a štiepané zemiaky. Do vytvorenej hmoty pridajte surové kuracie vajcia, rovnako ako soľ, muškátový oriešok a korenie. Upravte množstvo korenia podľa vašich predstáv. Všetko dobre premiešajte.

5

Z výslednej homogénnej hmoty vytvorte guľôčky. Tento postup je najvhodnejší, ak si dlaň predtým namočíte vodou.

6

Nalejte veľké množstvo do sušičkyrastlinný olej, zahrejte ho. V žiarovkovom oleji znížte valcované guľôčky. Smažte ich, kým sa farba kôry nestane zlatou.

7

Zlepte hotové korálky papierovou utierkou. Ak sa tak nestane, budú mať nadbytočný tuk. Portugalské šunky s treskou pripravené!

0