Bravčové kotlety s hubami a syrom

Bravčové kotlety s hubami a syrom

Klasickým typom bravčového filé je bravčové kotlety. Mäso je veľmi jemné a šťavnaté. Miska je vhodná ako na slávnostný stôl, tak aj na večeru.

Bravčové kotlety s hubami a syrom

Budete potrebovať

  • - plech na pečenie;
  • - bravčová panenka 0,5 kg;
  • - šampiňóny 200 g;
  • - tvrdý syr 150 g;
  • - cibuľa 1 ks;
  • - citrónová šťava 1-2 lyžičky;
  • - soľ;
  • - mletá čierna paprika;
  • - rastlinný olej.

inštrukcia

1

Umyte mäso, osušte papierovou utierkou anakrájame na malé kúsky. Zozbierajte kúsky cez film na oboch stranách. Film je potrebný, aby sa zabezpečilo, že bravčové vlákna sú neporušené. Nakrájajte biové mäso citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti.

2

V panvici naplňte rastlinný olej a smažte kotlety z dvoch strán na zlatú farbu. Roztierajte zeleninový tác s rastlinným olejom a položte vyprážané kusy mäsa.

3

Syr nakrájajte na tenké plátky. Rezané huby nakrájajte na malé kúsky. V hornej časti bravčových kotlíkov položte huby a pokryte plátkami syra.

4

Pečieme kotlety 15-20 minút pri teplote 180-200 stupňov. Syr by sa mal úplne topiť.

0