LovesTheTeam.com

Budete potrebovať

• - 4 vajcia
• - 340 g granulovaného cukru
• - 180 g múky
• - 5 lyžice. kakaový prášok
• - 7 g prášku na pečenie
• - 150 ml vody
• - 250 g tvarohu
• - 15 g želatíny
• - 500 ml smotany
• - 4 banány
• - 100 g horkej čokolády

inštrukcia

1

Pripravte si sušienku. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Zlikvidujte žĺtky teplou vodou. Tenký pramienok cukru v prameňoch a vyčistite biele. Pretiahnite biele až do pevnej peny. Pridajte kakaový prášok, múku a prášok do pečiva dobre premiešajte. Kombinujte s hmotou žĺtka a premiešajte, až kým nebude hladká.

2

Zakryte nádobu na pečenie pergamenupapier a nalejte cesto, rozložte na povrch. Pečte v rúre, zahrejte na 180 stupňov asi 35-40 minút. Počkajte, ako sa suchá skontroluje pomocou noža. Odstráňte z rúry a vychladzte. Pripojte riad a nakrájajte hladký kruh. Otočte zvyšky sušienky na čipy.

3

Pripravte si krém. Želatínu nalejte 100 ml horúcej vody. Pomocou mixéra otočte banány do stavu pyré. Pridajte tvaroh a 160 g granulovaného cukru, šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. Šľaha smotanou. Pridajte želatínu do tvarohu a miešajte. Vložte smotanu a znova premiešajte, pridajte črepnú čokoládu.

4

Špongový koláč vložte na misku a naneste krém. Na vrchu posypte strouhankou a znova namažte krém, jemne zatlačte rukou. Posypeme kakaovým práškom. Dal v chladničke po dobu 8-10 hodín.