Cherry-krémová želé
Cherry-krémová želé
Jelly je krásny a jasný dezert, ktorý bol vynájdenýFrancúzski kuchári. Pri varení želé je hlavnou úlohou dosiahnuť to, že pochúťka sa ukázala byť slávnostne krásna. S čerešňovou šťavou je to jednoduché.
Budete potrebovať
- Štyri porcie:
- - 300 ml čerešňovej šťavy;
- - 300 ml krému;
- - 20 g želatíny;
- - cukor.
inštrukcia
1
Naliate 20 g želatíny so 100 ml studenej vody a nechajte ju odstaviť po dobu 1 hodiny.
2
V smotane pridajte malú čerešňovú šťavu(asi 50 ml). Cukor pridávajte podľa chuti. V skutočnosti, veľa cukru nie je potrebné, vďaka čerešňovej šťavy, želé sa ukáže s príjemnou kyslou a veľmi krásna nasýtená farba.
3
Polovica namočenej želatíny prinesievaríme, posielame do krému s čerešňovou šťavou, dôkladne premiešame. Vylejte do malých foriem a naplňte ich len tmavo-krémovou hmotou. V chladničke vyčistite 2-3 hodiny.
4
Zvyšok želatíny odpočívajte na varte apridajte zvyšných 250 ml čerešňového džúsu, dôkladne premiešajte. Naliatie šťavy cez formy cez krém. Znova vyberte 2-3 hodiny v chladničke. Namiesto šťavy môžete brať konzervované čerešne v sirupe, potom sa želé ukáže s celými bobuľami - vyzerá to ešte krajší.
5
Krémovo-krémová želé je pripravená. Zvyčajne sa želé podáva na stôl chladené, s rôznymi sladkými sirupy, peny, jogurty a kyslou smotanou omáčkou. Môžete zdobiť hotový dezert s kúskami ovocia alebo čerstvých bobúľ.
