Kuracie thajské

Kuracie thajské

Kurča je veľmi jemné a chutné. Jedlo je ideálne na obed alebo večeru. Jeho príprava netrvá veľa času, čo je vhodné pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

Kuracie thajské

Budete potrebovať

  • - kuracie filety 300 g;
  • - cibuľa 3 ks;
  • - ryža dlhá biela 100 g;
  • - hnedá ryža 100 g;
  • - kurací vývar 100 ml;
  • - rastlinný olej 3 lyžice. lyžice;
  • - hnedý cukor 1 lyžica. lyžice;
  • - med 1 polievková lyžica. lyžice;
  • - citrónovú šťavu 20 ml;
  • - sójová omáčka 20 ml;
  • - 1 strúčika cesnaku;
  • - kurkuma;
  • - sušená bazalka;
  • - korenené bylinky;
  • - mletá čierna paprika;
  • - Zemiaková paprika;
  • - paprika prášková;
  • - mletá paprika;
  • - zázvor;
  • - soľ.

inštrukcia

1

Kuracie filety dôkladne umyte v studenej vode, vysušte papierovou utierkou, nakrájajte na malé časti. Trochu soli. Cibuľa sa odlupuje od lúpea a nakrája sa na tenké polotovary.

2

Rastlinný olej sa ohrieva v panvici, na ňom plátky filé a smažte až do zlatohnedého. Potom pridajte cibuľu a opekajte ešte 2-3 minúty pod vekom.

3

Mix bielu a hnedú ryžu, opláchnite ju avarte až do varenia. V hrnci roztopte med a cukor, potom pridáme kurkuma, zázvor, bazalku, korenené bylinky, nakrájaný cesnak a všetky druhy papriky. Ochuďte na nízkych teplotách, až kým nie sú husté, neustále miešajte. Soľ na chuť.

4

Hotová medová omáčka nalejte kuracie filety a varíme 5 minút pod vekom. Podávajte ryžu na vrchole kuracieho filé. Ozdobte misku čerstvými bylinkami.