Mäso rýb
Mäso rýb
Televízia je starobylé ruské meno pre jedlofilé z rýb. V skutočnosti sú zrazené vo forme polmesiaca, pripraveného z mletého mäsa. Telo je studené, varené a vyprážané. Pre túto misku je vhodná akákoľvek ryba, ale v Rusku sú najčastejšie uprednostňované šťuky a šťuky. Pokúste sa diverzifikovať domácu menu s jedlom našich predkov a pripraviť vydarené a chutné ryby z vašich obľúbených rýb.
Budete potrebovať
- - Všetky ryby (filé) - 500 g
- - mlieko - 1 sklo
- - Pšeničný chlieb - 100-125 g
- - cibuľa - 4 ks.
- - rastlinný olej - 1/2 lyžice.
- - vajcia - 3 ks.
- - sušené huby - 30 g
- - mleté sušienky
- - zelené
- - korenie - korenie, soľ
inštrukcia
1
Chlieb namočte do mlieka, stlačte a premiešajte s plátkami rýb. Striekajte dvakrát mlynčekom na mäso. Pepper, soľ, dobre premiešajte a oddeľte.
2
Vopred namočené huby varené v nasolenej vode až do varenia. Varte a olúpte vajcia, jemne nakrájajte zeleninu. Cibuľu nakrájajte a smažte do panvice, až kým nie je hnedá.
3
Mlieť varené huby a vajce, zmiešané sa smaženú cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Výslednú zmes, soľ, korenie a znova premiešajte.
4
Z mletých rýb môžete vyrábať guličky s veľkosťou kuracieho vajca. Loptičky jeden po druhom kladený na navlhčeným vodou a stisol uterák a sploštenie na malé koláčiky.
5
Pre každý koláč položte hubovú zmes a ohnite uterák na polovicu. Odrežte okraje plochých koláčov a dajte im tvar polmesiaca.
6
Výrobky sa valcujú vo vajci, v škrupine, potom sa smažia z dvoch strán v panvici s rastlinným olejom. Telo je pripravené na pripravenosť v rúre. Ozdoba sa zvyčajne podáva so smaženými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
