Tip 1: Recept na jahodový koláč
Tip 1: Recept na jahodový koláč
Jahodový koláč je vyhotovením jemnosti, ľahkosti,vzdušnosť, šarm. Jahodový koláč je skutočným nálezom pre tých, ktorí chcú vynikajúco a jemne vyznávať svoju lásku k vybranému, rodičom alebo ich deťom! Nízkokalorický dezert neubližuje číslu.
Budete potrebovať
- Pre dort: vajcia - 2 ks., cukor - 30 g, citrónová šťava - 1 lyžička, múka - 50 g. Pre želé: cukor - 30 g, čerstvé jahody - 100 g. 150 ml, maslo - 20 g, smotana - 250 ml. Na dekoráciu: želatína - 4 balenia, šľahačka, cukrovinky.
inštrukcia
1
Čerstvé jahody na želé 100 g opláchnite, nakrájajte na tenké plátky. Okolo cukrovinkového obalu s polyetylénovým filmom.
2
Jedno balenie želatíny namočte do 50 ml studenej vodyvodou pred opuchom. Pridajte 100 ml horúcej vody, 15 g cukru. Zmiešajte, kým sa želatína nerozpustí, nechá sa zahriať, mieša sa, kým sa želatína a cukor úplne nerozpustí. Chladom.
3
Nakrájajte nakrájané jahody krásne na spodnú časť formy pomocou odnímateľného krúžku. Naplňte chladenú želatínu a uchovávajte v chlade.
4
Pečieme koláčový koláč na koláč. Oddelene oddeľte 2 vajcia a vaječné žĺtky 2 vajce, rýchlo premiešajte s 50 gramami múky, 30 g cukru, citrónovou šťavou - 5-10 kvapiek. Rúru umiestnite v štvorcovej forme do predhriatej rúry na 180 ° C počas 10 minút. Mala by byť vzdušná, ale pevná tenká sušienka. Keď sa ochladí, rovnomerne prerežte okraje.
5
Maslo sa rozpustí s tvarohom na vodnom kúpeli. Zvyšok zvyšných 400 gramov čerstvých jahôd. Jahodové pyré zmiešané so syrovou hmotou.
6
Dve balenia želatíny sa rozpúšťajú v studenej vode. Potom nalejte do teplej mlieka, teplo, chlad.
7
Bite smotanu, pridajte cukor. Zmiešajte krém až do krémového, nalievajúceho želatínového mlieka. Na konci peny zmiešajte jahodovú zmes.
8
V štvorcovom tvare pre koláč na dne v strede položte jahody v želé. Potom vyplňte formulár s jahodovou penou. A dajte ju do chladničky na noc.
9
Ráno pokryte penu koláčikom (horná vrstva peny sa môže roztaviť s sušičom vlasov, aby sa držala na tortu) a umiestnite ju znova do chladničky.
10
Opatrne otočte jahodový koláč. Potom dezert by mal byť glazovaný s ďalšou časťou želatíny. Želatína sa rozpustí v 150 g vody s 15 g cukru, zahreje sa, ochladí sa a jemne sa nanesie na povrch koláča.
11
Môžete zdobiť jahodový koláč so šľahačkou, jahodovými bobuľkami, sladkými korálkami, vanilkovým práškom a inými cukrárskymi pochúťkami.
Tip 2: Klasický recept na jahodový koláč
Jahodový koláč je neuveriteľne chutný, chutný a jemný. Zloženie obsahuje jahody, je veľmi užitočné pre ľudské telo. S takým zážitkom určite prekvapíte svojich hostí.
Budete potrebovať
- - 250 g múky
- - 125 g rastlinného oleja
- - 3 lyžičky. jogurt
- - 750 g jahôd
- - 25 g želatíny
- - 150 ml horúcej vody
- - 1/2 citrónovej šťavy
- - vanilkový cukor
- - Maslo
inštrukcia
1
Pripravte cesto. Zmiešajte cukor a múku, pridajte vanilkový cukor, jogurt, rastlinný olej, miešajte, až kým nie je homogénny. Miesiť cesto. Vložte ho do filmu a vložte ho na chladnom mieste 30-35 minút.
2
Formu namažte maslom, položte cesto ana povrchu, urobte prepichnutie vidličkou. Predhrievajte rúru na 180 stupňov, vložte do rúry a pečte približne 35-40 minút pred krehkou kôrkou. Odstráňte z rúry a vychladzte.
3
Pripravte náplň. Dôkladne opláchnite jahody a nakrájajte ich do miešača, kým nie je krémová, pridajte 2 polievkové lyžice. cukor a premiešajte. Namočte želatínu do horúcej vody a dobre premiešajte, pridajte citrónovú šťavu a znova premiešajte. Ochlaďte a kombinujte s jahodovým pyré, dobre premiešajte, až kým nebudete hladké. Vložte náplň do studeného miesta po dobu 35-45 minút.
4
Dajte koláč na misku, mast 's jahodovou náplňou a hladkým povrchom. Dajte koláč na studenom mieste až do úplného zahustenia, približne 8-10 hodín.
Tip 3: Jahodové víno - chuť leta vo vašom pohári
Existujú plodné roky pre voňavé jahody, kódotrávený so všetkými ľuďmi v domácnosti a dostatok priateľov, ktoré majú byť zachované pre zimné konzerv, džem a kompót, namorozil, nasushit a jahôd rastie a rastie. Koláče, koláče a koktaily sú nudné. Je čas prejsť na niečo originálne. Napríklad jahodové víno.
Recepty obohateného jahodového vína
1 spôsob. Na jeho prípravu je užitočná sklenená nádoba - veľká plechovka s objemom 15 litrov a špeciálny plastový kryt na kvasenie vína. 3-4 kg jahôd by mali mať 2 kg granulovaného cukru a 4 až 5 litrov čistej pitnej vody v dobrej kvalite. Na plnenie nádoby s bobuľami na 2/3, zakryte cukrom a nalejte vodou tak, aby bola pod okrajom nádoby o 5 centimetrov. Zatvorte kryt samotný infúziou vina.V pokrytie naliať vodu na určenie začiatku fermentačného procesu, akonáhle voda začne variť, by malo dať nádobu na slnku. Po 20 dňoch, keď sa víno zastaví prehrávanie a zosvetlenie, je nutné vypustiť, pridajte šálku cukru a opäť zatvorte veko, dal blúdiť. Po týždni alebo dva, ak fermentačný proces dokončený, víno zosvetlenie znovu zľahka vypustiť, a to trepanie usadeninu, a upevniť dve polievkové lyžice vodky, pol spôsobu napitka.2 liter: kilo čerstvých jahôd umyté, vyčistené stebiel. Dajte si uterák a nechajte vyschnúť. Rozdrviť bobule v mixéri alebo utrite sitom. Vo výsledných štiepaných zemiakoch pridajte kilogram granulovaného cukru a nalejte polovicu teplej vody. Po zmiešaní nalejte do nádoby s vysokým krkom a vložte na teplé miesto. Po 5 dňoch odstráňte penu a napite nápoj cez vrstvu gázových alebo papierových filtrov. Pridajte pol litra vodky dobré, premiešame a nalejeme do fliaš, ktoré sú čistené po dobu jedného týždňa v tmavom chladnom mieste, po - výrobok je pripravený na použitie. Udržujte to v chladničke lepšie.Recepty polosuchého jahodového vína
Pre 2 kg bobúľ sa odoberie 400 gramov cukru. Jahody sa dôkladne očistia od trosiek a pedikúl, umyjú, sušia a rozdrvia pomliaždením alebo mixérom pri nízkej rýchlosti. V zmesi bobuľovej bobule sa pridá cukr, ktorý sa zmieša a hmotnosť sa prenesie do fľaše na prípravu domáceho vína. Jeho krk je viazaný gázou a je umiestnený na slnečnom teplom mieste. Približne v tretí deň plávajúca kaša signalizuje potrebu vypustiť nápoj do inej nádoby s vodným uzáverom a nechať ju 3 týždne na fermentáciu. Potom sa banka presunie na chladné miesto na ďalší mesiac. Ku koncu termínu sa víno kontroluje na objasnenie. Ak to príde, opatrne, aby sa zvyšok nevyzdvihol, pomocou gumovej hadice a gázy alebo papierový filter je fľašovaný. Sklenené kontajnery sa dajú na týždeň na chladnom mieste, po ktorom sa dá ochutnať víno.Tip 4: Ako variť jahodový koláč bez pečenia?
Slnečno v letných mesiacoch sa chcete nechať hýčkať ovocnými dezerty - ľahko a rýchlo sa pripraviť. Ponúkame vám originálny recept na jahodový koláč bez pečenia.
Budete potrebovať
- Pre nadáciu:
- - Maslo - 100 g
- - sušienky "jubilejný" - 250 g
- Pre stred:
- - Kondenzované mlieko - 1 hrniec
- - voda - 500 ml
- - kukuričný škrob - 60 g (alebo pol pohára)
- - Vanilkový cukor - 1 lyžička.
- Pre registráciu:
- - jahody - 500-600 g
- - cukor - 5 lyžice.
inštrukcia
1
Jahody by mali byť dôkladne umyté, sušené, olúpané z stoniek. Vystrihnúť väčšinu plodov na polovicu.
2
Vytvorte tvar budúceho koláča. Aby ste to urobili, vyberte vhodnú misku a upevnite na nej malú okrajovú hranu (použite špeciálnu odnímateľnú misku).
3
Roztopíme maslo, nakrájame na sušienku. Všetko premiešajte a dajte ho do pripravenej formy, pevne zapichnite. Vložte do chladničky 15 minút.
4
Zmiešajte nádobu z kondenzovaného mlieka, kukuričného škrobu avoda. Výsledná sladká hmota sa položí na tanier a privedie do varu. Nezabudnite sa zamiešať! Keď sa krém stáva hustým, pridajte vanilkový cukor a dôkladne premiešajte.
5
Nalejte horúcu náplň do pripravenej základne cookie. Nechajte vychladnúť, ale nie v chladničke.
6
Po vychladnutí mliečnej vrstvy položte nakrájané jahody.
7
Z zostávajúcej bobuľovej kaše pridajte cukor,zmiešajte a zapaľte. Varte 5 minút a neustále miešajte. Potom naliať horúci jahodový džem všetky "medzery" medzi bobule a bobule sami, zdobenie tortu.
8
Nechajte koláč stáť pár hodín a dajte si ju podávať s čajom.
