LovesTheTeam.com

Mlieko z kokosovej buničiny je často zamieňanékokosovej šťavy alebo vody. Na rozdiel od kokosového džúsu, produktu prírodného pôvodu, biele kokosové mlieko je vyrobené z nasekanej ovocnej buničiny. Tekutina môže byť hrubá alebo skôr kvapalná, závisí to od technológie výroby kokosového mlieka.

Užitočné vlastnosti kokosového mlieka

Najčastejšie kokosové mlieko sa používa v kuchyniachv krajinách Ázie. Napríklad v Thajsku môžete ochutnať polievku na báze kokosového mlieka. Živná kvapalina má neobvyklú bohatú chuť, takže produkt sa stal obľúbeným u Európanov. Spolu s gastronomickými vlastnosťami sa hodnotí najmä obsah olejov a tukov v mlieku. Zeleninové kokosové mlieko je obľúbenou zložkou dezertov, sladkých omáčok, zmrzliny a koktailov. Táto kvapalina je bohatá na kyselinu askorbovú, železo, mangán, kokosové mlieko sa odporúča pre nervové a fyzické vyčerpanie, beriberi. Výrobok je pomerne vysoko kalorický, preto sa odporúča používať ho v prípade straty sily, únavy. Vedci zistili, že sladká tekutina pomáha vyrovnať sa s depresiou, urologickými poruchami. Kokosové mlieko tiež pomáha predchádzať rozvoju kardiovaskulárnych ochorení. Podobne ako chuť a zloženie až po hrudník, kokosové mlieko posilňuje kosti a stimuluje duševný vývoj. Preto je tento výrobok vhodný pre detskú výživu. Liečivý nápoj, napriek obsahu tuku a olejov, nezakrýva tepny a neprispieva k zvyšovaniu hladiny cholesterolu.

Kalorický obsah kokosového mlieka, obsah vitamínov

Úžasná chuť kokosového mlieka v liečivých prípravkochcieľom je zabrániť ochoreniu štítnej žľazy. Výrobok je užitočný v pečeni kvôli obsahu minerálov. Zázračné mlieko má omladzujúce vlastnosti, pretože obsahuje veľa vitamínov B. Kokosové mlieko je zvlášť cenené vegetariánmi, ľuďmi, ktorí majú pôst. "Ázijský krém", nazývaný tiež biela kvapalina, môže byť dokonca pridávaný do čaju. Kalorický obsah produktu je asi 150 kcal na 100 g. Ale mastné kyseliny a oleje v jeho zložení sú dobre absorbované, takže môžete piť mlieko a chcú schudnúť. Kokosové mlieko zlepšuje trávenie kvôli prítomnosti vlákniny. Nápoj obsahuje kyselinu laurovú, ktorá posilňuje imunitu, bojuje proti vírusom. Mlieko prispieva k normalizácii črevnej mikroflóry. Nemôžete to však všetko použiť. Najmä produkt rastlinného pôvodu je kontraindikovaný s neznášanlivosťou fruktózy, alergiou na kokos. Je potrebné mať na pamäti, že negatívna reakcia tela môže spôsobiť a konzervačné látky, pridané do kokosového mlieka na zachovanie sviežosti. Preto sa odborníkom na výživu odporúča jesť čerstvý nápoj, je to užitočnejšie. Pri nákupe sa uistite, že venujte pozornosť zloženiu mlieka a jeho obsahu tuku, môže sa líšiť.