Tip 1: Vytváranie šťavy doma: tipy a triky
Tip 1: Vytváranie šťavy doma: tipy a triky
Supermarkety ponúkajú bohatý výber zeleninových a ovocných štiav. Avšak čerstvo pripravené domáce šťavy prinesú vašej rodine viac výhod ako produkt, ktorý prešiel priemyselnou úpravou.
- Vyberajte pre šťavu najlepšie, zrelé a zdravé ovocie a zeleninu bez stopy hniloby a iných chýb, dôkladne ich umyte v tečúcej vode.
- Použite smaltovaný, kameninový alebo sklenený tovar, nože a lyžice z nehrdzavejúcej ocele. Kyseliny obsiahnuté v džúsoch reagujú s hliníkom a nechráneným železom z kuchynského náradia.
- Pripravené ovocie by malo byť zaslané do odšťavovača naraz, aby sa zabránilo oxidácii a strate nutričných a chuťových vlastností.
- Pridajte stonky a listy zeleniny do šťavy, sú bohaté na vitamíny a minerály.
- Pri príprave šťavy z citrusových plodov používajte vnútorné biele mäso, je bohaté na bioflavonoidy.
- Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy pomôže zachovať prirodzenú farbu šťavy a spomaľuje proces oxidácie.
- Ak chcete zachovať užitočné rastlinné vlákna a vlákninu v šťave, použite mixér namiesto odšťavovača.
- Pijte šťavu po hodine po nejalebo uchovávajte v chladničke, tesne zatváraciu veko, aby ste zabránili kontaktu so vzduchom. Zmrazte ihneď po varení a pite, hneď ako sa rozmrazí.
- Šťavy obsahujú cukor a organické kyseliny, ktoré spôsobujú zničenie zubnej skloviny, takže je lepšie džúsiť vodou a piť cez tubu. Alebo po pití šťavy vypláchnite ústa vodou.
- Počas stravy schudnúť, daťuprednostňovanie zeleninových štiav s prídavkom zelene as exacerbáciou ochorení gastrointestinálneho traktu by sa malo upustiť a zo šťavy a zo surovej zeleniny a ovocia.
Tip 2: Zhotovenie mušlí: recepty a tipy
Slávky sú jedlé lastúrniky,spoločné v krajinách juhovýchodnej Ázie a Európy. Delicacy a zdravé mäso z mušlí je bohaté na bielkoviny, tuky a sacharidy. Existuje mnoho jedál pomocou slávok, ale tajomstvo chuti spočíva v správnej kombinácii s inými zložkami.
Tajomstvo varenie mušle
Z mušlí je možné pripraviť šaláty, cestoviny,risotto, polievky, sufle, atď., ale predtým musíte vybrať správnu mäkkýše, ako aj vedieť, ktoré produkty najlepšie kombinujú morské plody. V Rusku sú mušle prevažne v zmrazenej forme. Môžete si kúpiť mušle v celom umývadle, v polovičnej škrupine alebo v hotových filéch v závislosti od vašej chuti a misky, v ktorej ich budete používať. Dávajte pozor, aby mušle neboli silne zmrazené. Navyše kvalitatívne mäkkýše by nemali mať žlté prítoky, čo naznačuje, že boli opakovane rozmrazené a zmrazené. Čerstvé mušle by nemali mať nepríjemný zápach Mäso mäkkýšov by malo byť objemné, ľahké a pružné. Čierne filé označujú pokazené morské plody. Ak si kúpite slávky v slanom náleve, potom by mali byť bez plesní a zrazenín. Domáce odmrazte morské plody a okamžite začnite varenie. Tvrdenie slávok by nemalo presiahnuť 3-5 minút, inak môžu stratiť chuť a stať sa suchou. Ak chcete ochutnať slávky, pomôže vám biele víno, ktoré môžete očarovať týmito škeblemi. Aj citrónová šťava dokonale odtiene chuť mäsa. Ako omáčku na slávky si vyberte olivový olej, ktorý sa musí zmiešať s citrónovou šťavou, cesnakom a zeleninou. Múky chutia kombinovať so zeleninou, mäsom a inými morskými plodmi.Vyprážané mušle
Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu, alenádherne na chuť. Budete potrebovať: - 500 g slávky - cibuľa - 2 ks, - soľ a korenie (podľa chuti), - korenie a korenie pre morské plody - rastlinný olej (na vyprážanie) .Repchaty cibule čisté, nakrájame na kocky a orestujeme. v panvici v malom rastlinnom oleji dozlatista. Medzitým rozmrazte slávky. Potom dal cibuľu a rybie speniť na miernom ohni asi 5 minút. Miešajte obsah nádoby neustále. Pred vypnutím panvica miska so soľou, pridáme korenie a ostré korenia na morské plody. Pre slávky je najlepšie používať Provence byliny. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte vylúhovať dary mora na nejakú dobu pod zatvoreným vekom. Vyprážané mušle môže byť do tabuľky ako samostatný pokrm, a príloha s ryžou alebo zemiakmi.Rizoto z mušlí
Rozmaznávajte si domácu taliansku pochúťkuparabolu. Budete potrebovať: - 200 g ryže, - 200 g mušlí, - 100 g marinovaných húb, - 100 ml suchého bieleho vína, - 500 ml kuracieho vývaru, - 2 polievkové lyžice. l. olivový olej - cibuľa - 1 ks: - cesnak - 1 klinček - soľ, korenie (podľa vkusu) - tvrdý syr (podľa chuti). Panvicu a nalejte trochu olivového oleja, na ktorý je potrebné smažiť mušle po dobu 3-5 minút. Medzitým nakrájajte šampiňóny na veľké plátky, nalejte do panvice a smažte ďalších 5 minút. Nezabudnite pridať soľ a pridať mletú koreni podľa chuti. Vezmite si špeciálnu panvicu na varenie risotto, oteplujte olivový olej a smažte cesnak, rozdrvený cesnakom. Odstráňte cesnak z panvice. Vezmite umyté a sušené ryže a vložte do panvice, potom vyprážajte, aby sa mierne prehĺbilo. Nalejte biele víno a odparujte, kým sa tekutina nevyparí. Teraz je potrebné vyliata kuracie vývar na 100 ml. Vlejte do vývaru, miešajte, počkajte, kým ryža nevstrebuje vývar a potom pridajte novú porciu. Ryža nakrájame asi 25 minút, nemali by ste variť. 5 minút pred tým, ako je ryža pripravená, pridajte rozmrazené mušle a huby, ochutnajte soľou a korením. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 5 minút. Pred podávaním posypeme rizoto s jemne nasekanou bazalkou a strúhaným syrom podľa vášho vkusu.Tip č. 3: Pečené banány
Jedná sa o originálny a veľmi jednoduchý dezert obzvlášť obľúbený u detí.
Pri príprave tohto dezertu budete potrebovať: pre 5 banánov vezmite jeden citrón, 3-4 lyžice cukru, 1 lyžicu masla, 400 g smotanovej zmrzliny, 100 g sušienky, 30 g čokolády.
Príprava:
Mastenec namažte maslom. Vložte do neho banány (olúpané a nakrájané). Posypte banánmi kôrou citróna a potom ju vytlačte z citróna a nalejte banány s touto šťavou. Top s cukrom. Formulár vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov Celzia a pečte asi 10 minút.
Pečené banány ležali na miske, posypali rozdrvenými koláčiky a na vrchol položili zmrzlinu. Posypeme dezert so strúhanou čokoládou.
Užitočná rada: Samozrejme, tento recept môže a mal byť vyskúšanýzmeniť na váš vkus. Možno budete chcieť posypať banány s cukrom, a to nielen so škoricou (pred pečením). Bude tiež zaujímavé naliať banány s koláčiky na roztopenú čokoládu a potom, keď sa ochutná misa, pridajte zmrzlinu ... Mimochodom, zmrzlina nie je potrebná ani na krém. Možno je to lepšia čokoláda alebo krémová brulee? A možno sa vám tento dezert bude páčiť, ak pridáte malé kúsky jablka alebo hrušky na banány pred pečením?
