Koľko pečieme celý kus bravčového mäsa v rúre
Pečieme bravčové mäso v jednom kuse - jeden z najviacpríjemné spôsoby, ako získať šťavnatú a chutnú múčku pre celú rodinu alebo hostí. Čas pripraviť sa na proces - minimum. Potom v rúre a môžete bezpečne pripraviť šaláty, prílohy alebo iné jedlá.
"Tajné" v marináde
Každá časť bravčového mäsa je vhodná na pečenie. Môžete použiť na krk, šunku, rameno, kolenom, uhličitan, bravčové mäso, sviečkovú. "The Secret" šťavnaté pečené celý mäso - marinované. Čím lepšie je marinované mäso je krehkejšie a bude dokončená jedlo. Marináda môže byť použitý buď. Korenie na bravčové nasledujúce: - čierne korenie, nové korenie a papriky - bazalka - tymian, - koriander - Mint - Lavruška - tymián - cesnak - majoránka - chmeľ-Suneli.Tento proces
Pri príprave celého bravčového mäsaje nutné rúru ohriať na 220 ° C. A začnite variť pri tejto teplote. Po pol hodine znížte na 180 ° C. Ďalej, v závislosti od hmotnosti mäsa trvá doba pečenia od 1,5 do 2,5 hodiny. Mäso na pečenie sa zvyčajne odoberá kusom od 1 do 2,5 kg hmotnosti. Väčší kus pečenia sa neodporúča. V ideálnom prípade - 1,5 kg. Varené mäso sa v priemere pečie jeden kilogram - jedna hodina. To je, ak máte kus bravčového mäsa 1,5 kg, mal by byť pečený 1,5 hodiny. Pripravenosť môže byť kontrolovaná dierovaním kusu s dlhým ostrým nožom do stredu. Ak je tmavý džús pridelený, potom nie je pripravený, a ak je šťava svetlá - môžete ho získať. Môžete zabaliť mäso skôr, ako ho umiestnite do rúry s fóliou alebo ju vložte do objímky na pečenie. Ak chcete získať kôru, pol hodiny pred tým, ako je náter pripravený na odstránenie.recept
Pečené bravčové s ananásom a avokádom Prísady: Kus bravčového mäsa s hmotnosťou pol kilogramu. Cesnak, ananás, avokádo, greeny pre podachi.Dlya marinády: 20 g bylín (bazalka, tymián, mäta pieporná, Lavruška) o pol lyžičky na paprike, čierneho korenia a voňavú prášok, voda, sol.Prigotovlenie. Bravčové mäso dobre opláchnite, odložte ho. Do panvice nalejte vodu, pridajte voňavé byliny, korenie, soľ (nakladač by mal byť vnímavý soľ). Varenie marinády a vychladnúť. Ponorte do neho mäso na zakrytie celej tekutiny a nechajte ju cez noc na chladnom mieste (je vhodná spodná polica chladničky). Nasledujúce ráno získajte mäso z marinády, otrepte ju čiernym korením a urobte punkciu nôž. Vo výsledných drážkach položte cesnak do misiek a vavrínu s celými listami. Maso položte na plech na pečenie (v rukáve, fólii alebo otvorenom). Vložte plech na pečenie do rúry a držte hodinu. Potom odstráňte povlak a nechajte ho prať ďalšiu půl hodinu, aby bolo studené varené bravčové maslo. Podávajte plátky ananás, zeleniny a avokáda.
