Zaseknite z marhúľ s jadrami, extrahované z jamiek
Zaseknite z marhúľ s jadrami, extrahované z jamiek
Jam z marhúľ s jadrami je neuveriteľnýlahodná liečba. Je to vtipné, ale najprv z otvoreného jamu džemu sú to jadrá, ktoré najviac prenikajú marhuľový sirup, ktoré najčastejšie zmiznú.
Výrobky potrebné na varenie džemu
Aby ste zasekli z marhúľjadierka, sú potrebné nasledujúce zložky: 1,5 kg, 1,5 kg, marhule sahara.Abrikosovoe lekvár zo zrelých plodov, ale neperezrelyh. Je potrebné vybrať marhule bez poškodenia, dokonca aj farby. Kameň sa má ľahko oddeliť od mäsa plodu. Recept na marhuľový džem
Zrelé marhule sa umyjú a hodia na sito nasklenenej vody. Plody sa rozrežú na polovicu, kosti sa oddelia od buničiny a lámajú sa a vyberú jadrá. Polovica marhúľ a jadierok je pokrytá cukrom a odišla na deň. Počas tohto obdobia by malo byť vykonané dostatočné množstvo šťavy, ktoré sa prenesie do hlbokej nádrže a posunie sa do ohňa. Počas prípravy by sa džem mal pravidelne miešať s drevenou špachtľou, aby sa ovocie nespálo. Keď sa objavia prvá bubliny, zaseknutý papier sa odstráni z platne a nechá sa sám 10-12 hodín. Potom sa džem znova uvedie do varu. Preto by malo byť vykonané 2-3 krát. Príprava v niekoľkých štádiách bez varu vám umožní uviaznuť s nedotknutými kúskami ovocia. Pri poslednom zohrievaní sa výrobok uvedie do varu a po vybratí z platne sa naleje do sterilných nádob, tesne uzatvárajúcich viečka. Banky položené hore nohami, zabalené do deky a ponechané až do úplného ochladenia.Užitočné tipy
Pred nákupom marhule,Ako dobre sa kosť oddelí od buničiny. Existujú odrody s vláknitou buničinou, ktoré nie sú vhodné na výrobu džemov s jadrom. Môžete vyrobiť džem z celého ovocia. Aby ste to urobili, je potrebné urobiť malú incíziu na každej marhule a vytlačiť kosť. Jadrá sa môžu znova umiestniť do mäsa. Je potrebné poznamenať, že jadrá marhúľ obsahujú látku, amygdalín, ktorý sa po štiepení rozkladá na niekoľko zložiek, medzi ktorými je kyselina kyanovodíková. Je to nebezpečný jed, ktorý môže viesť k vážnym otravám. V jadre marhule je obsah amygdalínu zanedbateľný. Pri dlhšom skladovaní sa však jeho množstvo zvyšuje. Zachovanie upečeného džemu z marhuľových jadierok je preto povolené najviac jeden rok. Predradené polotovary sa odporúčajú na likvidáciu alebo ďalšie spracovanie. Zo sirupu vyberajte jadrá a varte zaseknite najmenej 30-40 minút. Kulinárske ošetrenie úplne eliminuje riziko otravy, čím je produkt bezpečný.
