Tip 1: Rice: škody a výhody

jedlo

Tip 1: Rice: škody a výhody

Rice je jednou z najobľúbenejších záhradmäsové a rybie pokrmy. Slúži tiež ako základ pre mnohé nezávislé jedlá, napríklad pilaf. Použitie ryže môže byť užitočné aj pre telo.

O výhodách ryže

Ryža je starodávna obilná plodina, vlastnostiktorá je jedinečná. Na východe je tento produkt veľmi obľúbený ako neoddeliteľná súčasť každodennej stravy vďaka kombinácii výživy a nízkym obsahom kalórií. V ryži obsahuje veľa užitočných látok potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela. Medzi ne patrí zinok, selén, mangán, fosfor, železo, vápnik a draslík, vitamíny skupiny B, vitamín E a PP. Rice vedie zoznam výrobkov obsahujúcich komplexné uhľohydráty, ktoré poskytujú tela dlhodobú rezervu energie. Mimochodom, ak sa dostanete do tela, ryža pomáha zbaviť sa škodlivých látok obsiahnutých v iných potravinách. Tiež táto obilnina je základom mnohých diét, zostavených rôznymi spôsobmi. Použitie ryže môže prispieť k obnoveniu chuti do jedla po rôznych chorobách, vrátane ťažkých. Pri používaní riadu z ryže sa sen normalizuje a nepríjemný zápach z úst zmizne, trosky a toxíny sa odvodia. Často sa používa na odstránenie prebytku soli z tela (samotná ryža neobsahuje soľ), resp. Odporúča sa pre rôzne ochorenia obličiek a kardiovaskulárneho systému.

O možnej ujme

Najbežnejšia biela ryža - úplneleštené, okrúhle alebo dlhé zrná. Je pripravený dostatočne rýchlo, príjemne na chuť a môže zdobiť všetky jedlá. Ale faktom je, že pri upratovaní - s cieľom zlepšiť prezentáciu a zvýšiť trvanlivosť výrobku - väčšinu vitamínov a minerálnych látok v ňom obsiahnutých, potom spotreba razrushaetsya.Postoyannoe bielej ryže môže zvýšiť riziko vzniku aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení , podporujú tvorbu obličkových kameňov a zvyšujú krvný tlak. Navyše, táto bylina má vysoký glykemický index, takže by nemal byť používaný pre tých, ktorí trpia cukrovkou; často použitie bielej ryže môže dokonca zvýšiť pravdepodobnosť tejto choroby. Veľkou výhodou pre telo prinesie hnedá ryža - v podstate surový produkt. Obsahuje asi 70-80% komplexných uhľohydrátov a minerálov, ktoré človek potrebuje. Tento údaj je vhodný pre ľudí so sklonom k alergickým reakciám, pretože neobsahuje žiadny lepok - látku priamo príčinou potravinovej alergie. Tak, umiernená konzumácia a rozhodnúť sa pre hnedej ryže - istý spôsob, ako odstrániť tento výrobok z maximálny úžitok a minimálne škody.

Tip č. 2: Výhody a poškodenie ryžovej kaše

Ryža je jedným z najstarších obilnín,používa človek pre potraviny. Obzvlášť populárne na východe, ale v iných krajinách sveta je táto kultúra obilnín dosť rozšírená. Rice sa používa na prípravu rôznych jedál: prvý, druhý a dezert. Veľmi rád ryža kaša, ktorá spolu s nespornými výhodami môže mať rad škodlivých vlastností.

Použitie ryžovej kaše

Ryža je bohatá na sacharidy, obsahuje tiežproteíny a tuky. Má sťahujúce a čistiace účinky. Ďalej, obor upokojujúci účinok, zlepšuje pleť spánok a odstraňuje zápach z úst, rovnako obnovuje chuť po závažných ochorení, rovnako ako dlhodobé hladovanie. Ryža je užitočná pri ochoreniach močového mechúra a obličiek, zvyšuje laktáciu u dojčiacich matiek.

Ryža je hlavnou zložkou efektívnehostrava na chudnutie, ktorá sa nazýva - ryža. Ale pri použití tejto diéty je potrebné mať na pamäti, že nadmerná konzumácia ryže môže spôsobiť komplikácie v obličkách.

Varené z ryžových jedál sú nízkokalorické,takže ryža obilnín sa odporúča použiť pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Je známe, že po tepelnom spracovaní na ryžových kaší zachováva v podstate všetky živiny tejto obilniny. Z tohto dôvodu, ryžová kaša bohatý na stopové prvky potrebné pre ľudský život, ako je železo, fosfor, selén, zinok, a vitamíny PP, C a E. ryžová kaša - bude vedúci na obsah komplexných sacharidov, a to vďaka tejto jednej časti kaše ráno nasýtenia telu energiu pre celý deň. Táto miska má aj absorpčné vlastnosti. Lekári odporúčajú kaše zahŕňajú ryžu v ponuke pre prípady otráv, vrátane potravín. Vzhľadom k tomu, že je schopný nakresliť škodlivé látky a vylučovať odpadové látky a toxíny. Je však veľmi dôležité používať kvalitné výrobky na výrobu kaše. Bohužiaľ, väčšina z ryže stráca svoje blahodárne vlastnosti, ak sú rôzne chemické látky používané k zvýšeniu výnosu, zvýši trvanlivosť alebo vykonať prezentáciu.

Škodlivé vlastnosti ryžovej kaše

Ak je kaša zváraná z nespracovaných surovín, potommôže poškodiť telo. Často, na zvýšenie skladovateľnosti ryže, je podrobené hlbokému čisteniu. Pri použití tejto technológie sú užitočné látky obsiahnuté v ryži zničené a odstránené.

Rice je zlé pre koliky. Ale škodlivé pôsobenie môže byť neutralizované použitím cukru. Tiež by sa ryža nemala používať s tendenciou k zápche.

Obilná kaša pripravená z takých surovín je schopnáspôsobuje zvýšenie krvného tlaku a vyvoláva tvorbu obličkových kameňov a tiež prispieva k rozvoju cukrovky a vzniku aterosklerózy. Navyše, konzumácia takýchto obilnín môže spôsobiť ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Tip 3: Divoká ryža: dávka a škoda

Dnes divoká ryža získava čoraz viacpopularita nie je len medzi gurmánmi, ale aj prívrženci zdravého životného štýlu. Predpokladá sa, že je oveľa užitočnejší ako jeho biela kolegyňa. Ale, rovnako ako všetko na svete, má svoje výhody a nevýhody.

Výhody divokej ryže

Zvlášť dôležitá je prítomnosť divých (čiernych)ryžou pre tých, ktorí udržiavajú pôst, rovnako ako prísne vegetariánov, pretože tento produkt je zdrojom rastlinných bielkovín: obsahuje 18 aminokyselín potrebných pre ľudí. Tie aminokyseliny, ktoré nie sú nájdené v čiernej ryže (glutamín a asparagín), je možné kompenzovať tým, že jej s ním strukoviny, ako je napríklad cíceru (cíceru), šošovica a fazuľa. Môžete tiež kombinovať s maticami alebo divokou ryžou dopad semechkami.Blagopriyatnoe má na činnosť čriev, kvôli jeho vysokému obsahu vlákniny. So zložením veľkého množstva rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálov, divoká ryža je vhodné pravidelne zaradiť do svojho jedálnička detí, rovnako ako tí, ktorí sú aktívne zapojení do športu. Je vhodné ju použiť, a ľudia, ktorí trpia obezitou: zlepšuje trávenie, má očistný účinok na organizm.Polozhitelno ovplyvňuje konzumácii výrobku, a na nervový systém, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov B. Práve čierna ryža je nevyhnutný pre telo tehotné ženy: jedna porcia obsahuje dennú rýchlosť kyseliny listovej (vitamín B9) .Do obilniny absolútne žiadny nasýtených tukov, a na druhej strane, obsahujú látky, ktoré normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. To je dôvod, prečo je divá ryža veľmi užitočná pri rôznych kardiovaskulárnych chorobách, ako je ateroskleróza, ischemická choroba srdca. Tak má schopnosť výstupných ďalších solí z tela, čím sa znižuje opuch a normalizáciu krvného davlenie.Udivitelno a divoká ryža je bohatá na minerály. Obsahuje fosfor, zinok, meď, horčík, vápnik, jód, mangán a železo. Obsah užitočných mikroelementov v tomto výrobku je dve tretiny dennej normy dospelého človeka.

Divoká ryža: škoda

Stojí za zmienku: žiadne škodlivé látky, ktoré neobsahuje divoká ryža. Jedinou škodou môže byť, že nadmerná konzumácia niekedy vyvoláva zápchu. Avšak, a to je jednoduché, aby sa zabránilo problémy - natoľko, aby ju kombinovať s čerstvej zeleniny a ovocia (vrátane sušeného ovocia) .K nevýhody patria vysoké náklady na čierne ryže, čo je mimochodom na základe dobrého dôvodu: v pestovaní tejto nádhernej obilnín použiť manuálnu prácu. Okrem toho rozsah jeho výroby je zatiaľ nevýznamný, čo ovplyvňuje aj ceny.

Tip č. 4: Rafinované výrobky: prospech alebo ujma

V kategórii rafinovaných výrobkov môžetezahŕňajú rastlinný olej, múku, cukor, múku a krupicu. Tieto výrobky sa denne objavujú na stoloch miliónov ľudí, čo ovplyvňuje telo a zdravie.

Čo je to "rafinovanie"

Pod pojmom rafinácia sa rozumieproces výroby, prostredníctvom ktorého sú výrobky vystavené záverečnému čisteniu alebo dokončeniu. Mimochodom, proces našiel svoju aplikáciu nielen v potravinárskom segmente, ale aj v metalurgii. Ak hovoríme o jedle, potom sú rozdelené na samostatné komponenty, z ktorých niektoré sú posielané do odpadu. Existuje aj významné množstvo živín, jedlo v jeho prirodzenom stave obsahuje nielen vitamíny a minerály, ale aj množstvo pomocných látok, ktoré podporujú jeho trávenie a asimiláciu. Samotná príroda určila mechanizmus potrebný na využitie produktov. Spôsob rafinácie vezme niektoré ingrediencie z výrobku, takže keď sa používajú, nemôžu byť úplne absorbované telom.

Rafinované výrobky

Ryža, na obale ktorého je uvedený"Leštené", bez bohatých vitamínov škrupiny obilia. Dlhodobé používanie v potravinárskych mletej ryže obyvatelia Ďalekého východu vyvolal epidémiu takých ochorení, ako beri-beri. Na jeho liečbu stačilo používať ryžové otruby. Ak chcete, aby ryža bola nielen chutné, ale tiež užitočné, zvolila nelešteného alebo dusenou zerne.V kategórii rastlinných olejov má najväčšiu výhodu nerafinovaného rastlinného oleja je za studena lisovaný, bohatý na vitamíny A, E a ďalších biologicky aktívnych látok. Olej, ktorý prešiel rafinérskeho procesu, prosté prírodných vitamínov a aminokyselín, sa stáva biologicky neaktívne a nebude dobré pre telo. Aktívna reklama rafinovaných výrobkov naznačuje, že výrobcovia sú prospešní na ich výrobu. Rafinácie zvyšuje trvanlivosť, ľahšie doprava, čím sa rozširuje trh sbyta.Sahar rafinované priamo súvisí s rozvojom diabetu. Jeho použitie vedie k zníženiu zásob chróm zodpovedné za metabolizmus glyukozy.Klassichesky rafinovaného produktu - krupice. Najcennejšie prvky sú uložené v embryách, semenách a ovocných škrupinách, ktoré sa počas spracovania odstránia. Fitín, ktorý je jeho súčasťou, zasahuje do absorpcie vápnika a vitamínu D. Trvalé používanie krupice spôsobuje oslabenie imunity a narušenie činnosti gastrointestinálneho traktu. Ako diétny produkt môže byť krupica použitá len na chronické zlyhanie obličiek.

Tip 5: Prečo diéta nefunguje

V snahe o krásnu a štíhlu postavu častomusíte obetovať svoje obľúbené jedlo a sadnúť si na smutnú stravu. Ale nie všetky diete dávajú požadovaný účinok. Aké chyby v jedení zabraňujú dosiahnutiu harmonickej postavy?

inštrukcia

Pasta. Stredomorská strava obsahuje rôzne druhy cestovín v strave. Taliani však používajú svoje nuansy pri konzumácii cestovín. Po prvé, cestoviny by mali byť výhradne z tvrdých odrôd. A po druhé, kombinujú cestoviny s rôznymi druhmi zeleniny a bylín, pričom nalievajú ľahké omáčky. Ak chcete, aby táto diéta fungovala, zahrňte cestoviny do menu, ale nie viac ako 2 krát týždenne a nevyplňte ich mastnými omáčkami.

Ryža nie je len tradičným jedlom východnejale aj nemenej populárne jedlo v Rusku. Veľa diét podporuje používanie ryže. Ale tu je opäť potrebné pamätať na to, že biela ryža je jedlo s vysokým obsahom škrobu a nesprávne dávky vedú k získaniu nadváhy, namiesto toho, aby sa stratili. Je lepšie nahradiť biela ryža hnedá 1 alebo 2 krát týždenne - je menej kalorický a užitočnejší pre telo.

Zemiaky. Také zvyčajné pre ruské ľudia zemiakové jedlá, vylúčiť, ktoré úplne z stravy je ťažké. Napriek vysokému obsahu škrobu v zemiakoch a počas stravovania si to môžete dovoliť: v pečenej alebo zvarovanej v uniforme.

Sušené ovocie. Väčšina jedál, najmä raňajok, je doplnená o sušené ovocie. Áno, sú skutočne užitočné, ale nie sú menej kalorické ako sladkosti. Preto pridajte müsli alebo raňajky s primeraným množstvom sušeného ovocia.

Orechy. Z použitia orechov v krvi sa zvyšuje hladina serotonínu, okrem toho orechy na chvíľu uspokojujú hlad. Odborníci na výživu odporúčajú poznať rozsah konzumácie orechov a stanoviť optimálnu dennú dávku - nie viac ako 30 g surových orechov.

Uhorka. Vedci ukázali, že užitočnosť zeleninových šalátov zrovnal práve prítomnosťou uhorky. Ale faktom je, že uhorka obsahuje askorbinazu - enzým, ktorý štiepi vitamín C. Preto pri príprave zeleninových šalátov lepšie, aby ju zahrnúť do uhorky, aby nedošlo k strate tak dôležité pre telesné vitamin.Naposledok potrebné pripomenúť, že ak ste sa rozhodli ísť na diétu, potom by sa to malo brať vážne. Kedykoľvek je to možné Najlepšie je poradiť sa s dietológom, ktorý vám pomôže vybrať svoj nový osobný stravy a bude sledovať svoje zdravie a zároveň diéty.