LovesTheTeam.com

Budete potrebovať

• Pre test:
• - 500 ml čerstvého mlieka;
• - 1,5 šálky suchých kvasníc;
• - štvrtina pohára rastlinného oleja;
• - čl. lyžička cukru;
• - štipku soli;
• - tri až štyri poháre múky.
• Pre plnenie:
• - 700 g zemiakov;
• - dve veľké žiarovky;
• - soľ (podľa chuti);
• - trochu rastlinného oleja (na vyprážanie cibule).

inštrukcia

1

Prvým krokom je pripraviť cesto. Takže budete musieť ľahko zahriať mlieko (asi 40 stupňov), nalejte droždie a cukor do nej, dobre premiešajte.

2

Ďalej zmiešajte tri šálky múky so soľou aDo mliečnej zmesi mierne nalejte, opatrne premiešajte všetko, aby nevznikli žiadne hrudky. Ak chcete dať 10 minút (nie viac) na teplom mieste (počas tohto času bude cesta stúpať dvakrát).

3

Zatiaľ čo cesto stúpa, je potrebné odlúpnuť zemiaky a cibuľu, dať zemiaky na varenie a cibuľu - vyprážať na strednom ohni (musí sa miešať neustále, aby sa nespáliť).

4

Len čo uplynulo 10 minút, musíte do cesta pridať trochu múky, zmiešať ju a opäť nechať stáť na teplom mieste 10 minút (cesta by mala ísť opäť dvakrát).

5

Do tej doby musíte vypustiť zemiaky, rozdrviť, pridať soľ, pridať smaženou cibuľu a dôkladne premiešať.

6

Položte lyžicu na pracovnú plochumúka, ktoré sú rozložené na múku na povrchu a výpisom cesto. Rozdelíme na 8-10 kusov a aby guľa (cesto je možné deliť, a väčší počet dielov, ale nie viac ako 14). Každý loptu ľahko dojazdu (môžete pretiahnuť svoje ruky), dať na cestá lyžicu (môže byť trochu viac) plniaci zemiakov a starostlivo spojiť okraje každej Patty (lepenie musí byť dobre, a tak nemajú rozpadnúť pri smažení).

7

Zohrievajte panvicu, nalejte rastlinný olej a smažte misky na strednú teplotu pod vekom po dobu piatich až siedmich minút. Vyprážané zemiaky sú pripravené.