Ako urobiť jednoduchú charlottu
Ako urobiť jednoduchú charlottu
Charlotte je možné pripraviť s akýmkoľvek bobuľím aleboovocie, aj keď to bolo zvykom robiť s bielym chlebom, jablkami, pudinkom a niekedy likérom. Mnoho milovníkov charlotte verí, že najkrajšie sa ukáže plnením jednoduchými kyslou jablkami.
Pre najjednoduchšiu verziu šarlatky sú jablká rozrezané tenšie, lemujú spodnú časť pečiacej misky, nalievajú pripravené cesto zhora a všetko umiestňujú do rúry.
Na test je potrebné štyri vajcia, jeden pohár múky a cukor. Pečieme šarlatu asi pol hodiny.
Aby sa charlotta stala vzdušnejšou, cestoJe potrebné to pripraviť. Zmiešajte biely s jednou polovicou cukru, žĺtok sa rozotrie so zvyškom. Všetko skombinujte a pridajte múku. Ak chcete ochutnať, dajte soľ, sódu, ohojte ocotom. Ale môžete to urobiť bez nich.
Jablká čistia, odstráňte semená a prepážky,nakrájajte na plátky alebo kocky. Ak chcete, aby sa kúsky jabĺk distribuovali po celom koláčiku, len ich nalejte do cesta, premiešajte ich a nalejte do formy spolu s testom. Predbežné dno formy by malo byť rozmazané s olejom alebo posypané mangou.
Vložte šarlatu do rúry na vyhrievanie na 180 stupňov. Na pečenie trvá asi 30-40 minút.
V cesto môžete tiež dať hrušky, broskyne,slivka. Stačí brať do úvahy, že napr. Bobule môžu silne prideliť šťavy a slivky by sa nemali používať v rovnakej výške ako jablká, pretože hotový koláč sa môže zdať príliš kyslé.
