Hovädzie pečené s hroznom

Hovädzie pečené s hroznom

Hroznová šťava sa často pridáva nielen doomáčky, ale aj v prvých jedlách. Ale na varenie môžete použiť čerstvé bobule. Môžete pečiť hovädzie mäso s hroznom. V dôsledku toho dostanete veľmi voňavé a šťavnaté jedlo.

Hovädzie pečené s hroznom

Budete potrebovať

  • - 1 kg hovädzej sviečkovej;
  • - niekoľko plátkov slaniny;
  • - 2 lyžice rastlinné mäso;
  • - 250 g masla;
  • - 250 g červeného hrozna bez jamiek;
  • - pol pohára červeného vína;
  • - 2 lyžice vínny ocot;
  • - 2 lyžice petržlenu;
  • - 1 cibuľa;
  • - 60 ml olivového oleja;
  • - soľ, čierny korenie.

inštrukcia

1

Hovädzie mäso nakrájané na malé porcie, soľ so soľou a korením. Mäso zabalte do plátkov slaniny, prilepte kulinárske nite. Ak je to žiaduce, na hornej strane namažte výsledné valce rastlinným olejom.

2

Hovädzie plátky hovädzieho mäsa položte na predhriatú panvicu a smažte zo všetkých strán. Potom pečené mäso pečieme v peci zohriatej na 250 ° C.

3

Po 25 minútach vyberte mäso z rúry,pridajte maslo, opláchnuté hrozno a víno pod studenou tečúcou vodou. Zakryte fóliou a znovu vložte misku do rúry na 15 minút. Urobte omáčku. Za týmto účelom miešajte petržlen s cibuľou, pridajte olivový olej a ocot. Vezmite pečené hovädzie mäso z rúry, nalejte omáčku. Na požiadanie môžete misu zdobiť zeleným hráškom, olivami.

4

Môžete tiež variť jednoduchšie jedlo. Aby ste to urobili, nakrájajte hovädzie mäso a potom odtlačte zo všetkých strán kladivo. Mäso položte na fóliu, pridajte malé množstvo vlašských orechov, hrozna a približne 100 gramov syra. Soľ, korenie, zabaľte a vložte misku do pece, zohriatej na 180 ° C, asi 1 hodinu.

0