Ako urobiť taffy domov z kyslej smotany
Ako urobiť taffy domov z kyslej smotany
Toffee je skutočná liečbamnohé sú spojené s detstvom. Pripravte si podobné želé cukríky môžu byť doma, a ich príprava nevyžaduje veľa prísad a ich chuť je vynikajúca.
Budete potrebovať
- - 300 gramov granulovaného cukru;
- - 300 gramov kyslej smotany;
- - 100 gramov medu;
- - 100 gramov masla.
inštrukcia
1
Prvým krokom je miešanie medu a cukru,uveďte hmotu na stredný oheň a neustále sa miešajte. Varte zmes na pár minút, akonáhle trochu tmavne (dostanete peknú jantárovú farbu), môžete strieľať z ohňa.
2
Kyslá smotana sa musí zahriať na 80-90 stupňovpremiešame s medom hmotnosti. Je potrebné pripomenúť, že je nutné používať iba čerstvé smotany, pretože výrobok nie je prvý sviežosť nutne zraziť pri zahrievaní a bude možné použiť na prípravu kyslou smotanou fušovať.
3
Zmäkčené maslo pridávamedovo-kyslú smotanovú hmotu a dôkladne premiešajte. Zložte zmes na pomalý oheň, aby sa trochu varil. Ochota skontrolovať nasledovné: odložte niekoľko kvapiek na studený povrch, nechajte úplne vychladnúť a ochutnajte. Ak je konzistencia vhodná, môžete strieľať z ohňa.
4
Ďalej potrebujete dobrý plech na pečenieolejovaného pergamenu a vylejte medovo-kyslou zmesou. Nechajte stáť 15 minút pri izbovej teplote, potom nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky. Ponechajte cukríky až do úplného vychladnutia a zmrazením.
5
Karamel je pripravený, teraz môžu byť posypané práškovým cukrom a vložené do misy, alebo ho môžete zabaliť do domácich obalov, pričom sa na tento účel použijú napríklad obaly na pečenie.
