Tip 1: Ako variť zeleninové šupky s ryžou

Tip 1: Ako variť zeleninové šupky s ryžou

Zeleninové kotlety s ryžou sú vynikajúcou jedlona pôst deň alebo ľahkú večeru. Urobte také jedlo doma pod právomocou každej hostiteľky, pretože nie sú potrebné žiadne špeciálne schopnosti varenia na prípravu.

Ako variť zeleninové šaláty s ryžou

Budete potrebovať

  • - jednu strednú mrkvu;
  • - 1/4 kapusty strednej kapusty;
  • - pol pohára nespracovanej ryže;
  • - tri zemiaky;
  • - tri cibule;
  • - dve vajcia;
  • - 1/2 šálky múky;
  • - soľ a korenie (podľa vkusu);
  • - rastlinný olej;
  • - pečivo na chlieb.

inštrukcia

1

Do hrnca nalejte 500 ml vody a vložte jupožiaru. Akonáhle voda vrie, nalejte ryžu do nej, pridajte soľ a varíme 15-20 minút (ryža by sa nakoniec nemala mierne uvariť). Vypnite plyn, vypustite vodu a opláchnite hrubú časť.

2

Mrkva, zemiaky, kapusta, cibuľa a cesnakvyčistené a dôkladne prepláchne studenou vodou. Zelenina strih a preskočiť cez myasorubku.Dalee nutnosti jemne stlačiť hmotnosť je odstránenie prebytočnej šťavy (ak nie, je potrebné si pripraviť viac múky, čo má negatívny dopad na kotlety chuť).

3

V hlbokej miske kombinujte zeleninu a ryžu,Pridajte do zmesí vajcia, soľ a korenie (v tejto fáze môžete pridávať výslednú hmotnosť vašich obľúbených korenín alebo bylín). Všetko dôkladne premiešajte, potom nalejte múku do mletého mäsa a znova ho premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

4

Vložte panvicu s hrubým dnom na oheň,nalejte do nej olej. Zo zeleninového mletého mäsa, aby sa vytvorili malé kotlety, rolujte v strúhanke a smažte z dvoch strán na zlatú farbu. Že sú pečené rýchlejšie, potom keď sa vyprážanie panvice môže zakryť vekom.

5

Hotové zeleninové kotlety vložte do misky a ozdobte zeleninou. Môžete im podávať omáčku a prílohu.

Tip 2: Ako variť šťavnaté hamburgery

Ostrá šťuka - hrdinka niekoľkých ľudírozprávky a veľmi chutné ryby, z ktorých sa pripravuje veľa výdatných jedál. Je štíhly, čo je dobré pre vašu pečeň, ale z rovnakého dôvodu je to dosť suché. Zistite si pár tajomstiev o tom, ako robiť šťavnaté štipce a budete s touto báječnou stravou spokojní.

Ako variť šťavnaté šťuky

Budete potrebovať

  • Pre prvý recept:
  • - 2 kg šťuky;
  • - 2 cibule;
  • - 1 proteín veľkých kuracích vajec;
  • - 100 ml 20% krému a 2,5% mlieka;
  • - 150 g stale bieleho bochníka;
  • - 40 g masla;
  • - 2 lyžičky. soľ;
  • - 1 lyžička mleté ​​biele korenie;
  • - rastlinný olej;
  • Pre druhý recept:
  • - 500 g filety zo šťuky;
  • - 100 g slaniny;
  • - 200 g mladých cukiet;
  • - 1 kuracie vajce;
  • - 100 g strúhanky;
  • - 1 cibuľa;
  • - 1/3 lyžičky mleté ​​čierne korenie a rozmarín;
  • - soľ;
  • - rastlinný olej.

inštrukcia

1

Tajné číslo 1 - vaječné biele ryby dobre umytez hlienu a krvných zrazenín a rezu pozdĺž hrebeňa a brucha. Vytiahnite všetky vnútorné strany, odstráňte hlavu a chvost. Opatrne oddeľte filé z chrbtice a kostí, odlúpte mäso zo šupky, preneste do hlbokej misy a rozmiešajte vidličkou. Uvoľnite žiarovky zo šupky a jemne nakrájajte. Roztopíme kúsok masla v panvici a smažeme cibuľu v strednom ohni až do zlatého.

2

Vystrihnite tvrdú kôru z bochníka a nakrájajte hoKusy a namočte do mlieka na pár minút, potom stlačte. Zmiešajte chlebovú kašu a cibuľový vývar s rybami a prejdite cez mlynček na mäso, potom ju znova urobte, aby ste rozdrvili malé kosti. Utiahnite nádobu mletým potravinovým filmom a vložte do chladničky 20-30 minút.

3

Vytiahnite chladenú hmotu na keksy,zamiešajte do krému, sezónu soľou a bielym korením a premiešajte dobre s drevenou špachtľou alebo lyžičkou. Zmiešajte vaječné bielie oddelene v šľahačke alebo mixéri v strmej pene, nalejte do mletého mäsa a znova dôkladne premiešajte.

4

Vytvorte veľké gule rýb navlhčené vteplú vodu prstami a jemne ich vyrovnajte. Kalcinovaný panva, liatina je lepšie, naliať rastlinný olej a smažiť šťuka kotlety do zlatista na každej strane. Preskupiť riadu v predhriatej rúre pri teplote 170 ° C po dobu 15 minút. Podávajte s čerstvou zeleninou, ryžou alebo zemiakmi.

5

Tajné číslo 2 - bravčové sardinky Rozstrihnite sardinieknáhodných kúskov a obráťte sa na mlynček na mäso alebo najprv nakrájajte mixér, len druhý, spolu s ryžovým filé. Odlúpte žiarovky z "košele" a rošt na strednom strúhadle, len urobte mladé cukety.

6

Pridajte obe zeleninové pyré a vajce do mletého mäsa, posypeme korením a soľou a intenzívne premiešajte, aby ste rovnomerne rozložili všetky zložky. Zmes nechá stáť 15-20 minút v chlade.

7

Uvoľnite strúhanky na rovnej doskev blízkosti kachlí. Roztierajte rastlinný olej vysokým teplom a znížte teplotu na priemer. Urobte kotlety, nakrájajte na strúhanky a varte na 2-3 minúty na každej strane. Nechajte panvicu a kryt na ďalších 3-5 minút.

0