Ako zachovať sladké korenie
Ako zachovať sladké korenie
Zachovanie je veľmi zodpovednémoment pre všetkých fanúšikov šalátov, lecho a ďalších prípravkov zo sladkej papriky. Konzervované sladké papriky sú nielen chutné, ale aj užitočné. To je dôvod, prečo veľa pozemkov chce vedieť viac o tom, ako správne ťažiť túto zeleninu na zimu.
Plátky marinovaného korenia
Spôsoby zberu zimnej sladkej paprikyexistuje obrovská rozmanitosť, ale najbežnejšou je príprava zdobenej papriky. Marinovaná zelenina môže byť buď čerstvá, alebo podrobená predhriatiu. Pred put korenie v bankách, že sa dôkladne premyje, rozreže na prúžky, a semená odstránený stopka. Pripravenej nádoby naplnené nakrájanú korením, pridať korenie a korenie, zalejeme marinádou a zakatyvayut.Esche jednom prevedení je prípravok nakladaných paprík zahŕňať predbežné tepelné spracovanie. Musíme brať 6 kg sladkej papriky, rezané na polovicu a varíme vo vriacej marináde po dobu 4 minút. Marináda by v 1 litri vody, aby sa rozpustil 1 šálka 9% octu, 0,5 litra rastlinného oleja, 50 g cukru a 4 lyžice soli. Marináda môže pridať bobkový list a korenie na vkusu.Perets je potrebné dať do sterilizovaných pohárov a posypeme nasekanými bylinkami, potom sterilizovať poháre po dobu 10 minút a role.Pepper konzervovaný celok
Veľmi často hosteska hodí celú koreni, av zime si ju pripravia a pripravia všetky druhy chutných jedál. Ak chcete zásobiť v zime hotový pepř, musíte vybrať silnú, mäsitú zeleninu, umyť a odstrániť z nich stonky a semená. Pri príprave celej papriky v konzervách bude jeden z populárnych receptov vyžadovať 4 kg tejto zeleniny. Do smaltovej panvice nalejte 4 litre vody a pridajte 2 polievkové lyžice. ľ. soľ, 1 šálka granulovaného cukru, pohár 6% octu, 0,5 šálky rastlinného oleja, papriky a bobkový list. Hrniec marinády by sa mal zapáliť a čakať na varenie. Vo varnej marinade položte korenie a varte 4 minúty. Potom by mali byť papričky starostlivo zložené do pripravených plechoviek a ihneď prevalcované. Banky je potrebné obrátiť hore nohami, zabaliť a nechať tak až do úplného ochladenia.Korenie a bylinky, ktoré sa pridávajú pri konzervovaní
Pri konzervovaní sladkej papriky v domácnostiPodmienky sú často pridané do hosteska banky bylín, korenín a rôzne druhy zeleniny. Sladkej papriky dokonale kombinuje s tymianom, bobkovým listom, estragón a cesnakom. Okrem toho, pre konzervárenský papriky v pohároch možno umiestniť fenikel, zeler, cibuľa a papriky petrushku.Iz vie variť rôzne šaláty v zime, kombinovať to s inými zeleniny, vrátane paradajky, cukety a baklažánu.
