Tip 1: Ktoré výrobky obsahujú železo
Tip 1: Ktoré výrobky obsahujú železo
Železo je jedným z najdôležitejších prvkov,účasť na procesoch hematopoézy, dýchania a pri oxidačno-redukčných reakciách. Aby ste udržali potrebnú hladinu železa v tele, musíte do stravy zaradiť určité potraviny.
Výrobky obsahujúce železo
Železo sa nachádza v rastline a živočíchochvýrobky. jeho veľké množstvo je prítomná v hovädzom a hovädzej pečene, vajcia, biele ryby, kôrovce. Medzi rastlinné produkty obsahujú oveľa železa sušené huby, raže a pšenice, cibuľu, petržlen, zeler, šťavel, cesnak, šalát, kapusta (karfiol, kapusta), fazuľa, šošovica, hrach, squash, paradajky, uhorky, zemiaky. Doplniť stopový prvok v tele, by mali byť zahrnuté v strave lesných jahôd, jahody, jablká, hrušky, marhule, broskyne, černice, čerešne, čučoriedky, ríbezle, maliny, slivky, sušené ovocie.Veľmi malé množstvo železa sa nachádza v citrusových, pomarančových, citrónových, mandarínskych, ako aj v pekárenských výrobkoch, v mliečnych výrobkoch.Stav nedostatku železa je schopný zabrániťnajbežnejšia pohánka, ktorá je absolútnym záznamom obsahu železa. Nedostatok železa v tele môže tiež vykompenzovať granáty a šťavu z granátového jablka, vlašské orechy, čiernu čokoládu, zelené jablká, sušené marhule, persimmons, vaječný žĺtok.
Výživa na prevenciu nedostatku železa
Proteín podporuje väčšiu absorpciu železa,preto na prevenciu nedostatku železa je potrebné zahrnúť mäso a netučné ryby do denného menu. Odborníkom v oblasti výživy sa odporúča dodržiavať rovnováhu výrobkov živočíšneho a rastlinného pôvodu v pomere 1: 3 v ponuke, pretože železo, ktoré je súčasťou rastlinných produktov, je omnoho lepšie trávené v kombinácii s rybami alebo mäsom. Na zvýšenie stráviteľnosti železa je potrebné do stravy vložiť figy a morské riasy. Neodporúča sa kombinovať s potravinami obsahujúcimi železo, potraviny s vysokým obsahom vápnika, zinku, medi, fosfátov, vitamínu E, je lepšie piť také kávové výrobky, čaj alebo mlieko.Snažte sa jesť menej mrazené potraviny a častejšie sa obrátiť na čerstvé stravy, pretože obsahujú oveľa viac vitamínov a minerálov, vrátane železa.Tráviteľnosť železa je ovplyvnenátepelné spracovanie výrobkov: čím dlhšie je potravina vystavená tepelnému spracovaniu, tým menej účinných látok zostáva v nej. Preto sa odporúča jesť jedlá varené pre pár. Na správne varenie zeleniny obsahujúcej železo je potrebné ich vložiť do vriacej vody, nedovoľte varenie. Pred jedlom očistite a nakrájajte potraviny, ktoré potrebujete. Nie je možné skladovať hotové jedlá dlhší čas, pretože strácajú svoje užitočné vlastnosti.
Tip 2: Ktoré výrobky obsahujú stopový prvok mangánu
Mikroelement mangánu je mimoriadne dôležitýľudské telo pre správny vývoj všetkých buniek a tkanív. Vďaka svojej prítomnosti je schopný vykonávať dôležité funkcie a úplne absorbovať vitamín B1, železo a meď, bez ktorého by bolo absolútne nemožné začať proces tvorby nových buniek vrátane nervových.
Telo pre dospelých obsahuje asi10 alebo 20 mg stopových prvkov mangánu. Jeho hlavné množstvo je v pečeni, kostnom tkanive, obličkách a mozgu. Asimilácia mangánu je významne zlepšiť použitím fosforu, vitamín E a vápnik (musí byť veľmi starostlivo, pretože veľké množstvo týchto minerálnych látok môžu významne znížiť metabolizmus mangánu v tele). Úloha mangánu v tele, je pre aktiváciu veľké množstvo enzymatických reakcií, ako je napríklad tvorba kostných štruktúr, zlepšenie nervového systému, a zabraňuje tvorbe regály tuku v pečeni, rýchle hojenie rán a ľudského rastového vstrebávanie železa v tele. Aj v dôsledku tvorby mangánu sa vykonáva glukózy a proteínov, môže vymieňať energiu dochádza v procese, ktorý oxiduje glukózu a uhlíkov. Tento stopový pomáha pri absorpcii významne medi a spôsobuje, že spoločnej účasti v mnohých procesoch, ako je napríklad aktivácia fermentov.Vzroslomu osobu a deň, sa musia získať od 2 do 5 mg stopových prvkov mangánu. U žien počas tehotenstva a laktácie sa dávky tejto látky pohybujú v rozmedzí od 4 do 8 mg. Deti vo veku od 1 do 3 rokov - 1 mg, zo štyroch do šiestich rokov - 1,5 mg, zo sedem až pätnásť - 2 mg. Pre deti staršie ako 15 rokov dávky mangánu za deň sa pohybujú od 2 do 5 mg.
Ak človek zaplatí denný časfyzická aktivita, alebo má ochorenie, ako je cukrovka, časté závraty, schizofrénie a nervových porúch, zvýšenie príjmu mangánu od 5 do 8 mg.Väčšina stopových prvkov mangánu je obsiahnutá včaj a kakao, brusnice, trochu menej jedlé gaštany a papriky. Mlieko, mäso (hovädzie, jahňacie, teľacie a hydina), rôzne druhy rýb a olivového oleja sa vyznačujú vysokým obsahom stopových prvkov mangánu. Aj med, citróny, horčica a zeler vo veľkom množstve sú nasýtené týmto mimoriadne dôležitým prvkom pre ľudské telo. Mierne menej je obsiahnuté v pečeni, repy, fazule, cibuli, hrášku, petržlenovej vňave, pšenici a ražnom chlebe, ríbezle, čučoriedky a čerešne. U banánov, sliviek, fíg, tmavého medu, ustríc a kvasníc je tiež zaznamenaný obsah mangánu. Nedostatok tohto mikroelementu v ľudskom tele je jednou z najbežnejších odchýlok. Často je to kvôli zvýšenému emočnému alebo psychickému stresu (mangán tvrdo pracuje so všetkými procesmi stabilizácie centrálneho nervového systému). Nedostatok tohto mikroelementu je škodlivý pre nervový systém, nepriaznivo ovplyvňuje fungovanie mozgu a niektorých ďalších orgánov.
Depresívni ľudia potrebujú zvýšené množstvo stopových prvkov mangánu, pretože v priebehu okamihov mentálnej dekády je ich nedostatok silný.Rovnako ako nevýhoda, je to najmä škodlivéľudského tela a nadbytku tohto stopového prvku. V prípade predávkovania látky (40 mg denne), by mohla byť významná zmena vo funkcii tela, ako je vzhľad halucinácií, denná strata chuti do jedla, zníženie ľudskej činnosti, vznik bolesti vo svaloch, konštantný únava a letargia a depresie, atrofia svalový systém a dokonca aj poškodenie pľúc.
Tip 3: Aké potraviny obsahujú bielkoviny
Proteín v ľudskej výžive zaujíma osobitné miesto. deficit proteínu vedie k tomu, že telo začína nahradiť vlastné aminokyselina a jej prevádzkové poruchy nastať: zníženie účinnosti u ľudí, je slabosť, svalový zničený, pamäť zhoršuje. Vyskytuje sa zníženie imunity, činnosť endokrinných žliaz je narušená, zápalové procesy sa zhoršujú.
Proteín je obsiahnutý takmer vo všetkých produktochniektoré menej, v iných viac. Proteín sa delia do dvoch kategórií: Živočíšne a rastlinné, v tomto a v inom ľudskom tele je neustále v núdzi. Dospelí potrebujú najmenej 30% živočíšnych bielkovín. Celkový proteín konzumované denne u dospelého človeka stravy by mala byť približne 150 gramm.Idealny zdrojom živočíšnych bielkovín - vajce. Vajcový proteín je ľudským telom absorbovaný o 92 až 100% a neobsahuje tuky. Mliečne výrobky, morské plody, hovädzie mäso, ryby sú tiež potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Najužitočnejší proteín je tam teľacieho, králičieho mäsa a bielkovín svinine.Sredi potravín bohatých rastlinného pôvodu, zaujíma osobitné miesto pohánka. Je obzvlášť bohatý na bielkoviny a odporúča sa pre stravu. Veľa bielkovín je tiež v ovsených vločkách, ryži, fazuľa. Vo veľkých množstvách, že proteín sa nachádza v orechy, pšenica, slnečnicové semená, ale tieto produkty sú menej výhodné z dôvodu vysokého obsahu proteínov zhirov.Zhivotnye výhodnejšie, pretože v závode 1-3 niekedy postráda esenciálne aminokyseliny. V tejto súvislosti môžu vegetariáni, ktorí nekonzumujú živočíšne tuky, majú nedostatok bielkovín. Táto podmienka je sprevádzané porušením krvotvorby, metabolizmu vitamínov a tukov v organizme, znižuje schopnosť bojovať proti infekciám. Vegetariáni by mali venovať pozornosť takému produktu ako šošovica. Šálka tohto výrobku obsahuje len jeden gram tuku a 28 gramov bielkovín. Navyše šošovka bohatá na vitamíny V.Belok treba človeka, ale aby to preháňať s jeho spotreby nemôže byť rovnaké. Príjem nadbytočného proteínu vedie k narušeniu metabolizmu, transplantácii obličiek. Ak je bielkovina nadmerne prekročená, odporúča sa piť viac tekutiny.
