Tip 1: Ako merať hmotnosť výrobku bez váh
Tip 1: Ako merať hmotnosť výrobku bez váh
zmerať závažia výrobky môžu ľahko a bez špeciálnych zariadení. Najdôležitejšie je starostlivo zvážiť, čo je na dosah a výsledok možno získať pomerne presne. Preto, ak nemáte špeciálnu kuchyňu závažia, a recept sa musí dodržiavať až do gramu, nemusíte paniku, ale len začať merať.
Budete potrebovať
- Tabuľka meraní, výrobky, náradie.
inštrukcia
1
Najjednoduchším spôsobom je využiťšpeciálna tabuľka meraní. Môžete ju ľahko nájsť v kuchárskej knižnici alebo na špecializovaných webových stránkach na internete. Navrhuje strednú hodnotu jedného alebo druhého výrobok, obsiahnuté v čaji, jedálni, dezertelyžica, pohár a miska. Napríklad v súlade s touto tabuľkou, v čajovej lyžičke je umiestnených 5 g čistej vody, v jedálni - 18, a tvárou sklo plnené zhora nadol - 200. Stačí len vybrať požadovaný produkt a spočítať, koľko budete potrebovať v týchto alebo iných príbory ,
2
Pri dlhých matematických výpočtoch avyčerpávajúce výpočty nie sú pre vás, použite ruku. Napríklad sa už dlho vypočítalo, že 100 g mäsa alebo rýb je kus veľkosti dámskej dlahy. Ak je kuchár muž, môže bezpečne pridať ďalších 50 g na výpočty. Porcia obilnín, ktorá sa rovná veľkosti pästie, bude mať hmotnosť 200 g. Mimochodom, princíp ruky sa používa pri výpočte potrebnej dávky pre zdravú výživu. Potrebujeme 4-6 krát denne v porciách veľkosti dlane.
3
V niektorých prípadoch je vhodný na meranieŠpeciálne pokrmy s nameranými rozdeleniami na ňom vynesené. Na niektorých okuliaroch je možné nájsť značku naraz pre niekoľko výrobkov - múku, cukor, vodu a soľ. To isté platí pre misky šéfkuchára a misky.
4
Môžete vypočítať hmotnosť produktu na základeakú kapacitu pracujete. Ak vyberiete misku s kapacitou 250 gramov a budete potrebovať váhu asi 50 gramov produktu, potom jednoducho rozdelte celkový počet gramov kapacity na požadovanú. Potom mentálne v pohári určite časti rovnajúce sa výslednému číslu a potom zvážte výrobok. Zvážte však, že hmotnosť rôznych produktov závisí od konzistencie a hustoty východiskového materiálu. Preto táto metóda váženia nie je vhodná pre všetky produkty.
5
Ďalšou možnosťou - stačí spomenúť, koľkopotraviny, koľko to trvá. Výhodou tejto metódy je pamäť dokonale vyškolená. Ak sa však nespomeniete na svoju pamäť, najlepšie je zabezpečiť si alternatívnu metódu váženia.
Tip 2: Ako vážiť múku bez váh
Nie každá hostiteľka má v kuchyni váhy. Výrobky sa často merajú "oko". Ale v niektorých kulinárskych receptoch je dôležité presne sledovať proporcie. Majstrovské dielo cukrárne môže byť beznádejne poškodené, ak je príliš veľa múky, alebo príliš málo. Ako sa vyhnúť chybám a presne odvážiť múka bez závažia? Tu je niekoľko tipov pre skúsených kuchárov.
inštrukcia
1
Ako a závažia môžete použiť tradičné kuchynské náradie: lyžice, poháre, poháre, hrnce. Pamätajte však na rozdiel medzi objemom a hmotnosťou výrobkov. Váženie bez závažia bude to oveľa jednoduchšie, ak použijete špeciálny odmerný pohár, na ktorého stranách sa nachádzajú štítky s hmotnosťou rôznych výrobkov.
2
Váženie s lyžičkami. Rozstrihnite múka lyžička (jedáleň alebo čajovňa). Jemne premiešajte, aby sa prebytočná múka sprchovala. Na lyžici je čistý "hrach". V čajovej lyžičke s "sklíčko" sa umiestni 10 g múky, v jedálni - 25 g.
3
Váženie pomocou okuliarov. Najlepšie je použiť konvenčné fazetové sklo s okrajom 250 ml. Múka by mala byť nalievaná do pohára s lyžičkami. Nesmie sa otriasať a utláčať, môže to zmeniť hmotnosť. Vyplnený na okraj skla obsahuje 160 gramov múky. Ak sa nalejete múka s okrajom sa hmotnosť zvýši na 180 g. Sklo s objemom 200 ml sa hodí o niečo menej múky - asi 130 g.
4
Váženie s hrncami. Táto overená metóda pomôže majiteľovi, ktorý nemá čas na meranie veľkého množstva múky s lyžičkami alebo okuliarmi. Musíte mať dve panvice rôznych veľkostí. Predpoklad: malá panvica musí úplne vstúpiť do veľkého hrnca. V menšej nádobe je umiestnený výrobok, ktorého hmotnosť je presne známa. Optimálne využitie zapečateného obalu na kilogram cukru alebo obilnín. Potom sa nádoba s nákladom vložila do prázdneho priestoru. V veľkej miske jemne nalejte vodu na okraje. Teraz môžete vytiahnuť záťaž z malej panvice a postupne naplniť múkou. Akonáhle sa voda vo veľkých miskách opäť zvýši na okraj, kilogram múky sa zváži.
Tip 3: Záhradná vojna s vlastnými rukami: 4 jednoduché recepty
Záhradka var je potrebná na prerezávanie, očkovanie,po odstránení rán na stromoch. Môžete ju ľahko zakúpiť v obchodoch pre záhradníkov a farmárov. Avšak, záhrada môže byť vykonaná doma.
Garden Var: číslo receptúry 1
Predhrievajte samostatne 1 kg nigrol, 1 kgkolofónia a 1 kg parafínu. Potom jemne vylejte parafín a kalafinu do horúceho nigrolu. Všetko dôkladne premiešajte. Nechajte zmes vychladnúť a potom ju rozložte na poháre.
Garden Var: číslo receptúry 2
Pripravte slaninu, kalafunu a vosk. Musia sa užívať v pomere 1: 4: 1. Roztierajte tuk. Musí byť čerstvé a nevyhnutne nesolené. Pridajte rozdrvenú kolofónnu a vosk. Zmes roztavíme na oheň a varíme 20 minút. Po vytvrdnutí zábal záhrada vo filme, olejovaný papier alebo balenie na plechovkách.
Garden Var: číslo receptúry 3
Roztaví sa 1 kg kolofónie. Musí sa najskôr oddeliť. Kolofóniu zmiešajte s 250 ml prírodného ľanového oleja. Roztopte 5 kg parafínu a potom nalejte do neho hmotu kolofónie a ľanového oleja. Všetko premiešajte a uložte v teplej miestnosti.
Garden Var: číslo receptúry 4
Roztopte vosk a propolis v malom horúčavepodiel 3: 2. Nalejte kolofón (6 dielov) a pridajte k zmesi. Všetko sa varilo. Po ochladení zmesi nalejte terpentín (1 diel) a dôkladne premiešajte. Pred priamym použitím rmut do záhrady s rukami.
Ako urobiť záhradu var sám: dôležitý nuansy
Niektorí výrobcovia nákladných vozidiel veria, že čím viacbude v zložení domáceho laku prírodných olejov, tlustší a lepšie tmel. Avšak, tlustší - to neznamená lepšie. Soft var s vysokým obsahom tuku sa ľahko zahreje na slnku v horúcom dni. V dôsledku toho sa vytvárajú tukové "prúdy", ktoré ucpávajú póry kôry a zabraňujú im dýchanie. Zároveň tmavé škvrny tepla ohria kôru na kritickú teplotu a vedú k popáleniu.
Tip 4: Ako vypočítať porciu jedla pre mačku
Ak sa, ako väčšina kosatnikov, odhodíte vydierať vašu mačku a kŕmiť ju od rána do noci, je čas zobrať sa s informáciami. Naučiť sa vypočítať podiel prírodných krmív pre mačky
