Čo je ovoskop?
Čo je ovoskop?
Ovoskop - toto je špeciálne zariadenie, ktoré sa používa pri varení na určenie kvality produktov. Dnes to nie je veľmi časté, ale môže to byť veľmi užitočné pre domácnosti v kuchyni.
Ovoskop je zariadenie, ktoré vám umožňuje skontrolovať kvalitu vajíčka.
Práca ovoskopu
Princíp fungovania tohto zariadenia je dosť jednoduchý: je založená na prenose vajec bežným svetlom. Za účelom vykonania tohto presvecovanie vajec umiestnených v osobitných vybrania na kryte, vnútri ktorého sa nachádza lampa.Ovoskopy zvyčajne pracujú zo siete pri štandardné napätie 220 voltov a sú určené pre simultánne viac presvecovanie vajec. Súčasne však malé ovoskopy pre domácnosť umožňujú hodnotiť kvalitu iba jedného vajca naraz. V závislosti od počtu vajec, ktoré môžu byť súčasne zaradené do presvetlenie sa bude meniť, a ďalších charakteristík, ako je napríklad veľkosť a váha apparata.Pri Je potrebné pripomenúť, že pre presvetlenie možno použiť rôzne typy žiaroviek. V niektorých moderných zariadeniach sa používajú svetelné zdroje LED, ktoré vylučujú zahriatie vajíčka počas prenosu, čo môže viesť k zmene jeho vlastností. Existujú však aj zariadenia, v ktorých sa používajú iné typy svietidiel, napríklad halogénové žiarovky. V tomto prípade by sa prístroj mal používať s opatrnosťou: nepretržitá doba prevádzky by nemala presiahnuť 5 minút, pretože po uplynutí tejto doby má zariadenie zvyčajne čas zahrievať. V takom prípade ho vypnite a počkajte na chladenie. Aplikácia ovoskopu
Jasný svetelný zdroj, ktorý je zdrojomovskop, umožňuje pozorovať aj malé chyby testovaného vajíčka. V tomto prípade princíp fungovania zabezpečuje zviditeľnenie vonkajších aj vnútorných chýb. Je však potrebné mať na pamäti, že vajcia by sa mali overená dostatočne čisté, pretože závažné znečistenie povrchu sťažuje identifikáciu defektov.Imeyuschayasya prakticky akýkoľvek vajíčko vzduchu bunka je viditeľná pre pozorovateľa, ako tmavé škvrny okolo, zároveň musí mať pevnú pozíciu a nepohybuje sa pri zapnutí vajíčka. Vaječný proteín v normálnom stave by mal vyzerať takmer priehľadné a žĺtok v dobrom vajcia sa nesmie dotýkať sa stien, ale môže sa pohybovať pomaly, keď povorachivanii.A svoje chyby, ako sú praskliny a iné poškodenia, že shell vajcia, v prenose pri presvetlenie bude vyzerať tmavé pruhy alebo škvrny. Priesvitnosť na presvecovanie vajec bude identifikovať ďalšie možné chyby, ako je prasknutie žĺtkovým membrány, v ktorej sa môže striedať biele a žĺtok vo vajíčku, krvi alebo žĺtok v albumínu alebo iných cudzích inklúzií do dutiny vajec.
