Čo vyzerá huba?
Čo vyzerá huba?
Rusty húb rastú v ihličnatých a listnatých lesoch. Valui (iný názov bullhead), ktoré sú spojené so syrosezským, preferujú brezové a zmiešané lesy zo Sibíri na Kaukaz.
inštrukcia
1
Valouy sa najčastejšie nachádzajú v tieni vlhkejmiesta v teplej sezóne, od júna do októbra. Tieto huby môžu rásť jednotlivo aj v skupinách. Mladý valui sa vyznačuje zaoblenou bielou nohou s malou dutinou v strede a sférickou previslou jasne žltou alebo žltohnedou čiapkou.
2
Povrch krytu je hladký, lesklý asliznice, kvôli tomu, čo sa naleje na niektoré miesta, ktoré sa nazývajú "huba-sloba". Vnútorná strana viečka je pokrytá hustými bielymi platňami - vrstva tvoriaca spóry. Na doskách sa niekedy objavujú kvapky mliečnej šťavy, ktoré po sušení opúšťajú tmavé škvrny. Kôra z viečka sa ľahko odstráni.
3
Ako rast rastie, klobúk narovná a berietvar kotúča s priehlbinou v strede. Jeho priemer môže dosiahnuť 15 cm. Dosky na vnútornej strane uzáveru sú žlté. Vo vnútri nohy sa vytvárajú nové dutiny, ktoré z neho robia krehkosť a ľahko sa rozpadajú. Nezvyčajné a jedovaté dvojčatá, ktoré tam nafukujú, takže sa nemôžete báť chyby, keď zbierate túto zvláštnu chuť húb.
4
A chuť nalievania je veľmi horká, a tak aj EurópaniaAmeričania považujú túto hubu za nepožívateľnú. Navyše má nepríjemnú vôňu pripomínajúcu vôňu horkého masla. V tomto prípade, napriek horkosti, pour je často červí. Má však aj pozitívne vlastnosti, napríklad hustý klobúk, ktorý po moraní zostáva silný a krehký.
5
Iba mladé huby sa konzumujú s jedlom.neotvorený klobúk. Pred ďalšou úpravou by malo byť vákuum dôkladne opláchnuté a odlúpnuté z klobúkov. Ak chcete rýchlo odstrániť horkosť, húb sa naleje do studenej vody, privedie sa k varu a varíme asi 30 minút, potom odvar sa odčerpá. Potom môžete smažiť, soľ alebo marinovať. Horlivosť sa môže odstrániť aj namočením húb v studenej vode počas 5 dní, denne sa mení voda.
6
Pripravené huby sú vrstvené vrstvou po vrstvesklenené poháre, drevené kadušky alebo smaltované jedlá bez štiepkov a naleje sa soľ (lyžica soli na 1 kg húb). Nad listy sú položené ryže, bobkový list, chren, takže sklenená nádoba bola pevná, s vyrazenou silou. Ak sú huby solené v sudoch alebo v panvici, položí sa na listy drevený kruh a na ne pôsobí útlak. Hrniec je uzatvorený uzáverom, panvica je pokrytá gázou a umiestnená na studenom mieste asi mesiac.
