Tip 1: Prečo čokoláda biela?

veda

Tip 1: Prečo čokoláda biela?

Čokoláda je jedným z najobľúbenejších darov a detí,a dospelých. Ak prišli hostia, môžete podávať čokoládovú krabičku na čaj, ak chcete poďakovať osobe - môžete dariť čokoládový bar a ak sa rozhodnete navštíviť priateľov s deťmi - čokoládový bar bude príjemným prekvapením pre deti. Preto sa táto pochúťka často zakúpi na budúce použitie a môže byť uložená doma a po chvíli sa môže javiť ako biela tabuľka.

Biely povlak na čokoláde spôsobuje veľa diskusiía nezhody. Niektorí sa domnievajú, že pochúťka, pokrytá bielym poťahom, je stará a dátum uplynutia jej platnosti. Iní sú istí, že je to znamenie neštandardných výrobkov. A iní veria, že to nie je nič iné ako huba. Tak často sa ľudia rozhodnú hodiť liečiť neriskovať raz raz.Odnako nič kritického v bielych škvŕn tam objavili. Navyše čokoláda nezmení jeho chuť, rozmaznávala len jej vzhľad. Preto, jesť to môže byť bez obáv o ich zdorove.Na vlastne čokoláda zbelie v dôsledku vysokej vlhkosti vo vzduchu. Ak položíte dlažbu do chladničky, po chvíli sa zmení na bielu. Ale to je normálne a ľahko pochopiteľné yavlenie.Poyavlenie biela usadenina je tiež v dôsledku rozdielu okolitej teplote a uvoľnenie kakaového masla na povrchu čokolády. V dôsledku toho je biely povlak je považovaný za istý známkou kvality a potvrdzuje jej naturalnost.Segodnya keď nie všetci výrobcovia dodržiavať kvalitu výrobkov a konať čestne vo vzťahu k svojim zákazníkom, riziko, kúpiť falošný, v ktorom nie je súčasťou aj tých kakaových bôbov, je obzvlášť vysoká. Preto, ak vaše čokoláda sa objavil biely povlak - nebojte sa, to znamená, že ste urobili správne rozhodnutie vo magazine.A na vaše pochúťka nedostavil biely povlak, a to si zachoval všetky svoje dobré vlastnosti, je potrebné ho uložiť. Odporúča sa uchovávať čokoládu na suchom mieste, ktorého teplota je 15-18 stupňov Celzia. Vo svetle, udržať dlaždice nie je žiaduce - môže to spôsobiť oxidácii, takže sladkosť bude zatuchnuté chuti. A nakoniec, čokoládová tyčinka by mala byť uložená v zapečatenom obale, pretože rýchlo absorbuje všetky druhy vôní.

Tip 2: Prečo čokoláda zvyšuje náladu

Milovníci čokolády spájajú jeho použitiepotešenie a potešenie. Takýto výrobok je však pozoruhodný nielen pre jeho lahodnú chuť. Po niekoľko storočí bola čokoláda pripísaná schopnosť zdvihnúť náladu, eliminovať pocity úzkosti a poskytnúť vitalitu. Tieto a niektoré ďalšie jedinečné vlastnosti boli potvrdené v štúdiách vedených modernými vedcami.

Čokoláda - hormón radosti a šťastia

Čokoláda má schopnosť zvýšiť produkciuhormónom šťastia je serotonín. Existuje verzia, že jeho nedostatok v ľudskom tele môže ovplyvniť vývoj depresie. Ďalší hormón šťastia a radosti - endorfín - eliminuje psychický stres a bolesť svalov.

Endorfín pôsobí ako narkotické látky - opiáty.

Pomáha znižovať stres a prítomnosť cukru včokoládovú tyčinku. Je však potrebné uvedomiť, že tento výrobok by mali byť konzumované s mierou. Vedci odporúčajú, aby sa v potravinárskom kvalitnej čokolády, ktorá sa používa pri výrobe mnohých kakaových bôbov. V nevyhovujúcich produktov príliš nasýtených tukov a cukru, ktoré sú škodlivé pre obrázku. Namiesto Mliečna čokoláda je lepšie používať čiernu, pretože dodáva impulzy do mozgu rýchlejšie.

Ďalšie látky, ktoré tvoria čokoládu

V priebehu výskumu čokolády sa našla prítomnosť neurotransmitera, spôsobujúceho eufóriu, anandamín. Jeho vplyv na ľudský mozog možno považovať za účinok kanabisu.

Na rozdiel od liekov, čokoláda nespôsobuje intoxikáciu, závislosť a iné vedľajšie účinky.

Aj v tejto cukrárni sú prítomnéTieto chemické látky: - amfetamín - kofeín - fenyletylamín - teobromin.Amfetaminom hormón adrenalín skupina, pozitívny vplyv na duševnej činnosti. Kofeín stimuluje pohybovej aktivity. Teobroin svojím zložením a účinkami veľmi podobný kofeínu. To spôsobuje vybudenie srdcového svalu a prebúdza životnú energiu z režimu spánku.

Čokoláda bola od staroveku považovaná za silný afrodiziakum - látka, ktorá stimuluje sexuálnu príťažlivosť a sexuálnu aktivitu.

Čo sa týka fenyletylamínu, niemenej zaujímavý účinok na mozog. Keď sa človek zamiluje, začína sa produkovať veľké množstvo tohto hormónu. Preto sa tento druh nazýva aj "molekula lásky". Pri použití čokolády vďaka fenyletylamínu dochádza k podobnému emočnému nárastu. Výskumy vedcov potvrdili antidepresívne vlastnosti tohto cukrárenského výrobku a tiež skutočnosť, že zvyšuje náladu a podporuje zníženie stresu. Je možné, že lekári budú v blízkej budúcnosti odporúčať používanie čokolády na liečivé účely pacientom, ktorí sa sťažujú na depresiu.

Tip 3: Prečo je čokoláda užitočná?

Čokoláda je nielen lahodným produktom, ale aj veľmi užitočným. Viete, aké vlastnosti má a ako funguje na tele?

Lahodná, s horkou chuťou, sladká povzbudzujúca čokoládamilujem všetko. Pri návšteve alebo návrate domov často kupujeme blízky a len známu čokoládu ako dar, a to je vždy cesta a spôsobuje radosť. Užitočné vlastnosti čokolády sú známe od dávnych čias, nie je divu, že čokoláda bola jedným z najobľúbenejších liečiv pre indiánov. Aké výhody prináša čokoláda?

čokoláda stimuluje srdcový sval, Pravidelné používanie čokolády, môžete výrazneznížiť riziko srdcových ochorení, znížiť únavu pri kardiovaskulárnych problémoch. Milovníci čokolády výrazne znižujú riziko srdcového infarktu, najmä u mužov. V niektorých prípadoch čokoláda stabilizuje intrakraniálny tlak, zmierňuje letargiu pri hypotenzii (abnormálne nízkom tlaku).

Známy vplyv vplyvu čokolády na intelekt, Samozrejme, čokoláda nie je čarovný elixír a je nepravdepodobnéči to urobí človeka múdrejším, ale môže pomôcť zamerať sa na vykonávanie duševných úloh počas "brainstormingu". Preto sa odporúča, aby počas vyšetrení alebo iného duševného stresu súvisiaceho s koncentráciou pozornosti bola po ruke čokoládová tyčinka. Okrem toho štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí denne jedia 50-65 gramov čiernej čiernej čokolády, zriedka trpia demenciou v starobe.

Čokoláda ponúka lahodnú prírodu antidepresívum, pretože zlepšuje náladu zvyšovanímobsah serotonínu produkovaného v mozgu. Keď idete v romantickom termíne, je vždy vhodné vziať si s sebou jednu alebo dve dlaždice. Podľa vedcov čokoláda vykonáva funkciu ľahký afrodiziakum, prebudenie a podpora sexuálnej túžby, chuti a vône.

V stave stresu, šálka horúcej čokoládyobnoví rovnováhu a schopnosť trpezlivo vyhodnotiť stresovú situáciu a kúsok čokolády v množstve 10-20 g uvoľní pocit "stresujúceho" hladu a teda aj ďalších kilogramov.

Čokoláda sa odporúča najmä na použitie vjeseň-zimná sezóna, keď psychika zažíva nepohodlie, nedostatok tepla, záchvaty svetla "jeseň" melanchólia, slezina. Šálka horúcej čokolády vráti vivacity a optimizmus, zahreje na studený deštivý deň a zabráni prechladnutie, Čokoláda sa odporúča ľuďom, ktorí sú náchylní na depresiu, je užitočné zahrnúť ich do stravy depresívne poruchy počas intenzívnej liečby.

Hlavná vec, ako v každom prípade, nie je zneužitie. Nadbytok čokolády môže spôsobiť nežiaduce hormonálne výkyvy, problémy so zubami, negatívne ovplyvniť činnosť pečene. Opatrnosť neovplyvňuje používanie čokolády tehotnými ženami a deťmi, predávkovanie je spojené s alergickými reakciami.

Nákup čokolády pre seba alebo svojich blízkych, premýšľajte nad tým, že každý dar, a to aj najmenší, by mal sprevádzať priania.

Tip č. 4: Prečo deti nemôžu čokoládu?

čokoláda - obľúbená liečba pre takmer všetky deti, alePoužívajte ho v miernom prostredí, inak môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia dieťaťa. Odporúčaná norma čokolády na deň pre dieťa je 50 gramov, väčšie množstvo nebude používať. Nezabudnite na možnosť niektorých chorôb v dôsledku nadmernej konzumácie čokolády.

Príliš aktívne deti a tiež s nadváhou sa neodporúča prejedanie čokolády. teda deti Norma čokolády by mala byť rezaná, pretože v nejobsahuje veľa kalórií a veľké množstvo teobromínu. Táto látka patrí do rovnakej skupiny ako kofeín a je silným stimulantom pre nervový systém. Preto niektoré deti môžu mať po čokoláde nespavosť. Nespavosť s čokoládou spôsobuje oba kazy u dospelých a detí. Treba však poznamenať, že čokoláda je najmenej nebezpečná pre zuby medzi ostatnými sladkosťami. čokoláda obsahuje antiseptickú látku, ktorá potláčapôsobenie baktérií, ktoré tvoria zubný kameň. Samozrejme, množstvo čokolády by malo byť obmedzené na dieťa, inak by mohlo dôjsť aj k následkom. Je dôležité učíte dieťa po užití čokolády alebo iných sladidiel na opláchnutie dutiny ústnej dutiny.čokoláda je pre deti dosť závažný alergén, čo môže spôsobiť rôzne alergické reakcie. Preto sa neodporúča dať čokoládu deti mladších ako 6 rokov. Malé deti by mali jesť vyvážené jedlo, ktoré stavia telo a posilňuje ho. Je to nevyhnutné, aby v ďalšom vývoji vzniklo menej zdravotných problémov. V čokoláde nie je žiadna nepostrádateľná zložka. Prídavné látky, ktoré sa používajú pri výrobe čokolády a čokoládových výrobkov, upchávajú všetky cenné látky.čokoláda má vo svojom zložení veľa tuku, čo vytvára zaťaženie pre enzýmový systém žalúdka a pankreasu dieťaťa. Kategoricky nemôžete jesť čokoládu deti-Alergikam a deti so zmenenými funkciami pankreasu, ak čokoláda obsahuje palmový olej deti nemalo by sa to dať. Takáto čokoláda je obzvlášť ťažká na trávenie. Preto ak dáte dieťaťu trochu čokolády, potom je žiaduce, aby bol vysoko kvalitný.čokoláda bude v malých množstvách užitočnádieťa, ale ak vaše dieťa jedlo ďalší kúsok čokoládovej dlaždice, neplačte ho za to. Stačí pridať do svojej stravy extra časť syrového tvarohu alebo niečo obsahujúce jód na ochranu štítnej žľazy a zubov.

Tip 5: Prečo by som mal jesť čokoládu?

Veľa ľudí vie, že čokoláda je veľmi chutná,ale pomerne vysoký obsah kalórií. Avšak v miernych dávkach je čokoláda užitočná a dokonca nevyhnutná pre ľudské telo. Dôvody na použitie čokolády sú rôzne.

inštrukcia

Čokoláda je nádherný antidepresív. Koniec koncov, je to dobrý zdroj horčíka, ktorý pomáha relaxovať a znižuje úroveň úzkosti. Spotreba čokolády zvyšuje krvný obeh a prietok krvi do mozgu, čo je obzvlášť užitočné pre ľudí s tendenciou k depresii.

Čokoláda je bohatá na látky s polyfenolmi, vitamínmiA, E a C má antioxidačný účinok, a preto spomaľuje starnutie tela. Vo všeobecnosti je čokoláda v doslovnom zmysle schopná predĺžiť mladosť.

Pre dobré fungovanie svalov na osobupotrebujú horčík. Ak táto látka chýba, pravdepodobnosť záchvatov je vysoká. V čokoláde je horčík. Ak chcete zvýšiť hladinu horčíka v tele, potrebujete napríklad jesť po jedle malý kúsok čokolády.

Čokoláda pomôže znížiť riziko srdcového infarktu a mŕtvice o 45 percent. To je možné vďaka polyfenolom obsiahnutým v tejto sladke.

Mastné kyseliny prítomné v kakaovom masle (odktoré vyrábajú čokoládu) pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Stojí za to nakupovať horkú alebo horkú čokoládu, pretože tieto druhy čokolády obsahujú niekoľkokrát viac antioxidantov ako mlieko.

Kakao má vysoký obsah vápnika,ktorých hodnota pre naše telo je ťažké preceňovať, rovnako ako fosfor. To znamená, že čokoláda hrá dôležitú úlohu pri tvorbe zubov a kostí. Ale hovoríme len o kvalitnej horkej čokoláde.

Rada 6: Brusel - hlavné mesto čokolády

Belgicko je malá krajina, o ktorej nemožno hovoriťVášeň belgičanov na čokoládu, najmä na čokoládu pokrytú pralinku. Celosvetovo sa belgická čokoláda považuje za umelecké dielo, ktoré si zaslúži najvyššiu cenu, a Brusel sa nazýva svetovým hlavným mestom čokolády.

Podľa oficiálnych údajov v Belgicku tri tisícečokoládové továrne, ktoré každoročne vyrábajú 172 tisíc ton čokolády. V krajine sa nachádza viac ako dva tisíce obchodov, ktoré sa špecializujú na cukrárenský priemysel a väčšinou patria do miestnej čokolády v malých mestách.

V hlavnom meste Belgicka v Bruseli čokoládové pultyvšade, ale úvod do čokoládového hlavného mesta by mal začať návštevou Múzea kakaa a čokolády. Je to malé útulné múzeum, ktoré sa nachádza v starom mestskom dome so stupňovitým vzduchom pri hlavnom námestí.

Expozícia, v troch podlažiach, hovoríhistória čokolády podrobne a denné ochutnávky od najlepších výrobcov čokolády v krajine priťahujú stovky turistov z celého sveta. Zistíte, kedy boli vytvorené prvé cechy čokolády, aké sú rôzne typy čokolády, prečo bola čokoláda najskôr považovaná len za liek a iné úžasné fakty.

Niekoľko blokov od námestia sa nachádzashop "Planéta čokolády", kde predávajú elegantné a veľmi drahé čokoládové medailóny, exkluzívny zážitok pre skutočných známych. Tu môžete posedieť v kaviarni a naďalej sa zoznámiť s históriou belgickej čokolády na stacionárnej výstave v obchode.

Pokračovanie jeho cesty po meste na juhusmerom k gotickej katedrále Notre-Dame du Sablon a slávnej cukráreň "Chocolate Wittamera", ktorá je známa svojou vynikajúcou pralinskou ručnou výrobou so širokou škálou náplní. Každá takáto súprava je zároveň jedinečným dobrodružstvom a radosťou.

"Vitamera Chocolate" je rodinný podnik,jeden z prvých čokolády domov v Belgicku a najdrahších čokolády výrobca na svete. Medzi ďalšie slávne čokolády domoch Brusel - Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva a Gold Coast, logo je poctou histórii africké kakaových bôbov, líči tri pyramídy, slon a palmami.

Ďalej na západe sú dve vynikajúcečokoládový obchod - "Marie Chocolatier", kde sú vyrábané pralinky pre kráľovský dvor a "Chocolatier Manon", kde vytvárajú drobné čokoládové majstrovské diela, ktoré sú tak nádherné, že je ľahké cítiť sa vinnými a posielať ich do úst.

Tip 7: Prečo je v zime tvárnice biele

Feky sa často objavujú na povrchukeramické tehly, to sa stáva, pretože tento materiál je porézny. Sušením produkty prechádzajú cez seba vodný roztok soli z cementu. Akonáhle sa vlhkosť vyparí zo základne, na povrchu zostane soľ.

Ak máte garáž, súkromný alebo vidiecky domz tehál, potom ste si určite museli všimnúť, že červené obklady môžu byť bielené. To vždy vyvoláva otázku charakteru podoby takýchto útvarov, ktoré sa nazývajú duby.

Čo sú to?

Biele škvrny na povrchu tehál súvýsledok kryštalizácie solí. Tento proces predchádza migráciu soľného roztoku v póroch výrobkov, ktoré absorbujú vlhkosť z roztoku. Vlhkosť, ktorá vstupuje do tela tehly, je nasýtená soľou. Počas sušenia vodu produktu zo soli začína pohybovať cez kapiláry, takže povrch potom sa odparuje, takže sa kryštály soli, ktoré tvoria získavajú výkvety. V niektorých prípadoch sú vysoké teploty výsledkom nesprávnej organizácie odtoku. Výkvetov - zmesi niekoľkých chemických zlúčenín, medzi ktorými sú: uhličitan sodný, draselný, atď Niektoré sú rozpustné vo vode, niektoré môžu byť rozpustené iba kyselín a zásad .. Tie sa tvoria, z väčšej časti, z roztoku, kde je poruchou pomer kvapaliny a cementu. Výkvetov môže dôjsť, ak je cement bola použitá s vysokým obsahom vo vode rozpustných sodných a draselných solí. Výskytom škvŕn na tehly môže viesť rozpustné soli v surovine, ktorá sa používa pri výrobe tehál.

Alternatívne príčiny vzhľadu výšky

Vysely môže byť dôsledkom chemických látok(atmosferická) korózia, rôzne kontaminanty, ktoré sú biologického pôvodu. Ak sa stavba uskutočnila v metropole alebo nie je ďaleko od priemyselných podnikov, potom na týchto miestach je spravidla znečistená atmosféra. Vzduch obsahuje vo svojom zložení plyny, ktoré tvoria so značným obsahom vlhkosti látky, medzi ktoré patrí napríklad kyselina sírová. Táto kyselina môže reagovať s oxidom vápenatým hydrátom, ktorý je obsiahnutý v roztoku v dôsledku toho môžu tvoriť kryštalickú sadry vyčnievajúce povlaku na murive. To vysloobrazovaniyu môže viesť k zrážaniu, ktoré premýva soľ z roztoku. Znečistenie, ktoré bolo prijaté na výkvety môžu byť zvyšky a cementové mlieko, ktoré spadajú do keramiky počas nedbalý vykonávaní stavebných prác. Ak sa nezbavíte vysokolov, potom po chvíli (2-3 roky), sú schopní prejsť do ťažko rozpustných solí. Najúčinnejším spôsobom, ktorý sa vyhýba tvorbe výkvetov je použitie pomerne hustý roztok, ktorý má nízky obsah oxidov draslíka a sodíka, kompozícia nahradia tradičné mäkčenou hydrofóbne a tmely.