LovesTheTeam.com

Budete potrebovať

• - 2 plastové poháre;
• - čistá voda;
• - mikrovlnná rúra.

inštrukcia

1

Vezmite plastový pohár, naplňte hovody a vložte do mrazničky. Aby voda v šálke úplne zmrzla, je lepšie nechať ju v mrazničke najmenej jeden deň.

2

Vysvetlite deťom, ako funguje mikrovlnná rúra: produkty sa zahrievajú, pretože pod vplyvom mikrovlniek sa molekuly vody a jedla začnú pohybovať a otáčať okolo svojej osi s obrovskou rýchlosťou. Počas tohto pohybu sa molekuly neustále zrážajú a navzájom sa pretrepajú. Výsledkom tohto trenia je uvoľnenie tepla, ktoré tiež ohrieva jedlo.

3

Ukážte deťom poháre vody aľad. Opýtajte sa: čo sa stane, ak umiestnite obe poháre do mikrovlnnej rúry na 2 minúty? S najväčšou pravdepodobnosťou deti povedajú, že voda v obidvoch pohároch sa zahrieva približne rovnako. Počúvajte všetky predpoklady, ktoré deti budú robiť.

4

Položte obe kadičky do mikrovlnnej rúry a zapnite ju 2 minúty pri maximálnom výkone.

5

Po vypnutí mikrovlnnej rúry odstráňtešálky a dať ich na stôl pred deťmi. Ukázalo sa, že ľad sa vôbec neroztopil, zatiaľ čo v ďalšom pohári sa voda takmer varela. Spýtajte sa detí, prečo sa to podľa ich názoru stalo.

6

Povedzte deťom, že voda má niekoľkoagregátne stavy: tuhé, kvapalné a plynné. V kvapalnom a plynnom stave sú molekuly vo voľnom stave a pod pôsobením mikrovĺn sa začnú veľmi rýchlo pohybovať. V pevnom stave tvorí voda kryštály, v ktorých sú molekuly pevne fixované, prakticky nehybné. Keď je ľad vystavený mikrovlnným žiareniam, molekuly v ňom len mierne vibrujú, otáčajú a nevytvárajú trenie, dostatočné na to, aby bol ľad v podstate teplej.

7

Pripomenúť deťom, že mikrovlnná rúra môžeodmrazovanie produktov. Opýtajte sa: prečo sa mikrovlnná rúra nepodarilo roztaviť ľad, ale zároveň dokáže zvládnuť zmrazené jedlo? Po vypočutí detských predpokladov im vysvetlite, že rozmrazovanie je spôsobené tým, že mikrovlny zahrejú vzduch v kachle. Keď horúci vzduch a pary rozmrazujú hornú vrstvu produktov, molekuly sa uvoľňujú z ľadových remienkov a začnú sa rýchlo pohybovať a vykurovať. Súčasne sa teplo prenáša hlboko do zmrazeného produktu a postupne sa kúsok úplne rozmrazí. Ak sa v mikrovlnnej rúre ponechá pohár ľadu dlhší čas, ľad sa v ňom taktiež roztaví.