Tip 1: Červené víno s ovocím
Tip 1: Červené víno s ovocím
Nakúpené víno vás nudilo a chcetediverzifikovať ich chuť? Potom pridajte červené víno rôznych druhov ovocia a získajte úplne novú neuveriteľnú chuť! Pre tento recept si brambory, čerešne a klementínky (najbližší príbuzní všetkých známych mandarínok).
Budete potrebovať
- Desať častí:
- - 1,5 litra červeného suchého vína;
- - 750 ml červeného lambrusca;
- - 800 g sladkého čerešňa;
- - 4 broskyne;
- - 3 klementínky;
- - 300 ml ananásovej šťavy;
- - 30 gramov vanilkového cukru.
inštrukcia
1
Opláchnite veľké zrelé čerešne a odstráňte kosti z každého bobule. Naplňte sladkú čerešňu s vanilkovým cukrom, premiešajte. Nechajte bobule na okraji - nech im trvajú.
2
Pri príprave broskýň a klementínok. Namiesto broskýň môžete užívať nektárinky a namiesto klementínok - mandarínky. Ale stále sa pokúšajte nájsť klementínky - majú veľmi jemnú, vynikajúcu arómu. Nakrájajte ovocie na kocky, kruhy, plátky - podľa vlastného uváženia. Dajte ich do čerešne v cukre.
3
Naplňte ovocie a bobule červeným vínom a vínomLambrusco, pridajte ananásovú šťavu a dobre premiešajte. V chladničke čistite 30 minút. Môžete držať víno s ovocím v chladničke dlhšie - tento nápoj môže ťažiť z stáva intenzívnejší.
4
Pripravené červené víno s ovocím podávané v pohároch s lyžičkou na ovocie. Pokiaľ je to potrebné, môžete do vína pridať kocky ľadu.
Tip 2: Čo sa zobrazuje
Chuť vína sa najlepšie odhalí nie sama osebesami, ale sprevádzané vhodnými produktmi. Takže pred nákupom vína na hody, premýšľajte o tom, ako sa budú kombinovať s varenými jedlami.
Základné pravidlá výberu vína
Prvým princípom je: jednoduché jedlo bude vyhovovať jednoduchému vínu. Napríklad pre steak bez ďalších prísad, ideálnym sprievodom bude jednoduché červené suché alebo polosuché víno s trochou namáčacej doby. Pre zložitejšie jedlá s rozporuplnou chuťou a viac koreniami sa vyžadujú živšie vína.V dobrej reštaurácii na výber vína sa obráťte na sommeliéra - povedie vám perfektné riešenie založené na skladových zásobách.Pokúste sa vybrať jedlá miestnej kuchynemiestne víno. Výnimky môžu existovať, napríklad v prípade, že vinárstvo v určitom regióne nie, ale v prípade, že vína sú vyrobené, sú často najlepším doplnkom k miestnemu blyudam.Uchityvayte aj v čase podania každého vína počas jedla. Odporúča sa začať jednoduchším, ale kvalitným nápojom. Najlepšie víno je rezervované pre hlavné jedlo. Ak chcete syr alebo dezert, máte možnosť manévrovať - môžete dokončiť večeru s jednoduchým vínom alebo zmeniť typ nápoja. Napríklad, ak ste slúžili červené víno s predjedlá a teplé jedlo, dokončiť večere s ružovou alebo bielej.
Upozorňujeme, že takéto odporúčania sú podmienené. Môžete sa sústrediť na váš vkus a preferencie, pretože ochutnávka vín je veľmi subjektívna sféra.
