LovesTheTeam.com

S čím piť červené suché víno?

Červené suché víno by malo byť miestnosťteplota, nie nižšia ako 16 ° C. Naleje sa do konvexných pohárov na tenkej stopke strednej výšky. Červené vína sú ideálne pre červené mäso, ich svetlé chuť dopĺňa silnú vôňu a bohatú chuť mäsa grilované jahňacie, hovädzie mäso. Zvyčajne sa pije s grilovanými pokrmmi alebo kebabom. Červené suché víno s bieleho kuracieho mäsa dobre nefunguje - je to príliš citlivé v porovnaní s touto chuťou nápoja. Aj keď s iným vtákom, hlavne smaženou, víno je vynikajúci nápoj. Na to sú dobré aj misky z jemného mletého mäsa. Kombinácia červeného stolového vína s rybami je považovaný za klasiku a nie dvojznačný, ale niektorí odborníci oceniť jeho chuť na zaujímavý súbor. Ale mali by ste starostlivo vybrať ryby - je žiaduce vziať tučný losos, tuniak alebo morský pstruh. Červené suché víno sa môže opiť takmer o akékoľvek syry, najmä s chudým druhom. Všetky jedlá so syrom v kompozícii je možné kombinovať s týmto vínom: lasagna, špagety, pizza. Pre ľahšie jedlo s vínom, zrelé sladké ovocie - broskyne, nektárinky, hrušky, slivky. Je možné kombinovať suché víno s vaječnými pokrmmi, je tiež niekedy opitý polievkami, ale ľahké vývary sa nehodia - mali by byť nasýtené polievky s množstvom tuku. Čím ostrejší a pikantnejší je pokrm, tým lepšie spája červené suché víno, takže je skvelé pre jedlá v mexickom alebo indickom štýle. Ale nie je príliš rád pikantné jedlo: viac chutí a odtieňov chuti v miske, tým ťažšie je cítiť chuť vína sama.

S čím piť biele polosladké víno?

Biele polosladké vína sú naopak vynikajúceprístup k rybám - žiaden milovník dobrého alkoholu alebo gurmánov neodmietne kombináciu mierne chladného bieleho nápoja s mäkkými rybami pod ostrovnou omáčkou. Ideálne pre neho biele kŕmne mäso: hydina, teľacie mäso. Toto víno sa môže opiť a s tmavým mäsom, hlavne s hrou, ale pre šišské kebaby zo skopového, bravčového alebo hovädzieho mäsa, je lepšie vybrať červené. Biele polosladké víno je vynikajúcou voľbou pre akékoľvek jedlo s kyslou smotanou omáčkou, tento nápoj dokonale dopĺňa jemnú krémovú chuť. Dobré biele víno s ľahkými syrmi, klobásami, morskými plodmi, pašou z husacích pečení, dezerty. Je veľmi dôležité vybrať si ľahké, nie veľmi korenené a korenené jedlá pre biele polosladké víno, pretože je to nápoj s jemnou vôňou, ktorá sa ľahko zatvára vôňami rôznych korenín.