Aké sladké víno si vybrať
Aké sladké víno si vybrať
Suché, polosuché, sladké, polosladké - ktoréz týchto vín by sa malo uprednostniť? Množstvo sortimentu vín v obchodoch, komplexná klasifikácia a posadnutosť predajných konzultantov sú mätúce. Vybavený cennými informáciami a užitočnými radami je jednoduchšie urobiť správnu voľbu. Hlavnou vecou je zohľadniť hlavné aspekty výberu vína z tejto alebo tej sladkosti.
Výber vína z tejto alebo tej sladkosti,byť v prvom rade vedený chuťami a preferenciami ľudí, pre ktorých je kúpený. Pre milovníkov sladkej a silnej bude vyhovovať dezertnému vínu, pre tých, ktorí majú radi ľahkú koláčovú chuť, vyberte suchú. Polosladké víno tak milované v Rusku, hlavná časť civilizovaného sveta nevníma ako kvalitný nápoj. Ale ak medzi vašimi priateľmi sú fanúšikovia poloplata, môžete im ich ponúknuť. Pokiaľ chcete potešiť a hostia, a ukázať, že máte drahé stôl - vyberte polosuchého vino.Po stupeň sladkosti vína je klasifikovaná ako suchá, polosuché, polosladké a sladké. Obsah cukru suchého vína menej ako 1%, pevnosť - nie viac ako 11%, v polosuché - 1-2,5%, pevnosť - 9-14%, v polosladké - 3-8%, 10-12% krepost- v kyslé - 10-20%, pevnosť - 17-18% .Samymi známych odrôd červeného vína považovaná za Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Chianti, Rioja, Merlot, Shiraz, Beaujolais, Syrah. Najobľúbenejšie biele vína - Rizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermút, Muscat, Meursault, Pinot Gris, Sémillon, Sauternes, Gewürztraminer, Verdicchio, Chablis, Myuskadet. Ďalšou vecou je venovať pozornosť, pri výbere vína z tejto alebo tej sladkosti - pokrmy, s ktorými bude slúžiť. Biele suché víno je perfektne kombinované s rybami, kraby, bielym mäsom, jedlami z húb a zeleniny, dezerty z bobúľ. Červené suché víno sa podáva so zverou, červeným mäsom, pečeňou a obličkami, syrom a cestovinami. Pre ustrice, slávky, krevety a iné morské plody je biele polosuché víno dokonalé. Červené polosuché víno je lepšie kombinovať s jahňacou, teľacou, zverou, syrom. Semi-sladké a sladké víno je vhodné na servírovanie dezertov, ovocia a kávy, stačí vybrať víno, keď sa kuchyňa vyrába v jednom štýle - napríklad francúzsky alebo taliansky. Ale ruská slávnosť predpokladá zvyčajne prítomnosť na stole, ako mäsové a rybie pokrmy, tak aj množstvo šalátov, občerstvenia, ovocia. Takže aký druh chyby by sa malo uprednostniť? - Ak máte pochybnosti, zakúpte niekoľko druhov vína inej sladkosti. Je to ťažké len po prvýkrát a v druhej bude jasné, kto si vyberá víno. Ďalším kritériom pre výber vína z tejto alebo tej sladkosti môže byť čas roka. V teple by mali byť uprednostňované vína, ktoré môžu uhasiť vašu smäd. Čerstvé biele vína sú čerstvé a ľahké. V zime je lepšie zvoliť opak, "teplý", ohrieva víno - potrebné poznamenať, červené víno akýchkoľvek cukroviniek a sladké vino.Nemalovazhnym že cena vína - jeden z najzaujímavejších výberových kritérií. Kvalitné suché a sladké víno je pomerne drahé. Najmä ak je to víno slávnej značky, konkrétnej odrody hrozna a určitého regiónu. Vína Starého sveta sú vzácnejšie ako Nové. Prvé sú známe svojou vynikajúcou reputáciou, druhou sú konkurenčné výhody. Starostlivo skúmajte štítky vína - poskytujú veľa cenných informácií.
