Tip 1: Ako si vyrobiť vlastné pivo

Tip 1: Ako si vyrobiť vlastné pivo



Ak varíte skutočné domáce pivo, môžeteaby potešili priateľov a príbuzných s nezvyčajne zaujímavou chuťou opojného nápoja. Milovníci piva, ktorí kdysi skúšali domáci výrobok, sú si istí, že priemyselný variant stráca vo všetkých ohľadoch vlastné pivo.





domashnee pivo


















Budete potrebovať




  • - jačmenný slad;
  • - čistá voda;
  • - soľ;
  • - chmeľ;
  • - pivovarské kvasnice;
  • - Plastové fľaše.




inštrukcia





1


Klasický pivný recept naznačujePoužitie prísad ako chmeľ a slad. Môžete ich nahradiť koncentrovanou sladinou, ktorá sa zvyčajne predáva v továrni na výrobu piva. Ak existuje príležitosť kúpiť prírodné pivo, môžete výrazne skrátiť čas varenia vášho obľúbeného nápoja. V opačnom prípade musíte proces spustiť od začiatku.





2


Vezmite polievku sladového jačmeňa a miešajteto je s 2 vedrámi čistej studenej vody. Ak voda z vodovodu nie je vysoko kvalitná, použite vodu prefiltrovanú z hrdze a piesku. Zmes by mala byť aspoň 12 hodín, takže je lepšie variť vo večerných hodinách a ponechať si ju celú noc.





3


Ráno do 12 hodín od okamihu prípravyzmesi jačmenného sladu, nalejte do nádoby, ktorú je možné zapáliť. Do zmesi pridajte čajovú lyžičku stolovej soli. Je potrebné variť ingrediencie počas 2 hodín. Potom v nádobe položte šesť pohárov chmeľu a pokračujte vo varení kompozície ďalších 20 minút.





4


Pripravená zmes sa musí ochladiť a prefiltrovaťcez zložené 2 vrstvy čistej gázy. Ďalej, na polotovary piva, pridajte pivovarské kvasnice, ktoré je možné zakúpiť v akejkoľvek lekárni. Následne sa nápoj nechá kvasiť 12 hodín. Po dokončení procesu fermentácie môžete pivo vlievať do pripraveného kontajnera. Zátky a fľaše fliaš by mali byť naplnené voskom.





5


Zvýšiť mieru produkcie oxidu uhličitéhokyseliny v každej fľaši môžete pridať trochu cukrového sirupu. V tomto prípade pivo v tesne uzavretých fľašiach podstúpi proces sekundárneho kvasenia. Môžete nahradiť cukorný cukor s prírodným medom a prekvapiť svojich priateľov a milovaných, pretože nápoj získal miernu medovú chuť.





6


Skúste nápoj najlepšie po 12 hodinách, takžepretože počas tejto doby získa bohatšiu chuť. V týždni môžete piť skutočné domáce pivo. Avšak úplné dozrievanie nápoja nastane skôr ako 2 týždne. Keď viete, ako variť pivo, môžete si nezávisle pripraviť originálny nápoj s nenapodobiteľnou chuťou, ktorý určite poteší všetkých priateľov!




























Tip 2: Ako pripraviť zelené pivo



Zelené pivo je nápoj s nízkym obsahom alkoholu,získané počas prvého kvasenia sladiny. Prináša tajné ingrediencie, takže veľmi malý okruh ľudí pozná skutočné zloženie tohto jedinečného nápoja.





Ako pripraviť zelené pivo







V akých krajinách je toto zelené pivo

Predpokladá sa, že najchutnejšie a kvalitné pivovarené v Českej republike. Táto krajina je bohatá na dávne tradície a recepty na varenie. To hostí preslávené pivné slávnosti a pripraviť Unikátny odrôd piva.V "Zelený štvrtok", v predvečer Veľkej noci v Českej republike pripravujú pivo je zelená, a kňazi nosia zelený rizy.Krepost zeleného piva je 13 stupňov, nápoj má jasne zelenej farby a mimoriadnu chuť. Toto pivo sa varí v Írsku. Toto je pred dňom svätého Patrika. Každý rok 17. marca írsky nosia zelené oblečenie s listami ďateliny a zábavy, aby oslávili tento sviatok.
Green sa varí pivo v Írsku a Českej republike. Najlepší čas, aby ochutnať tento nápoj je marec.

Ako pripraviť zelené pivo z bambusu

Recept súčasnej českej a írskej zelenejPivo držaný v tajnosti, ale v Číne sa pivo rovnakej farby vyrobený z listov bambusu Phyllostachys odrody. Táto odroda sa pestuje v údolí rieky Yangtze. Na jeseň sa zozbierajú listy, po ktorých sa sušia a triedia. Bamboo Extrakt z listov pripravený, ktoré potom budú pridané do pivo.Snachala sladké, aby zrno kaše, a potom ju premiešajte s suché drvené lístia a bambusu extrakt. Potom sa sladina vyčistí a prefiltruje. Po ochladení sa výsledný surový materiál nasýteného kislorodom.Na ďalšom stupni varenia, sa pridáva do mladiny pivovarských kvasiniek a nechá sa po dobu niekoľkých týždňov pre fermentáciu. Nápoj sa zakalí a pripomína Braga, v tejto fáze, piť dokonca nelzya.Bragu dávkovaný v uzavretých sudoch. Miernym tlakom oxidu uhličitého, ako aj pri teplote nie vyššej ako 2 ° C, Braga je udržiavaná po určitú dobu a je prevedený do pôvodnej, trávnaté chuti, zelená pivo.V Rusko žiadne bambusové plantáže, takže surovina na prípravu mladého piva sa nakupuje v Číne.
Sila čínskeho zeleného piva sa pohybuje od 4,5 do 5 stupňov.

Ako si vyrobiť zelené pivo doma

Ako už bolo uvedené, toto zelené pivosa pripravuje len v dvoch krajinách. V Číne, sladko pripraviť bambus zelené pivo. A čo robiť v prípade, že chcete dopriať tejto originálnej nápoj, aby bolo vaše vlastné? Jednoducho povedané, originálne majstrovské dielo doma, samozrejme, nebude fungovať, ale farba piva bude presne unikalnym.Dlya variť zelené pivo doma, musíte: - chladný džbánok piva v mrazáku, - v dolnej časti chladeného jedla kvapkanie niekoľko kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva alebo likér Curacao Modrá - naliať ležiak krčahy - zdvihnúť pohár so zeleným nápojom a predstavte si, že ste v Írsku.









Tip 3: Ako si vyrobiť pivo



Teraz v supermarketoch nájdete rôznedruhy piva, rôzne pevnosti a rôzne druhy chutí. Ale za starých čias sa pivo vyrábalo samo. Je možné variť pivo dnes a čo je potrebné na to?





Ako vyrábať pivo








Budete potrebovať




  • - jemne čistená voda;
  • - chmeľ;
  • - slad;
  • - droždie;
  • - cukor;
  • - Soda.




inštrukcia





1


Hlavnými zložkami na prípravu piva sú voda, chmeľ a slad. Všetky z nich musia byť vysoko kvalitné - len chuť vášho piva sa prejaví ako prirodzená a jemná.





2


Najskôr pripravte vodu. Ak chcete, aby bol mäkší, varte studň najmenej pol hodinu, zatiaľ čo neustále odstraňuje vytvorenú penu. Môžete tiež použiť pramenitú vodu. Len si vezmite z prameňa, ktorý nezmrazuje zimu. Ak chcete skontrolovať mäkkosť vody, rozpustite v samostatnej nádobe malý mydlo. V mäkkej vode je roztok mydla veľmi hojný a bude dobre peniť.





3


Pripravte chmeľové šišky. Vyberte tie, ktoré sú väčšie, tmavo žlté. Mali by mať pikantnú, štipľavú vôňu. Roztrhajte svoj kolík prstami - ak je múka - lupulín, potom táto kvalita chmele.





4


Predsa pripravte slad. Najlepší čas na to je jar alebo jeseň. Slad je vyrobený z kukurice. Použite na prípravu jačmeňa. Zrno zvolí veľkú, svetložltú farbu, rovnakú pre zrelosť, ťažké a ťažké. Nalejte polovicu drevenej sudy s vodou. Po niekoľkých dňoch namočte zrno v ňom. Postupne spí, neustále sa mieša. Voda by mala byť 25 cm nad obilím. Dajte malý postoj. Odstráňte semená trávy, ktoré sa vznášali nahor, nezrelé a poškodené zrná. Zmeňte vodu každých 12 hodín na 3-5 dní. Voda by mala byť transparentná a zrno by malo dobre napučať.





5


Ďalej rozložte zrno na rovný povrch, nechajte vyklíčiť. Nezabudnite ju zmiešať. Keď kukurica vyrastie, tučne na kávovar.





6


Teraz vezmite 800 gramov chmeľu, nalejte 2.5 litrov vriacej vody, pridajte 800 gramov sladu, 100 gramov kvasiniek, predtým zriedených dvoma pohármi teplej vody, 400 gramov cukru. Dajte dva dni na to, aby stáli. Potom pridajte 2 kg rozdrvených sladkých strúhankov, nalejte 18 litrov pripravenej vriacej vody a nalejte cez hrnce. Zatvorte viečka a umiestnite na teplé miesto ďalších 3 dní. Potom sa zmes ochladí a naleje do infúzie. Vo zvyšku pridajte 4 lyžice. lyžičkou sódy, 3 litre vody a opäť nechajte variť na jeden deň v teple. Zlúčenie infúzie. Všetko napnite a nalejte do fliaš. Pečať a nechať stáť dva týždne v chladnom prostredí.











Tip 4: Ako variť králik s hubami v pive



Králičie mäso je dietetický produkt, ktorýje obľúbený aj medzi najnáročnejšími gurmánmi. Jedlá vyrobené z králika sú veľmi chutné, voňavé a jemné. Králik môže byť varený rôznymi spôsobmi, napríklad vyprážaný so šampiňónmi a pivom.





Ako variť králik s hubami v pive








Budete potrebovať




  • Prísady pre 4 osoby;
  • - 1 králik rozdelený na malé kúsky;
  • - žiarovka;
  • - 2 mrkva;
  • - 100 g slaniny;
  • - 200 g čerstvých húb;
  • - 750 ml svetlého piva;
  • - soľ a korenie podľa chuti;
  • - Olivový olej.




inštrukcia





1


Nakrájajte cibuľu, mrkva rezané nie veľmihrubé kusy, slanina nakrájaná na malé prúžky a huby - malé kúsky strednej veľkosti. V hrnci s hrubým dnom zahrejte malé množstvo olivového oleja. Kusy králičie soli a korenia, smažte v panvici na každej strane až do zlatohnedej, položte ju na taniere.





2


Fry v hrnci cez strednú teplú cibuľu do polopriehľadného stavu, pridajte slaninu a huby. Zvyšujeme oheň, smažíme huby s cibuľou a slaninou a neustále miešame 5 minút.





3


Vráťte sa na panvové kusy králika a nalejtepivo. Zlikvidujte všetky zložky počas 10 minút bez veka, aby ste alkohol vyparili. Znížte teplotu na minimum a mäso pod vekom pokriejte počas 45-55 minút. Pred podávaním, ak je to potrebné, trochu soli a korenia. Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky, zeleninu alebo ryžu.











0