Cupcakes s jahodami

Cupcakes s jahodami

Kapacinky sú malé porciované koláče,ktoré sú pečené v papierových formách na koláče. Sú vždy zdobené nejakým lahodným krémom. Cupcakes s jahodami vyzerajú veľmi pekne, okrem bobúľ sú zdobené pistáciami.

Cupcakes s jahodami

Budete potrebovať

  • Dvanásť porcií:
  • - 280 g smotanového syra;
  • - 225 g masla;
  • - 200 g pšeničnej múky;
  • - 175 ml mlieka;
  • - 100 g divých jahôd;
  • - 85 g cukru;
  • - 3 polievkové lyžice. polievkové lyžice práškového cukru;
  • - 1 vajce;
  • - 2 čajové lyžičky prášku na pečenie.

inštrukcia

1

Pšeničná múka sa preosieva s cukrom a práškom do pečiva.

2

Zmiešajte mlieko s 125 g roztopeného masla, vtáčete vo vajci a dôkladne premiešajte. Nalejte zmes do múky, rýchlo a dôkladne premiešajte - mali by ste získať homogénne cesto bez hrudiek.

3

Nalejte hotové cesto do foriem (všimnite si, že počas pečenia sa mierne zvýši), pečte 20 minút v rúre a ohrejte na 190 stupňov. Hotové vdolky úplne vychladnú.

4

Pripravte si lahodnú smotanu. Ideálny pre neho je syr Philadelphia, ale môžete si vziať mascarpone, ale s ním bude krém hustší. Zahrejte smotanový syr s pozostatkami masla (100 g) a práškovým cukrom.

5

Preneste krém do vrecka na injekčnú alebo cukrárenskú kávu s krásnou dýzou a položte ju na hotové koláče. Ozdobte jahodovými bobuľkami, posypte nakrájanými pistáciami.

0