Ako variť palacinky s kyslým mliekom
Ako variť palacinky s kyslým mliekom
Palacinky môžu byť varené v čerstvom mlieku,kefír, jogurt a palacinky sú v každom prípade mäkké a svieže a ich chuť je jednoducho úžasná. Najúspornejšia a najjednoduchšia verzia prípravných palaciniek - v kyslom mlieku môžu ľahko variť aj nezkušaná hostiteľka.
Na prípravu bielizne na kyslé mlieko sa vyžaduje:
- 500 ml chladného kyslého mlieka;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru (množstvo cukru môže byť upravené, dané množstvo palaciniek sa získa trochu sladké);
- 1/2 čajovej lyžičky soli;
- 1/2 čajovej lyžičky sódy (môže sa nahradiť čajovou lyžičkou prášku do pečiva);
- 3 šálky pšeničnej múky.
Najprv musíte nalievať do hlbokých riadovkyslé mlieko, potom pridajte vajcia, cukor a soľ a všetko premiešajte šľahačkou. Potom zmiešame múku so sódou a nalejeme do misky do zmesi mlieka. Tu stojí za zmienku, ak chcete, aby sa palacinky stali veľkolepými, potom by ste mali prestať používať mixér v prospech pravidelného halo alebo vidličku.
Pozrite sa na konzistenciu cesta - ak sa stal tekutý, pridajte trochu viac múky. Čím silnejšie je cesta, tým nádhernejšie a mäkšie sú palacinky.
Teraz je potrebné nalievať horúcu vodu do veľkej panvice, umiestniť do nej nádobu s cestom, zakryť uterákom a nechať cesto stáť 20 minút.
Cesto je pripravené, teraz môžete smažiť palacinky. Tu stojí za to pamätať, že palacinky sa ukázali nádhernejšie - z miešania cesta pred fritovaním stojí za zmienku.
Takže musíte zahriať panvu, nalejte do nejtrochu rastlinného oleja a potom pomocou lyžice opatrne položte guľaté placky a smažte ich na obidvoch stranách pri strednom ohni. Môžete im slúžiť s kyslou smotanou, džemom, džemom a inými lahôdkami.
