Cake "Food of the devil"

Cake "Food of the devil"

Cake "Food of the devil" sa bude odvolávať na vášnivý sladký zub. Skladá sa z dvoch koláčov, impregnovaných ganášom. Pokiaľ je to potrebné, môžete krém nasiaknuť. Lahôdka je šťavnatá, chutná, jemná a voňavá.

Cake "Food of the devil"

Budete potrebovať

  • - 200 g múky
  • - 200 g granulovaného cukru
  • - 30 g kakaového prášku
  • - 1 lyžička sóda
  • - 1/4 lyžičky soľ
  • - 240 ml vody
  • - 80 ml rastlinného oleja
  • - 1 polievková lyžica. l. ocot
  • - 1 lyžička prírodná káva
  • - 1 polievková lyžica. l. čokoládový likér
  • - 100 g horkej čokolády
  • - 80 ml krému
  • - vanilkový cukor
  • - 1 polievková lyžica. koňak

inštrukcia

1

Pripravte cesto. Zmiešajte cukor, kakaový prášok, múku, sódu, soľ a dobre premiešajte, až kým nebude hladká. Zmiešajte vodu, ocot, rastlinný olej, premiešajte. Spojte s múkou zmes, dobre premiešajte a pridajte vanilkový cukor.

2

Tvar formulára s pergamenom, mastnotouRastlinný olej a položte cesto, splošte nad povrch. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 50-55 minút. Pripravenosť by mala byť skontrolovaná pomocou špáradla, ak je suchá, potom ju môžete vytiahnuť z rúry. Vezmite sušienok z rúry a mierne vychladnite.

3

Pripravte ganache. V hrnci nalejte smotanu, dajte na slabý oheň a varíme až do varu. Odstráňte z tepla a pridajte kúsky čokolády, ponechajte 20 sekúnd a potom dobre premiešajte, až kým nebude hladká. Čistite na studenom mieste pred tuhnutím asi 2-4 hodiny. Vytiahnite ganache a pridajte koňak, premiešajte.

4

Koláč rozstrihnite na dva kusy horizontálne. Zmiešajte mixér s ganache, aby sa stal vzdušným. Namiešajte koláče a pridajte ich na tanier.

-1