Grilovaný losos s reďkovkou a kašou

Grilovaný losos s reďkovkou a kašou

Puree z fazule fazu je skvelá ako príloha k lososovej miske vyprážanej na grile. Miska sa stáva bohatá a zároveň svetlá a reďkovka, zeler a čerstvé byliny dodávajú sviežosť.

Grilovaný losos s reďkovkou a kašou

Budete potrebovať

  • - filé z lososa 700 g;
  • - Fava fazuľa 1/2 kg.;
  • - čerstvé listy tymiánu 2 lyžice;
  • - olivový olej 2 lyžice;
  • - Reďkovka 200 g;
  • - celerová stopka 1 ks;
  • - citrónová šťava 3 lyžice;
  • - Dijon horčica 1 polievková lyžica;
  • - nakrájanú cibuľu 1 ks;
  • - Čerstvá petržlenová vňať, čierne korenie, soľ.

inštrukcia

1

Puree z fazule fazuľa. Fazuľa je umývaná, bledá v nasolenej vriacej vode, chladená a čistená. Vložte fazuľu a tymianové listy do misy kuchynského robota. Rozdrviť, nalejte 1/2 čajovej lyžičky olivového oleja, sezónu s korením a soľou.

2

Príprava omáčky. Kombinujte citrónovú šťavu, dijonovú horčicu a 1 čajovú lyžičku olivového oleja, opatrne premiešajte šľahačkou. Pridať nakrájanú nakrájanú cibuľu, soľ, korenie. Zmiešajte znova.

3

Celer, reďkovka a petržlen, opláchnite, nechajte suché. Petržalka jemne nakrájame. Reďkovky rozrezané na pásy. Celer jemne nakrájaný.

4

Losos nakrájaný na porcie, opláchnite asuché s papierovými uterákmi. Potom posypeme citrónovou šťavou, ochutnajte korením a soľou. Nechajte 10 minút. Grilované kusy rýb na 5 minút len ​​na jednej strane.

5

Grilovaný losos na zemiakovej šťave, posypané plátkom zeleru, reďkev a petržlenu.

0