Ako vyrobiť kozie syr

Ako vyrobiť kozie syr

Kozí syr je užitočný, ale drahý produkt. Vo svojich užitočných vlastnostiach presahuje tradičný syr vyrobený z kravského mlieka. Ak si môžete kúpiť čerstvé kozie mlieko krajiny, potom kozie syr môže byť varené a doma.

Ako vyrobiť kozie syr

Budete potrebovať

  • - 2 litre čerstvého kozieho mlieka,
  • - 400 g kyslej smotany;
  • - 3 vajcia;
  • - 1 lyžička suchý cesnak;
  • - 1 lyžička suchý kopr;
  • - 1 lyžička suchá bazalka;
  • - soľ podľa chuti.

inštrukcia

1

Nalejte mlieko do hrnca a nasaďte pomalý oheň, miešajte mlieko neustále tak, aby nebolo horieť.

2

Rozšľaháme vajcia s kyslou smotanou pomocou halo alebo mixéra, máte jednotný vajec kyslou smotanou zmes by mala dopadnúť.

3

Nalejte výslednú zmes do mlieka a za stáleho miešania priveďte do varu. Pokračujte v miešaní, kým sa sérum neoddelí. Potom odoberte panvicu z mlieka z mlieka.

4

Vložte gázu do šľahača a jemne nalejte zmes z panvice do šľahača. Po napnutí na gázu zostane tvaroh.

5

Jemne miešajte tvaroh so suchýmbyliny, cesnakom a soľou, a potom zabaliť ju znova ovínadla, gáza hrana uviazať uzol a visí na Chasa 2 nad umývadlom, aby sa odstránili v sére zvyšok.

6

Po úplnom vyčerpaní séra,Vložte syr zabalený do uteráku do hrnca, pokryte ho talírom a položte na vrchol nádobu s vodou. Nádobu na syr je potrebné vložiť do chladničky na 15 hodín.

0