Pizzové cesto s olivovým olejom
Pizzové cesto s olivovým olejom
Ak je cesto varené správne, potom toľahko môže byť veľmi tenká. Pri príprave tohto cesta sa nezvyšuje, otočenie pizze do koláča. Jedna veľká pizza sa vyrába z jednej gule cesta.
Budete potrebovať
- - 2/3 šálky vody
- - 1 lyžička suché kvasinky
- - 2 poháre múky
- - 1 lyžičku soli
- - 1 lyžicu olivového oleja
inštrukcia
1
Kvasinky sa nalievajú teplou vodou. Aby neboli žiadne hrudky, zmes by sa mala dôkladne premiešať.
2
Vezmite si veľkú misku. V tom nalejte 2 šálky múky a soli. Potom pridáme droždie. Miesiť cesto.
3
Z misy položte cesta na suchý povrch múkou, pokračujte v miešaní a pridajte asi 10 minút múky, kým sa cesto nestane elastickým a mäkkým.
4
Namažte veľkú misku s olivovým olejom. Cestu vložte do misy a otočte ju tak, aby bolo všetko rozmazané olivovým olejom.
5
Cesto je pokryté fóliou a umiestnené na teplom mieste bez prievanu na hodinu a pol. Počas tejto doby by sa cesto malo zvýšiť približne dvakrát.
6
Zbaliť cesto päste. Rozdeľte ho na 2 rovnaké časti, z ktorých každá musí byť valcovaná do guľôčok.
7
Dajte guľky cesta na povrch, posypané múkou a zakryte plastovou fóliou. Nechajte to na hodinu.
8
Jedna veľká pizza vyjde z jednej misy. Druhá guľa cesta môže byť zmrazená v mrazničke a zase pizza z nej inak.
